チアシードは、サルビア・ヒスパニカという植物から採れる、白と黒の小さな種子です。タンパク質や食物繊維などの栄養素が豊富です。
多くの人は、ビーガンの焼き菓子やプリンにチアシードを使ったり、サラダに振りかけたりして楽しんでいます。
チアシードを水に浸して飲む人もいます。チアシードを水に浸すと、水分を吸収します。水に浸すと、チアシードは最大12倍の大きさにまで成長します。その結果、小さなタピオカパールのような、少し歯ごたえのあるゼラチン状の混合物になります。
チアシードウォーターの材料は、チアシードと水のたった2つだけです。チアシードには多くの健康効果があり、食生活に素晴らしい効果をもたらします。
チアシードウォーターには多くの健康効果があります（イラスト：WI）。
食物繊維、タンパク質、不飽和脂肪酸、抗酸化物質が豊富に含まれています。また、カルシウム、鉄、マグネシウム、リン、亜鉛、ビタミンB群など、重要な微量栄養素も豊富に含まれています。
チアシードウォーターの健康効果
Healthlineによると、チアシードウォーターを栄養価の高い食事の一部として飲むと、全体的な健康に良い効果がある可能性があるそうです。
高血圧を下げるのに役立つ可能性があります
チアシードに含まれるクロロゲン酸と呼ばれる抗酸化化合物は、他の有益な植物栄養素とともに高血圧を軽減するのに役立つ可能性があります。
炎症を軽減するのに役立つ可能性があります
チアシードに含まれるカフェ酸などの他の抗酸化物質には、抗炎症作用がある可能性があります。慢性的な炎症は、心臓病やがんなど、様々な病気の原因となる可能性があります。
心臓の健康へのメリット
チアシードは食物繊維が豊富で、α-リノレン酸（ALA）と呼ばれるオメガ3脂肪酸を含んでいます。食物繊維、オメガ3脂肪酸、抗酸化物質を豊富に含む食事は、心臓の健康に良い影響を与える可能性があります。
粉砕したチアシードを食べた方が、丸ごとのチアシードを食べるよりも ALA をよりよく吸収できる可能性があります。
骨の健康をサポート
チアシードには、リン、マグネシウム、カルシウム、マンガン、銅、セレン、鉄などのミネラルも含まれており、骨の健康をサポートすると考えられています。
血糖値をコントロールする
いくつかの研究では、チアシードに含まれる水溶性食物繊維が血糖値のコントロールに役立つ可能性も示されています。これにより、メタボリックシンドロームや2型糖尿病のリスクを軽減できる可能性があります。
肌への潜在的なメリット
チアシードに含まれる脂肪酸は肌に良いので、水を飲むと肌の水分を保つのに役立ちます。
消化サポート
チアシードは食物繊維が豊富で、便の量を増やし、消化を助けます。また、食物繊維は腸内細菌叢の善玉菌をサポートする栄養素も提供します。
高繊維食は体重維持にも役立ち、2 型糖尿病や特定の癌などの健康状態のリスクを軽減する可能性もあります。
チアシードウォーターは減量に役立ちますか?
チアシードが減量のために注目を集めている主な理由は、その吸収性と食物繊維含有量により満腹感を促進する能力です。
チアシードはカップの中の水分を吸収するだけではありません。チアシードウォーターを飲んだ後、水分を含んだシードは胃の中で水分と胃液を吸収して膨らみ続けます。
チアシードに含まれる水溶性食物繊維は、シードの消化を遅らせ、満腹感を長く持続させます。これにより胃のスペースが確保され、食欲が抑えられます。そのため、チアシードウォーターの満腹感は空腹感を抑え、総摂取カロリーを減らすのに役立ちます。これは減量につながります。
チアシードウォーターの副作用
健康的でバランスの取れた食事に代わる食べ物はありません。チアシードのように、加工が少なく栄養価の高い食品を多様に取り入れたバランスの取れた食事は、減量と健康全般をサポートします。
チアシードウォーターは健康的な食生活の一部となり得ますが、減量や健康目標達成のためにチアシードウォーターだけに頼るべきではありません。体は重要な機能を果たすために、様々な栄養素を必要とします。
便秘
チアシードウォーターを大量に摂取するのは避けましょう。代わりに、健康的な食生活の一部として取り入れましょう。一般的に、チアシード1食分は約大さじ2杯（20グラム）です。
チアシードは食物繊維を豊富に含み、吸収力も高いため、水分を十分に摂取しないと、大量に摂取すると便秘のリスクが高まる可能性があります。食物繊維の過剰摂取に伴う便秘は、水分を十分に摂取していない場合によく起こります。
特にチアシードや高繊維食品を初めて食べる場合は、水分を十分に摂るようにしてください。
腹痛
普段から食物繊維を多く摂取していない場合は、チアシードに含まれる食物繊維が胃の調子を崩す可能性があります。チアシードやチアシードウォーターを初めて摂取する場合は、少量から始めて徐々に増やしていくのが良いでしょう。
炎症性腸疾患や特定の消化器系の健康状態に問題のある人など、症状が悪化している間は繊維質の多い食品を避ける必要がある人もいます。
出典: https://dantri.com.vn/suc-khoe/nuoc-hat-chia-co-thuc-su-tot-cho-ban-20250520204110485.htm
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