ここ数日、 ハティン省では気温が高く、暑さの影響で冷却用の氷の需要が急増しています。市場に十分な量を供給するため、多くの氷・飲料製造施設がフル稼働で生産に追われています。
ヴィンクアン社の製氷工場（ハティン市レドゥアン通り）では、現在、市場の需要に応えるため、製氷システムが連続稼働し、角氷やビー玉氷を生産しています。従業員は、氷を一つ一つトラックに積み込み、顧客へ配送しています。
施設のオーナーであるトラン・レ・ヴィン・クアン氏は、「氷とボトル入り飲料水の生産を開始してから2ヶ月以上経ちます。主な顧客は代理店、食料品店、レストラン、飲料水販売店です。新施設として、最新の生産機械システムに投資し、生産・営業において食品衛生・安全規制を遵守しています。4月中旬以降、天候が暑くなり需要が高まり、生産量が以前の2倍になったため、施設は昼夜を問わず生産を続けなければなりませんでした。最近は、氷と水の注文を受けるために常に電話に出なければなりません。平均して、施設は1日に約8トンの氷と約300本の20リットル入り飲料水を市場に販売しています。」と述べました。
Viet Thai Company Limited（ハティン市ハフイタップ通り）は、長年にわたり氷、ボトル入り飲料水、缶入り飲料水の製造を行っており、多くの顧客を抱えています。現在、同工場の生産量と消費量は平年比で30%増加しており、6月頃にピークを迎えると予想されています。
ベトタイ株式会社代表のトラン・ティ・ンガ氏は、「4月から7月は氷と飲料の生産ピークシーズンです。ハティン市のお客様への配送に加え、タックハーやカムスエンといった近隣地域にも製品を供給しています。生産量は増加しているものの、生産施設の多さと市場競争の激化により、今年の消費量は例年よりも減少しているようです」と述べました。
生産施設の記録によると、現在の氷の価格は1kgあたり1,000～1,200ドンです。20リットル入りのボトル入り水は1本あたり25,000～50,000ドンです。現在市場で消費されている氷は、主に飲み物の調理や食品の保存に使用されています。
ハティン市レニン通りのコーヒーショップのオーナー、グエン・ティ・トゥーさんはこう語った。「夏は暑いので、飲み物を買うお客さんの数が大幅に増え、それに伴い原材料の調達量も増えました。氷については、以前はマーブル氷とクラッシュ氷を1日あたり約50kg輸入していましたが、今では十分な量を確保するために1日あたり80kgに増やさなければなりません。」
沖合で漁業を営み、新鮮な食材の保存に大量の氷を使用する漁師、ホアン・ヴァン・ナム氏（タック・ハー県タック・キム村）は次のように語ります。「海況が良好なため、出航頻度が高まり、魚介類の保存に必要な氷の需要も大幅に増加しました。平均して、私の船は1回の出航で魚介類の鮮度を保つために5～7トンの氷を必要としています。この量の氷を管理し、最適化することが、経済効率と製品の品質の両方を確保するための重要な要素です。」
ナム氏によると、氷が不足することはないが、毎回の航海前に十分な量の氷を準備することは決して怠ってはならないことだ。「航海中に氷がなくなってしまったら、これまでの苦労と努力はすべて無駄になってしまいます。釣った魚は腐ってしまい、売れなくなってしまいます。ですから、毎回の航海に必要な量の氷を常に慎重に計算し、準備しなければなりません」とナム氏は付け加えた。
消費者の需要が高いため、夏は氷、ボトル入り飲料水、ジャーウォーターの製造施設にとって「儲かる」季節と言えるでしょう。飲料水の価格は氷ほど上昇しませんが、それでも涼しい時期と比べると大幅に高くなります。需要の急増により、多くの氷製造施設はより多くの従業員を動員し、製品を生産し、顧客に時間通りに届けることを余儀なくされています。
しかし、多くの事業者によると、今年の夏の生産量は前月に比べ増加したものの、製氷施設の数が増え、競争が激化したため、前年と比べると減少しているという。さらに、最近の電気料金の4.8%の値上がりも、製氷施設にとって大きな負担となっている。電気料金は収益の40%を占める一方、市場は競争が激しいため、製品価格は安定して維持する必要があるからだ。
出典: https://baohatinh.vn/nhu-cau-tieu-thu-cao-co-so-da-lanh-nuoc-uong-tang-cong-suat-post288387.html
コメント (0)