父の若いグアバ茶の味が懐かしい

誰もが子供の頃に木に登ってグアバを摘んだことがあるでしょう。時が経つにつれ、あの年のグアバの香りは、今でも子供の頃の記憶の中に残る懐かしい香りになりました。父はこの野生植物の香りに情熱を注いでいたので、家族全員が楽しめるように若いグアバのつぼみ茶を自ら作っていました。

このお茶は家庭菜園で手に入る材料を使ってとても簡単に作られています。空がまだ少し霧がかかっている早朝を利用して、父はグアバの若い芽と葉を10〜15個ほど摘み、洗って庭に持って行き、晴れた3〜5日ほどかけて乾燥させました。使用する準備ができたら、ティーポットに茶葉を入れ、少量の熱湯を加えると、おいしいお茶が出来上がります。

出来上がったお茶は淡い黄色で、グアバの香りが立ち上り、まるで子供の頃の余韻を少し残しておきたいかのように鼻に残ります。その香りは熱い煙とともに漂い、遠く離れた故郷にいる人がそれを吸い込むと、愛情と懐かしさが満たされる。その香りは、人生の嵐や浮き沈みの後で人々がより穏やかで平和な気分になるのに役立ちます。ゆっくりして平和を見つけましょう！

国老東新聞が主催する「ベトナムのコーヒーと紅茶の印象」コンテストの応募受付は5月10日午後11時に終了する。

伝統的なお茶と同様に、巴氏の若いグアバのつぼみ茶の味は、舌の先に適度な渋みがあり、その後徐々に消えて、甘い後味に変わります。すべては、気楽な心で心地よさと涼しさを感じます。

家の庭にあるグアバの木は一年中緑です。グアバのつぼみや葉を摘んでいつでもお茶を楽しめます。お父さんはまた、子供たちが持ち帰って少しずつ使えるように、ティーバッグを一つずつ丁寧に包み、均等に分けておきました。お父さんが作った若いグアバのティーバッグは、子供たちの健康に良いだけでなく、お父さんの優しい心の味と混ざった思い出の香りもあります。言葉では表せない愛の心…

（ Nguoi Lao Dong新聞が2025年に主催した「ベトナムのコーヒーと紅茶を称える」プログラムにおける「ベトナムのコーヒーと紅茶の印象」コンテストへの第3回応募）。