マス フニ - モルディブの代表料理
マス フニは、細切りマグロ、エシャロット、すりおろしたココナッツ、唐辛子をすべて混ぜ合わせた、モルディブの伝統的な朝食料理です。この料理は、柔らかい餅であるロシと一緒に食べられることが多いです。マス フニは、モルディブ料理のシンプルさと風味を反映しているだけでなく、地元の人々の新鮮な魚介類への愛情も表しています。
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Garudhiya - 伝統的な魚のスープ/スープ
ガルディヤは、モルディブ料理の真髄を反映した伝統的な魚のスープです。新鮮な魚、ココナッツウォーター、野菜を使って調理されたガルディヤは、すっきりとした心地よい風味が魅力です。この料理は温かい気分をもたらすため白米と一緒に食べることが多く、一日のどの食事にも適しています。
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バジヤ - 美味しい餃子
モルディブの伝統的なペストリーであるバジヤは、特製のマグロの詰め物で愛されています。人気のバージョンは2つあり、1つは特に濃厚な味わいのスモークマグロを使用し、もう1つはよりマイルドな味わいのボイルマグロを使用しています。この料理はおいしい軽食であるだけでなく、地元料理の多様性も示しています。
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グルハ - 風味豊かな小さな魚の団子
モルディブの代表的な軽食であるグルハは、中国やベトナムで人気の揚げ餃子の現地版に似た、小さな丸い形をしていることで有名です。グルハの名物はマグロの詰め物で、玉ねぎとピーマンと調和し、丁寧に味付けされて独特の風味を生み出しています。この料理は、飲食店で人気の選択肢であるだけでなく、モルディブの「国産」食材を使用する創造性も反映しています。
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フィフヌ・マス - スパイスで味付けした魚のグリル
フィフヌ マスは、魚をスパイスの混合物と混ぜて炭火または薪の火で焼いたモルディブの伝統料理です。魚は独特の風味を出すために、ニンニクや唐辛子などでマリネされることがよくあります。この料理は、モルディブ人の日常の食事で人気があるだけでなく、お祭りや特別なイベントでも人気の料理です。
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モルディブ料理は、新鮮な食材と多様なスパイスの繊細な組み合わせで、豊かでユニークな料理体験をもたらします。マス・フニとのシンプルな朝食から、フィフヌ・マスとのアットホームな家族の夕食まで、それぞれの料理がこの地の人々の文化とライフスタイルについての物語を語ります。モルディブに旅行する際は、これらの素晴らしい料理を味わう機会をお見逃しなく、楽園の島の本当の味を感じてください。
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出典: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-mon-an-ngon-o-maldives-dia-diem-du-lich-nuc-tieng-185240302210009542.htm
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