テト（旧正月）は、購買力が急激に高まり価格が上昇する時期であるため、この省の農家にとっておそらく最も待ち望まれている時期です。そのため、多くの農家はこの時期を選んで生産量を増やし、消費者の需要を満たす高品質な農産物を市場に供給しようとします。
テト（旧正月）前の時期には、野菜や果物の需要が急増する。ナムクオン区トゥイロックの野菜栽培専門地域では、人々が畑で作物の世話や収穫に精を出している。
野菜栽培が盛んなトゥイロクの住民たちは、洪水後初めての野菜の収穫を行っている。
トゥイロックの野菜栽培地域では、約150ヘクタールの農地で様々な野菜が栽培されており、農家は洪水後初の収穫を終え、2回目の作付けに向けて種まきの準備を進めている。
今年の台風10号は、我が家が営む野菜専門農園の敷地全体を浸水させました。水が引くとすぐに、生育期間の短い葉物野菜や果菜類を植えるために、急いで農地を整備しました。
ナムクオン区ミンロン住宅地在住のグエン・マン・フアンさん。
今年は昨年ほど浸水が深くなく、水も早く引いたため、土地の復旧作業はそれほど困難ではなかった。そのおかげで、新しい沖積土は野菜の生育に役立っている。現在、フアン氏をはじめとする区内の多くの住民は、コールラビ、キャベツ、カリフラワーなどの作物を輪作し、植物の生育状況を注意深く観察し、病害虫対策を講じて、テト（旧正月）に向けて良質な農産物を確保している。
カリフラワーとコールラビは、多くの人が栽培する人気の野菜です。
省内の「桃の花の村」として知られるゴイチャウ住宅地のアウラウ区では、40世帯以上が桃の花を栽培し、毎年テト（旧正月）の時期には数万本の観賞用桃の花の木を市場に出荷している。住民たちは、桃の花がテトの時期に咲くように積極的に手入れをしている。
近年、ゴイチャウの桃農家は、桃の木の手入れと病害予防の取り組みを強化している。
コナカイガラムシは現在、よく見られる害虫です。
ゴイチャウ省で26年間桃の木を栽培してきたグエン・ドゥック・フエ氏は、「私の家族は1000本近くの桃の木を所有しています。今年の洪水で90本が水没しました。幸いなことに、今年は水がすぐに引いたので、昨年のように木が枯れることはありませんでした」と語った。
現在、家族は浸水した植物の手入れと、カイガラムシの駆除に力を注いでいます。葉の除去作業は15日後くらいから開始する予定です。異常気象のため、植物の状態を常に監視し、開花を促進・抑制する様々な方法を用いて、12月20日（旧暦）頃に開花するように管理する必要があります。ベトナムの旧正月（テト）に間に合うように、すべての手順を綿密に計画しなければなりません。
ゴイチャウ住宅街に住むグエン・ドゥック・フエ氏は次のように述べた。
9月末に発生した台風10号は、同州の農業生産に大きな被害をもたらしました。しかし、農業部門の迅速な対応と住民の積極的な努力のおかげで、台風10号の被害を受けた農地の大部分は復旧しました。
現在までに、同省の農家は5,081ヘクタールを超える様々な野菜と、ルックイエンミカン、カインオレンジ、ヴァンチャンロータスオレンジ、ムオンクオンミカン、ダイミンポメロなどの特産柑橘類を約8,000ヘクタール植え付けており、これらは現在収穫中、またはテト（旧正月）の前、最中、後に収穫される予定です。
柑橘類の果樹は、旧正月の前、期間中、そして後に収穫される。
品種が多様であるだけでなく、柑橘類の果樹園の大部分は、安全な生産工程、有機肥料の使用、農薬の使用を最小限に抑えるなど、農家によって栽培されており、その結果、全国の消費者に人気のある高品質な製品が生産され、円滑な販売が保証されている。
畜産業においては、複雑な疾病の発生や予測不可能な天候の変化など、多くの困難が生じているにもかかわらず、農家はテト（旧正月）の市場向けに食料供給を確保するため、家畜の群れを再建しようと努力を続けている。
チュオン・クアン・ダイ氏は、テト（旧正月）の頃に販売できるよう、新しく飼育している鶏たちの病気予防と健康管理に熱心に取り組んでいる。
同省には現在、1,176の畜産施設があり、その内訳は大規模農場12、中規模農場162、小規模農場1,002である。バオタン、スアンクアン、チャンイエン、ベトホン、クイモン、ナムクオンの各コミューンには、8つの畜産・養鶏チェーンが設立されており、1バッチあたりの飼育規模は、雌豚600～700頭、肥育豚300～2,000頭、家禽50,000～150,000羽となっている。
サプライチェーン型の生産方式は、事前の計画立案や疾病対策を可能にするだけでなく、品質を保証した安定供給を確保し、消費のピーク期であるテト（旧正月）にも効果的に対応できる。
最初の11か月間で、同省の家畜総数は150万頭、家禽総数は1310万羽と推定され、あらゆる種類の生肉の生産量は14万4630トンに達した。
同州の農業部門の努力と農家の勤勉さは、豊作を約束し、人々が繁栄に満ちた旧正月を迎えることを確実にするだろう。
出典：https://baolaocai.vn/nong-dan-chuan-bi-cho-vu-tet-post888259.html
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