ハノイの農家は安全な野菜を栽培して富を築いている

安全な野菜栽培地域は数十億ドンの収入をもたらす

チュクソン清潔野菜果物協同組合（チュオンミー地区）は、安全な野菜を生産し、消費するハノイの代表的な団体です。チュクソンクリーン野菜果物協同組合のホアン・ヴァン・タム理事長は、市場での競争力を高め、野菜の価値を高めるために、協同組合は常にVietGAP基準に従って野菜生産に関する規制を遵守していると語った。

社会協力チュクソン清潔野菜と果物（チュオンミー地区）は、安全な野菜の生産と消費の典型的な単位です。写真：ゴック＆アン — チュクソン清潔野菜果物協同組合（チュオンミー地区）は、安全な野菜を生産し、消費するハノイの代表的な団体です。写真：ゴック・アン

製品の品質とブランドのおかげで、協同組合は毎日約3.5トンの野菜を、ロッテスーパーマーケット2店舗、BigC、Go、Topsチェーンのスーパーマーケット21店舗を含む顧客に直接供給しています。 4社、工場ハノイの学校18校と病院3校。製品の種類は多様で、生産量は安定しており、「季節ごとの製品」の基準を満たしており、年間数十億ドンの収益を生み出しています。

ティエンイエンコミューン（ホアイドゥック県）のティエンレ農業協同組合のグエン・ヴァン・ハオ組合長によれば、現在までに、同協同組合では500世帯以上が33.5ヘクタールの総面積でVietGAP野菜の栽培に参加しているという。

ティエンレ安全野菜生産地域は、野菜の生産と加工における食品安全条件を満たしていると、ハノイ栽培植物保護局（ハノイ農業環境局）によって認定されています。ティエン・レの安全な野菜は、ブランド、品質、評判が高く、地理的表示ラベルが付与されており、5～10社の企業が直接契約して消費しており、生産量は協同組合全体の総生産量の約50％に達しています。

現在、協同組合は首都のスーパーマーケット、小売店、業務用厨房、学校に1日あたり12～14トンの野菜を供給しており、1ヘクタールあたり年間約2億～3億ドンの収益を上げている。

ハノイ栽培植物保護局長のルー・ティ・ハン氏は、安全な野菜の品質を確保するために、毎年ハノイ農業環境局は地方自治体と連携して研修コースを開き、肥料の使用技術、灌漑、農薬散布、製品の収穫プロセスなど、安全な野菜生産プロセスについて人々を指導します。

したがって、安全な野菜栽培地域の農家は、原産地が明確に表示された安全な農産物を市場に提供するだけでなく、有毒な農薬に接触する必要がないため、生産に参加する人々の健康を確保し、労働環境の改善にも貢献します。オーガニックやVietGAPの方向で安全な野菜を栽培する多くのモデルは、高い経済的価値をもたらします。

ブランド構築、持続可能な開発

安全な野菜栽培モデルの有効性は明らかですが、生産規模が小さく、農家戸数が多い（野菜生産戸数約12万戸）ため、生産プロセスは依然として困難です。

コミューン協力ティエンレ農業、ティエンイェンコミューン（ホアイドゥック地区）での安全な野菜生産。 — ティエンイエン村（ホアイドゥック県）のティエンレ農業協同組合での安全な野菜生産。

企業、協同組合、農家の間のつながりはまだ緊密ではなく、各当事者の利益が調和されておらず、農産物の消費契約が頻繁に破棄される原因となっている。これにより、主に卸売市場での卸売チャネルを通じて協同組合や企業との契約を通じて消費率が非常に低くなります。安全な野菜栽培エリアは数多く計画されているが、別途安全な野菜加工エリアは設けられていない。

例えば、メリン地区では、ハノイ市農業環境局と連携し、ドンカオ野菜（トランベト村）の共同ブランドを構築し、安全な野菜製品を識別するためのバーコード、トレーサビリティ、ラベルをサポートしています。市の各部署や支部と連携し、地区の野菜や果物の生産品をハノイや全国の他の省や都市で開催されるフェアに参加させることで、ブランドを宣伝し、野菜の価値を徐々に高めます。

ハノイ市農業環境局のグエン・マイン・フオン副局長は、農家が安全な野菜の生産で利益を得るためには、地方自治体が安全な野菜製品の製品ブランドを構築する必要があると述べた。インフラの条件が良好で、安全な野菜生産に十分な条件があり、広範囲に普及するのに好ましい製品消費がある伝統的な野菜栽培地域に投資を集中します。
ハノイ市農業環境局は、専門生産地域と小規模生産地域の両方で安全な野菜生産に関する研修を推進し、市内の野菜生産地域の安全を確保しています。当局が品質管理した安全な野菜を人々が信頼して使用するよう宣伝を強化し、協同組合や農家が安全な野菜を生産して市場での競争力を高めるよう支援する。
これにより、粗放的農業から生産と消費を連携させた集約的農業への意識変革が図られ、完成野菜の価値向上に貢献し、安全で持続可能な野菜栽培地の育成につながります。

農業環境省は、安全な野菜生産に関する科学技術を農家に移転し続け、農家が農薬の使用を最小限に抑え、有機肥料と無機肥料の使用を増やして害虫や病気を抑制するよう指導します。農家は、野菜、根菜、果物の1種類を大量生産するのではなく、季節ごとに植え付け、契約と市場の需要に応じて生産し、農産物の余剰を制限するよう勧告されている。

ハノイ市農業環境局副局長グエン・マイン・フオン

出典: https://kinhtedothi.vn/nong-dan-ha-noi-lam-giau-nho-trong-rau-an-toan.html