湿式養蚕は、繭の収量と品質の安定性を確保する。

蚕は、ブラオの絹産業を有名にした家畜であり、農家にとって高収入の源となっている。農家は地元の環境に適した様々な養蚕技術を導入しており、その結果、安定した収穫量と高品質の繭が実現している。

Báo Lâm Đồng•09/01/2026

イチゴの枝は収穫され、貯蔵される。

湿らせた桑の葉で蚕を育てる。

「以前は、養蚕農家は桑の葉が濡れることを非常に恐れていました。収穫後、葉を広げて乾燥させ、余分な水分を吹き飛ばしてから蚕に与えていました。しかし、この地域では、湿った桑の葉で蚕を育てる技術を採用しており、これにより非常に良い繭の生産量が得られています」と、バオロク第2区第37グループにあるチエンニュン桑協同組合のグエン・フー・チエン理事長は語りました。

20年近くカイコを飼育してきた農家のチェン氏は、農家はカイコに湿った桑の葉を与えると腸疾患を発症し死亡率が高くなることを恐れ、躊躇することが多いと語った。しかし、チェン氏の家族とチェンニュン協同組合のメンバーは、積極的に湿った桑の葉をカイコに与える技術を採用している。この技術を15年間適用した結果、組合員の繭の収穫量は安定し、カイコの生存率も高いという。

「桑の枝を切って持ち帰った後、すぐに新鮮な桑の葉を蚕に与えるわけではありません。代わりに、茎を下、葉を上にして積み重ね、厚いビニールシートで覆います。桑の葉は3～5日間発酵させて、水分を蒸発させ、タンパク質含有量を増やし、肥料や農薬の残留物を減らします。そうして初めて、発酵させた桑の葉を蚕に与えるのです」と、グエン・フー・チエン氏は自身の経験を語った。

カイコに餌を与える際、桑の枝をカイコ小屋の上に直接置き、桑の木に一定量の水を噴霧して新鮮さを保ちます。チェン氏によると、バオロクの気候は非常に暑く、特に乾季は乾燥が激しく、桑の葉がすぐにしおれてしまうそうです。カイコがしおれた桑の葉を食べると、葉の水分量が不足するため、成長が遅くなり、繭を作る率も低くなります。桑の木とカイコに直接霧を噴霧する技術を用いることで、カイコは十分な水分を摂取でき、成長が速くなり、繭を作る率が高くなり、高品質の繭を生産できるようになります。

卵から繭まで蚕を育てる

「ほとんどの養蚕農家は通常、蚕が4歳になって成熟するまで飼育しますが、チエンニュン協同組合は卵のトレーから繭になるまで蚕を飼育することを選択しています」とグエン・フー・チエン氏は語った。チエン氏によると、同協同組合は卵の孵化に必要な設備を備えた蚕飼育場を所有しており、若い蚕の飼育に適した桑の木を栽培している。協同組合は、若い蚕が4齢幼虫に達してから初めて、組合員や地域の他の農家に蚕を供給する。

蚕の飼育には、特別な技術と設備が必要です。農家は成虫の蚕を育てますが、蚕の品質は蚕の供給業者の評判に左右されます。もし品質の低い蚕に当たってしまうと、農家は時間と生産コストの両面で損失を被ることになります。そのため、チエンニュン協同組合は、組合員や農家への供給を確保するため、蚕飼育施設を運営し、蚕の品質を保証しています。

チェン氏は蚕の品種を提供するだけでなく、桑の葉の栽培方法や湿潤な環境での蚕の飼育技術を他の多くの農家と喜んで共有する農家でもある。彼は、湿潤な環境での蚕の飼育技術を採用して以来、協同組合の繭の生産量がより安定していると述べた。協同組合の7人のメンバーは通常、桑の葉の栽培サイクルごとに10箱の蚕を飼育しており、チェン氏の農場だけでも2025年には14トンの繭を生産した。

省協同組合連合会のディン・ティ・ハン副会長は、チエンニュン協同組合をはじめとする省内の多くの協同組合が、先進的な畜産技術を生産に導入していると評価した。農家によるこうした変化は、農業の安全性向上、各地域や気候帯への適応に貢献している。

出典: https://baolamdong.vn/nuoi-tam-uot-cho-nang-suat-chat-luong-ken-on-dinh-417337.html