世界が認めるベトナム料理

ベトナム料理は、多様な味、調理法、栄養価、健康性により、世界で最もよく知られている料理の一つです。多くのベトナム料理は、権威ある団体によって投票される有名なランキングで世界的に評価されています。

世界が認めたベトナム料理

以下は、観光客に話題となり、海外の新聞、雑誌、テレビチャンネルで最も高く評価されているベトナム料理 7 品です。

パン

バインミーは、海外からの観光客の目にはベトナム料理の象徴として映り、長い間、ベトナムの味を世界に伝える料理大使となってきました。サクサクの皮と新鮮な材料の繊細な組み合わせにより、ベトナムのパンは、ハフィントンポスト誌が発表した「世界のベストストリートフードトップ20」のリストでトップにランクインしました。

バインミーは世界から高く評価されているベトナム料理のトップクラスです。

それぞれのサンドイッチは、香ばしいコールドカット、脂の乗ったハム、香ばしいパテ、柔らかくてツヤツヤの卵、そしてキュウリと酸味のあるサラダの新鮮な味がブレンドされた芸術作品です。これらすべての要素が混ざり合って、紛れもない独特の風味が生まれます。

パンは一般的な屋台の食べ物であるだけでなく、ベトナム人の毎日の食事の重要な部分でもあります。チキンサンドイッチ、ミートボールサンドイッチ、フライパンで焼いたサンドイッチなど、さまざまなレシピと材料を取り揃えており、それぞれがユニークで驚きのある料理体験をお客様にお届けします。

その秘密は、パン職人の創意工夫と情熱にあります。彼らは常にパンを作り上げ、完璧に仕上げ、食事をする人々に最高の味を届けています。

したがって、バインミーが広く普及し、世界で認められるベトナム料理の一つになったのも不思議ではありません。

麺スープ

CNNは、世界で最も美味しい食べ物トップ50のリストの中で、ベトナムのフォーの素晴らしさを認めました。フォーの独特の風味に触れずにベトナム料理を語ることはできません。ベトナムのトップクラスの料理の象徴の一つを見逃すのは、観光客にとって大きな間違いだろう。

最も要求の厳しい外国人客でさえ、おいしいフォーの魅力に抵抗することはできません。

フォーは単なる料理ではなく、ベトナムの人々の誇りである文化の一部でもあります。料理雑誌から世界のトップシェフまで、フォーの絶妙な味は絶賛されています。スープの豊かな香り、骨の自然な甘み、そして柔らかく香りの良い米麺が合わさったフォーは、印象的な料理体験を生み出します。

最も要求の厳しい外国人客でさえ、おいしいフォーの魅力に抵抗することはできません。初めてこの料理を味わってから、多くの人が虜になっています。天然の食材と洗練された調理法の完璧な組み合わせがフォーを大成功に導きました。これは単なる料理ではなく、ベトナム料理の創造性と多様性の象徴でもあります。

ブンチャー

2014年、ハノイのブンチャーはナショナルジオグラフィックの投票による「世界の屋台料理ベスト10」のリストにランクインした。これは、地元の人々や観光客の心の中でこの料理が持つ魅力と特別な価値を証明しています。

焼き豚入りハノイ春雨。

ブンチャーのレシピは複雑ではありませんが、味付けがしっかりしていて完璧に焼き上がったミートボールを作るのは簡単ではありません。その秘密は、良質の材料を選び、適切なマリネ技術を使うことにあります。ソーセージはスパイスを吸収するまで十分にマリネし、その後炭火で均等に、焦げすぎないように焼いて柔らかさと美味しさを保ちます。

グリルしたミートローフが調理されたら、適切な割合で混ぜた魚醤の入ったボウルに入れて、濃厚な風味を出しつつも塩辛すぎないようにします。食べる際には、柔らかい春雨と生野菜、柔らかくて風味豊かなミートローフの組み合わせが、食事をする人に忘れられない料理体験を与えてくれます。

春巻

春巻きはベトナム人にとって馴染み深い料理であるだけでなく、CNNの「世界のベスト50料理」にも選ばれています。春巻きの特別なところは、作るのが簡単で簡単、そして手軽に楽しめることです。

春巻きは美味しくて健康的で、作るのも簡単です。

おいしい春巻きを作るには、ライスペーパーを用意し、エビ、肉、野菜、生野菜などの具材を好みに合わせてトッピングするだけです。これらの材料をライスペーパーで包んで巻くだけで、魅力的な春巻きの出来上がりです。

春巻きは「口当たりが良い」だけでなく、さっぱりとした味わいで食べやすく、脂肪分が少ないため、ヘルシー料理を好む人にも人気です。特に、春巻きの値段が安いことも大きな魅力で、ベトナム人に人気の料理となっているほか、海外からのお客様も多く訪れています。

バインセオ

ベトナムのパンケーキは世界中の多くの食通の心を掴み、特に2007年のスミソニアン・アメリカン・フォークライフ・フェスティバルでは栄誉を受けました。「世界最高のパンケーキ」と称されただけでなく、CNNの有名な料理コメンテーター2人からも賞賛されました。

これは世界から尊敬されているベトナム料理です。

バインセオは、黄金色でサクサクした皮が美しいだけでなく、その豊かで魅力的な風味で食事をする人を魅了します。中にはエビ、豚肉、もやし、ハーブが完璧に組み合わされており、豊かで多様な風味を生み出しています。

特に、料理に添えられるレタス、コリアンダー、ハーブなどの生野菜と、新鮮な食材で作られたディップソースは、バインセオの魅力をさらに引き立てるハイライトです。

フエ牛肉麺

これは、ベトナムの最もユニークな料理のひとつである、夢のような国フエ発祥のおいしい料理です。味も見た目も世界中の観光客を魅了します。

フエ牛肉麺

フエ牛肉麺のスープは、豚骨と牛骨を長時間煮込んで作られ、エビペーストと合わせてこの料理の独特の風味を生み出します。伝統的なフエ牛肉麺スープには、通常、ライスヌードル、牛肉、牛肉団子、フエソーセージ、カニソーセージ、生野菜、レタス、ハーブなどの生野菜が含まれます。

これらすべての材料が見事に組み合わさり、味だけでなく食感や色も魅力的な料理を作り出します。ブン・ボー・フエはベトナムの文化的な料理遺産の重要な一部です。

カニ麺スープ

2012年、ベトナムのカニヌードルスープはCNNの投票によりアジアで最も魅力的な屋台料理のリストにランクインしました。この料理は、春雨または米粉の麺とカニペーストというシンプルな材料でできていますが、カニ汁の爽やかな味とフルーツの酸味、エビペーストと煮込んだカニの脂の濃厚な風味が合わさって、多くの客を魅了しています。