マッチョな気分
ピケ・ア・ロ・マチョはボリビアの人気料理で、牛肉をピーマン、玉ねぎ、トマトと一緒にソテーし、カリカリのフライドポテトをトッピングしています。ソーセージや卵が添えられることが多く、風味豊かでボリューム満点の食事となります。ピーマンのスパイシーな風味と柔らかい牛肉、そしてカリカリのポテトが絶妙に絡み合い、ピケ・ア・ロ・マチョは忘れられない食体験となるでしょう。
サルテニャス
サルテーニャは、サクサクの皮と濃厚なフィリングが特徴の、ボリビアの有名なペストリーです。フィリングは通常、牛肉または鶏肉、ジャガイモ、エンドウ豆、そして地元のスパイスから作られています。サルテーニャの特徴は、中の滑らかなソースで、一切れ一切れが美味しく、見た目も美しいことです。人気の朝食として、多くのボリビア人に愛されています。
トゥクマナス
エンパナーダの一種であるトゥクマナスは、ボリビアで人気の屋台料理です。具材は通常、牛肉、ジャガイモ、卵、スパイスで、薄いパイ生地で包んで揚げます。スパイシーなサルサソースを添えて食べることが多く、風味が加わります。トゥクマナスは、手軽で栄養価の高い食事に最適です。
ブニュエロス
ブニュエロスはボリビアの伝統的なお菓子で、お祝いの席でよく食べられます。小麦粉、イースト、卵、牛乳を原料とし、油で揚げて粉砂糖をまぶします。砂糖の甘さと生地のサクサク感が絶妙なデザートです。蜂蜜やシロップをかけて食べることが多く、独特の風味を醸し出します。
Masaco de plátano
マサコ・デ・プラタノは、ボリビアの伝統的なトロピカル料理で、すりつぶしたプランテンと牛肉または豚肉から作られています。プランテンをすりつぶし、ソテーした肉とスパイスを混ぜ合わせることで、美味しく栄養価の高い一品に仕上がります。マサコ・デ・プラタノは、朝食のコーヒーや午後の軽食としてよく食べられます。
ボリビアといえば、広大な塩原や古代遺跡を思い浮かべる人が多いでしょう。しかし、ボリビアの料理もまた、見逃せない重要な要素です。ボリビアの代表的な料理は、あなたの旅を豊かに彩るだけでなく、忘れられない食体験をもたらしてくれます。ボリビアを訪れると、自然の美しさ、豊かな歴史、そして多様な料理が織りなす素晴らしい融合を実感できるでしょう。
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出典: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-mon-an-nhanh-doc-dao-va-hap-dan-tai-bolivia-185240712164244602.htm
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