ハノイの農家は安全な野菜を栽培して富を築いている

安全な野菜栽培地域は数十億ドンの収入をもたらす

チュックソンクリーン野菜・果物協同組合（チュオンミー地区）は、ハノイにおいて安全な野菜の生産と消費の代表的な団体です。チュックソンクリーン野菜・果物協同組合のホアン・ヴァン・タム理事長は、市場における競争力を高め、野菜の価値を高めるため、協同組合は常にVietGAP基準に基づいた野菜生産規制を遵守していると述べました。

チュック・ソン清潔野菜・果物協同組合（チュオン・ミー地区）は、安全な野菜の生産と消費においてハノイの代表的な団体です。写真：ゴック・アン

製品の品質とブランド力により、協同組合は毎日約3.5トンの野菜を、ロッテ系列スーパーマーケット2店舗、BigC、Go、Tops系列スーパーマーケット21店舗、ハノイ市内の企業4社、工場18校、病院3軒など、多くの顧客に直送しています。商品は種類が豊富で、生産量も安定しており、「季節ごとに旬の食材がある」という基準を満たしており、年間数十億ドンの売上をもたらしています。

ティエンイエンコミューン（ホアイドゥック県）のティエンレ農業協同組合のグエン・ヴァン・ハオ組合長によれば、現在までに、同協同組合では500世帯以上が総面積33.5ヘクタールでVietGAP野菜の栽培に参加しているという。

ティエン・レー安全野菜生産地域は、ハノイ市栽培植物保護局（ハノイ農業環境局）により、野菜の生産・加工における食品安全基準を満たしていると認定されています。ティエン・レー安全野菜のブランド、品質、そして評判は地理的表示ラベルの取得と維持に役立っており、5～10社が直接契約を締結して消費しており、生産量は協同組合全体の総生産量の約50%に達しています。

現在、協同組合は首都のスーパーマーケット、小売店、業務用厨房、学校に1日あたり12～14トンの野菜を供給しており、1ヘクタールあたり年間約2億～3億ドンの収益を上げている。

ハノイ栽培植物保護局長のルー・ティ・ハン氏は、安全な野菜の品質を確保するために、毎年ハノイ農業環境局は地方自治体と連携して研修コースを開き、肥料の使用技術、灌漑、農薬散布、製品の収穫プロセスなど、安全な野菜生産プロセスについて人々を指導します。

したがって、安全な野菜栽培地域の農家は、明確な原産地ラベルが付いた安全な農産物を市場に提供するだけでなく、有毒な農薬に接触する必要がないため、労働環境の改善にも貢献し、生産に参加する人々の健康を確保します。有機、VietGAPの方向に沿った安全な野菜栽培の多くのモデルは、高い経済的価値をもたらします。

ブランド構築、持続可能な開発

安全な野菜栽培モデルの有効性は明らかですが、生産規模が小さく、農家戸数が多い（野菜生産戸数約12万戸）ため、生産プロセスは依然として困難です。

ティエンイエンコミューン（ホアイドゥック県）のティエンレ農業協同組合での安全な野菜生産。 — ティエンイエン村（ホアイドゥック県）のティエンレ農業協同組合での安全な野菜生産。

企業、協同組合、農家間の連携は依然として弱く、関係者間の利害が一致していないため、農産物消費契約が頻繁に破棄されている。その結果、協同組合や企業との契約による消費率は極めて低く、主に卸売市場における卸売ルートを通じた消費となっている。安全野菜栽培区は数多く計画されているものの、独立した安全野菜加工区は存在しない。

例えば、メリン地区では、ハノイ市農業環境局と連携してドンカオ野菜（トランベト村）の共同ブランドを構築し、安全な野菜製品を識別するためのバーコード、トレーサビリティ、ラベルをサポートしました。また、市の部門や支部と連携して、同地区の野菜、塊茎、果物をハノイや全国の他の省や都市で開催されるフェアに参加させ、ブランドを宣伝して野菜の価値を徐々に高めています。

ハノイ市農業環境局のグエン・マイン・フオン副局長は、農家が安全な野菜生産で富を得るには、地方自治体が安全な野菜製品の製品ブランドを構築し、好ましいインフラ条件、安全な野菜生産に十分な条件、広範囲に及ぶ模倣に適した製品消費を備えた伝統的な野菜栽培地域への投資に重点を置く必要があると述べた。
ハノイ市農業環境局は、市内の野菜生産地の安全を確保するために、専門的および小規模な生産地域の両方で安全な野菜生産に関する研修を推進し、管轄当局によって品質が管理されている安全な野菜を人々が信頼して使用できるように宣伝を強化し、安全な野菜を生産する協同組合や農家が市場で競争力を向上できるように支援しています。
これにより、粗放的農業から生産と消費を連携させた集約的農業への意識変革が図られ、完成野菜の価値向上に貢献し、安全で持続可能な野菜栽培地の育成につながります。

農業環境省は、安全な野菜生産に関する科学技術を農家に移転し続け、農薬の使用を最小限に抑え、有機肥料と無機肥料の使用を増やして害虫や病気を抑制するよう農家に指導する。また、1種類の野菜、根菜、果物を大量生産するのではなく、季節ごとに植え付け、契約と市場の需要に応じて生産し、農産物の余剰を抑制するよう農家に推奨する。

ハノイ市農業環境局副局長グエン・マイン・フオン

出典: https://kinhtedothi.vn/nong-dan-ha-noi-lam-giau-nho-trong-rau-an-toan.html