最近、 ハティン省の気温は高く、暑い気候のために涼むための氷の需要が急増しています。市場に十分な商品を供給するために、多くの氷や飲料の生産施設は、商品を時間通りに生産できるよう最大能力で稼働しています。
現在、ヴィンクアン製氷施設（ハティン市レドゥアン通り）では、市場の需要を満たすために製氷システムが継続的に稼働し、氷の角氷や氷のボールを生産しています。スタッフは顧客に配達するために、氷の袋をトラックに次々と積み込んでいた。
施設のオーナーであるトラン・レ・ヴィン・クアン氏は、「氷とボトル入り飲料水の生産を開始してから2ヶ月以上経ちます。主な顧客は代理店、食料品店、レストラン、飲料水販売店です。新施設として、最新の生産機械システムに投資し、生産・営業において食品衛生・安全規制を遵守しています。4月中旬以降、天候が暑くなり需要が高まり、生産量が以前の2倍になったため、施設は昼夜を問わず生産を続けなければなりませんでした。最近は、氷と水の注文を受けるために常に電話に出なければなりません。平均して、施設は1日に約8トンの氷と約300本の20リットル入り飲料水を市場に販売しています。」と述べました。
Viet Thai Company Limited（ハティン市、ハフイタップ通り）は、長年にわたり氷、ボトル入り、缶入りの飲料水を製造しており、大規模な顧客基盤を有しています。現在、同施設の生産・消費量は平時に比べて30％増加しており、6月頃には生産量がピークを迎える見込みだ。
Viet Thai Company Limitedの代表者Tran Thi Nga氏は次のように語った。「4月から7月は氷と飲料の生産のピークシーズンです。」当社はハティン市内の顧客への配送に加え、タックハーやカムスエンなどの近隣地域にも製品を供給しています。生産量は増加しているものの、生産施設の数が多く、市場での競争が激化しているため、今年の消費量は前年より低いようです。
生産施設の記録によれば、現在の氷の価格は1kgあたり1,000～1,200ドンとなっている。 20リットルのボトル入りの水は1本あたり25,000〜50,000 VNDです。現在市場で消費されている氷は、主に飲み物を作ったり、食べ物を保存したりするために使われています。
ハティン市レニン通りのコーヒーショップのオーナー、グエン・ティ・トゥーさんはこう語った。「夏は暑いので、飲み物を買うお客さんの数が大幅に増え、それに伴い原材料の調達量も増えました。氷については、以前はマーブル氷とクラッシュ氷を1日あたり約50kg輸入していましたが、今では十分な量を確保するために1日あたり80kgに増やさなければなりません。」
沖合で漁業を営み、新鮮な食材の保存に大量の氷を使用する漁師、ホアン・ヴァン・ナム氏（タック・ハー県タック・キム村）は次のように語ります。「海況が良好なため、出航頻度が高まり、魚介類の保存に必要な氷の需要も大幅に増加しました。平均して、私の船は1回の出航で魚介類の鮮度を保つために5～7トンの氷を必要としています。この量の氷を管理し、最適化することが、経済効率と製品の品質の両方を確保するための重要な要素です。」
ナム氏によれば、氷の供給が不足することはないが、航海の前に十分な氷を準備しておくことは怠ってはならないことだという。 「海の真ん中で氷がなくなってしまったら、私たちの苦労と汗水たらしての努力はすべて無駄になってしまいます。釣った魚は腐って売れなくなってしまいます。ですから、毎回の航海で必要な氷の量を常に慎重に計算し、準備しなければなりません」とナム氏は付け加えた。
消費者の需要が高いため、夏は氷、ボトル入り飲料水、ジャーウォーターの生産施設にとって「儲かる」季節と言えます。飲料の価格は氷ほど急激には上昇しなかったものの、それでも涼しい時期に比べると大幅に高くなった。使用需要が劇的に増加したため、多くの製氷施設では、商品を時間どおりに生産して顧客に届けるために、追加のスタッフを動員する必要がありました。
しかし、多くの事業者によると、今年の夏の生産量は前月に比べると増加しているものの、多くの製氷施設が出現し競争が激化したため、前年に比べると減少しているという。さらに、氷製造施設にとっては、収益の40％を電気代が占め、市場が競争的であるため製品価格を安定させる必要があるため、最近の電気料金の4.8％の値上がりも負担となっている。
出典: https://baohatinh.vn/nhu-cau-tieu-thu-cao-co-so-da-lanh-nuoc-uong-tang-cong-suat-post288387.html
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