70代の女性農家がダチョウを飼育することで数十億ドンを稼いでいる。

VnExpress•11/11/2023

ハイズオン省にある10ヘクタールの農場で600羽のダチョウを飼育するグエン・ティ・ビンさんは、毎年、繁殖用の種鶏、卵、肉、ソーセージ、ハムなどを供給することで、数十億ドンもの収入を得ている。

グエン・ティ・ビンさん（61歳、ミンタン村キンモン町在住）は、ベトナム農民協会中央委員会から2023年の「傑出したベトナム農民」として表彰されたハイズオン省の2人のうちの1人です。

農家に生まれたビンさんは、18歳で武装警察に入隊し、除隊後はホアンタックセメント工場で工場労働者として働きました。裕福になりたいという強い願望から、1994年に仕事を辞め、夫とともに建築資材事業を始めました。努力と少しの幸運のおかげで、夫婦は財産を築くことができました。

2005年末、ビンさんはハイフォンで開催された農業見本市に参加し、ダチョウ飼育モデルを紹介するパンフレットを受け取りました。これらの大型の野生動物が鶏やアヒルのように飼育されているのを見て、ビンさんは非常に興味を持ち、自分も同じように飼育してみようと決意しました。しかし、実際に家族の生産モデルをダチョウ飼育に転換することを決めたのは、それから4年後のことでした。

10年以上の開発期間を経て、ビンさんは今や数百万ドル規模のダチョウ牧場を所有している。（写真提供：オーナー） — ビンさんは、数十億ベトナムドン相当のダチョウ牧場を所有している。写真：*所有者提供。*

ビンさんは、ハノイにあるトゥイフオン養鶏研究センターを数日間訪れ、ダチョウの飼育技術について学んだ後、家族の資金を動員し、さらに借金をして、生後3ヶ月以上のダチョウ60羽を飼育する農場を建設するために50億ベトナムドンを投資した。

当初、ビン夫人は夫から激しい反対を受けた。夫は、アフリカ原産の野生動物の飼育に数十億ドンを投資するのはリスクが高すぎると考えていた。「彼女を止めようとあらゆる手を尽くしたが、彼女の決意を揺るがすことはできなかった」と、ビン夫人の夫であるブイ・ヴァン・ヒエン氏は当時を振り返る。

ダチョウの飼育は容易ではありません。農場の作業員はダチョウとの接し方や世話の仕方に慣れておらず、蹴られたり、ダチョウが暴れ回って足を骨折したりすることがよくあります。2010年のテト（ベトナムの旧正月）には、大晦日の花火の音に驚いたダチョウが檻から飛び出して走り回ったこともありました。家族と農場の作業員全員が分かれてダチョウを探し出し、檻に戻さなければなりませんでした。

ビンさんと農場の従業員たちは、根気強く努力を重ね、巨大な鳥たちを徐々に手なずけることに成功した。「今では、以前のように攻撃的になったり逃げ出したりするのではなく、従業員の青い制服を見ると、群れ全体が頭を上げて餌を探すようになりました」と、10年以上この農場で働いているヴー・ティ・フエンさんは語った。

この農場には現在、繁殖年齢のダチョウが約200羽、商業用のダチョウが約400羽おり、それぞれ約200平方メートルの面積を持つ20の囲いの中で飼育されている。

ダチョウが走り回ったり飛び跳ねたりできるスペースを確保するため、ビンさんは30羽のダチョウを1つの囲いの中に配置した。床には黄色の砂を敷き詰め、囲いの前面には餌やりと水飲み用の桶を設置した。ダチョウが誤って異物を食べないよう、作業員は毎日、囲いを徹底的に清掃しなければならない。

野生起源であるにもかかわらず、ダチョウは飼育が容易で、ベトナム北部の気候によく適応し、病気にかかりにくく、多くの種類の雑草や米粉とトウモロコシから作られた飼料を食べることができます。コスト削減と環境保護のため、ビンさんは循環型農業モデルを構築しました。ダチョウの糞は草、魚、水生植物の肥料として使用され、それがダチョウの餌となります。ダチョウは1日に1.5kgの飼料、1kgの草を食べ、4リットルの水を飲みます。繁殖期にはさらに多くの餌を食べます。