最近、料理に関するソーシャルネットワーキングフォーラムで、 Nさんという女性客が、ドイカン通り（ハノイ市バディン区）にある有名な軟骨粥レストランのスタッフに暴行を受けたと訴えたことが話題になった。

女性は職場に近いため、何度かこのお粥店に通っていたと話した。しかし、1月15日の朝、店に入った途端、店員から厳しい口調で店の外へ出るよう促されたという。

言い争いになりたくなかった客は、自ら外に出て椅子を取り、お粥の鍋の前の火のそばに置いて暖を取ろうとした。しかし、女性店員は客にそこに座らないようにと何度も注意した。

客は女性店員の態度と言葉に腹を立て、立ち上がり、怒鳴り散らしながら店を出て行きました。それを見た女性店員は、怒鳴り散らしながら客を追いかけました。

ソーシャルメディア上の投稿によると、彼女はこの女性に暴行を受け、爪を折られたこともあったという。

1月15日、ハノイの有名なリブ粥レストランの従業員が客を暴行したとして告発された事件は、オンラインコミュニティで騒動を引き起こした。スクリーンショット

この出来事が客によって投稿された後、ネットユーザーの間で激しい議論が巻き起こりました。多くの意見は、お粥店の店員が客に厳しい言葉を浴びせ、身体的に危害を加えたことは間違っていたと指摘しました。

しかし、上記の事件を客観的に評価するためには、双方の情報を聞く必要があると考える人もいます。

リブ粥店のオーナー、ミン・クックさんは、 VietNamNetの記者に対し、店で起きた不幸な事件に関する情報を得たと語った。事件当時、彼女は店にはおらず、Nという女性従業員が直接販売を担当していた。

クックさんによると、従業員Nさんは数年間レストランで働いており、時々少し短気なところがあったという。これまでレストランで同様の事件は一度もなかったという。

知らせを受けた後、オーナーの女性はカメラを確認し、スタッフと具体的に話し合って事件の状況を詳しく把握しました。得られた情報と映像から、オーナーの女性は、この事件は双方の過失によって発生したと判断しました。

「カメラから映像を抽出したところ、これは双方にとって残念な問題だったことがわかりました。スタッフもお客様も、お互いに不適切な言葉遣いをしていたのです。」

衝突については、店舗の売り場外で発生したため、カメラには記録されておらず、確かなことは言えません。しかし、従業員が客に暴行を加え、身体的な衝撃を与えるという行為は誤りです」とクック氏は付け加えた。

上記の事件の後、彼女はNという女性従業員を解雇することを決意しました。

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カメラから抽出された映像と音声に基づき、レストランのオーナーは、この事件はレストランスタッフと客（赤いシャツを着た男性）の両方に責任があると判断した。写真はクリップから抜粋

レストランのオーナーは、従業員が顧客に対して不適切な態度や行動をとることを奨励しておらず、常に学習の精神を示し、顧客からのフィードバックに耳を傾け、食品の品質とサービスの両方において適切な調整と変更を行っていると断言しました。

クック氏は記者にさらに詳しく話してくれた。地元当局から仕事の依頼を受けたという情報を得たが、上記のゲストとはまだ連絡を取っていないという。それ以前にも、記事のゲストを名乗る人物から何度かメッセージが届いていたが、その言葉遣いはやや失礼なものだったという。

事件は午前8時15分にレストランで発生し、その後午前10時頃、その話の客を名乗る人物からZalo経由で一連のメッセージが届きました。この人物は失礼で非常に不快な言葉遣いのメッセージを送ってきました。

当時は喧嘩のことを知らなかったので、とても動揺しました。しかし、メッセージに電話番号が書かれておらず、相手も失礼な態度だったので、二度と連絡を取りませんでした」とクックさんは言います。

女性オーナーはさらに、事件後、レストランの他の店舗のスタッフ全員と適切なサービス態度を持ち、同様の事件を回避するよう話し合ったと明らかにした。

「これはレストランにとって、今後より前向きに変化していく上で大きな教訓となる」とレストランのオーナーは語った。

ハイフォンのカタツムリ麺の店は、ゴールキーパーのディン・チュウのお気に入りの場所というだけでなく、そのおいしい味と多様な食材で、地元の人々や近隣や遠方の客からも多くの好評を得ています。