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| トアンタン集落の農民たちは、春の季節に茶の収穫を行っている。 |
カウ川沿いに位置するトアンタン集落は、涼しい気候と独特の土壌条件に恵まれ、茶の栽培に非常に適しています。そのため、地元産の茶葉は独特の風味を醸し出します。この茶葉は、澄んだ緑色、自然な香り、穏やかな渋み、そして甘い後味が特徴です。
近年、地元の人々は積極的に研修コースに参加し、 科学技術の進歩を取り入れ、加工機械への投資を行ってきた。その結果、茶製品の品質は著しく向上し、市場の需要を満たすようになった。
トラン・ティ・ンガさんの家族は、この集落で模範的な世帯の一つです。約7,000平方メートルの土地にTRI 777という品種の茶葉を栽培しているンガさんの家族は、焙煎機2台と圧延機4台を含む加工機械システムに投資してきました。生産サイクルごとに約400kgの乾燥茶葉を加工し、年間売上高は約5億ベトナムドン、経費を差し引いた後の利益は約4億ベトナムドンに達します。この収入で、家族は頑丈な家を建て、生産を支えるための設備投資をさらに行っています。
茶園を案内してくれたトラン・ティ・ンガさんは、「春茶は通常、一年で最も良質な茶葉が収穫できます。今年は天候が早く暖かくなり、小雨も降ったため、茶の木は均一で健康な緑色の芽を素早く伸ばしました。好天のおかげで、生産性が向上し、加工用の原料の品質も高まりました」と語りました。
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| トアンタン集落の茶の木は、地元の気候と土壌によく適しており、高い生産性と良質な茶葉を生み出している。 |
トアンタンでは、茶葉生産が個人レベルとグループレベルの両方で発展してきました。現在、この集落には生茶葉の買い付けと加工を専門とするグループが10団体あります。グエン・ヴァン・ヴィ氏の施設では、焙煎機3台と揉捻機9台が常時稼働しています。この施設では平均して1日60kg以上の高品質な乾燥茶葉を生産しており、地元農家からの生茶葉の安定的な市場確保に貢献しています。
グエン・ヴァン・ヴィ氏によると、茶葉の加工には細心の注意と経験が必要だという。茶師は焙煎工程ごとに温度を調整し、茶葉の美しい形を保ち、破損を最小限に抑えるために適切な揉捻時間を計算しなければならない。これらの要素が、市場に出回る製品の品質を左右するのだ。
トアンタン集落には、LDP1、TRI 777、ロンヴァンなどの高収量品種を含む約54ヘクタールの茶畑があります。面積を拡大するだけでなく、人々は徐々に安全で有機的な生産へと移行しています。現在までに、4ヘクタール以上の茶畑がVietGAP認証を取得しています。他の多くの地域も、トレーサビリティと連携した安全な手順に従って管理されており、生産から消費までのバリューチェーンが徐々に形成されています。
ヴォー・トラン村農民協会の副会長であるドアン・ヴァン・ヴィエン氏は、「この地域では、茶栽培地域を持続可能な方向に発展させるために、住民を支援する様々な対策を実施しています。重点は、科学技術の進歩を活用し、製品の品質を向上させ、消費市場を拡大することに置かれています」と述べた。
茶栽培の経済的恩恵は、数字にもますます明確に表れている。2009年、トアンタン集落が伝統的な茶産地として認定された当時、一人当たりの平均年収は約3,000万ベトナムドンだった。2025年までには、一人当たりの年収は7,000万ベトナムドン近くまで増加すると予測されている。2026年初頭には、この集落には貧困層や貧困に近い世帯はなくなる見込みだ。
新しく建設された幅6メートルのコンクリート道路沿いには、頑丈な家々が密集して建ち並び、カウ川沿いの田園地帯に近代的で魅力的な景観を作り出している。これらの家々の周囲には、広大な緑豊かな茶畑が広がっている。何世代にもわたって受け継がれてきた茶葉から、トアンタン茶は地元の人々に持続可能な経済発展の道を切り開いている。
出典: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202603/nhung-doi-che-mo-loi-lam-giau-5877cca/
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