ドイツではオーガニック食品の需要が増加している

ドイツではオーガニック食品を消費する傾向が高まっていますが、国内供給は消費者の需要を満たすのに十分ではありません。

最近の報道によると、ドイツにおけるオーガニック食品への支出は昨年、過去最高を記録した可能性がある。しかし、国内の農業生産者は、ドイツ消費者の高まる需要への対応に苦戦している。

ドイツを代表するオーガニック食品業界団体であるドイツ有機農業連盟（BÖLW）は、国内のオーガニック農業用地は拡大しているものの、消費者の需要を満たすには依然として不十分であると強調した。マクロレベルの政府介入なしに現状が続けば、ドイツは輸入オーガニック製品に頼らざるを得なくなる可能性がある。畜産業界だけでなく、果物市場でも同様の状況が見られる。

ドイツではオーガニック製品の消費が増えている – 出典：thuenen.de

2023年、ドイツの消費者はオーガニック食品に約161億ユーロを費やし、前年比5%増加しました。この増加の一部はオーガニック製品の価格上昇によるものですが、依然としてオーガニック製品への需要が成長を牽引する主な要因となっています。インフレの影響で支出が慎重になった時期を経て、ドイツの消費者は今、製品の品質をより重視するようになっています。多くの消費者は、環境保護、気候保護、そして生物多様性への貢献への意欲を高めています。

有機農業へ転換する農家の数は増加しているものの、ドイツは2030年までに農地の30%を有機農業に転換するという目標には依然として程遠い状況です。ドイツ農業連盟（BÖLW）は、この転換を支援するための国家によるマクロ政策介入の重要性を強調しています。ドイツ連邦議会選挙が近づく中、新政権に対し、有機農業に充てられる土地面積を倍増させ、気候変動対策の強化と動植物種の保護を目的としたEUの農業改革を実施するよう求める声が上がっています。

有機農法への移行に関心のある農家にとって、関係する州当局からの信頼できる支援と明確なガイダンスは不​​可欠です。BÖLWは、この重要な時期にドイツにおける有機農業の発展を促進するための適切な州政府による支援政策が欠如していることが、国内の有機農業セクターの発展にとって大きな機会損失につながる可能性があることを強調しています。

出典: https://congthuong.vn/nhu-cau-ve-thuc-pham-huu-co-tai-duc-tang-cao-373343.html