バ・サム氏は、年間500億ドンの収益を生み出すハイテクエビ養殖の話を語る

ベンチェ省タンフー県タンハイ村の住民にとって、穏やかな顔立ちでいつも笑顔を絶やさないレ・ヴァン・サムさん（67歳）は、誰からも慕われています。「バ・サム」は、人々が彼を呼ぶ親しみを込めた愛称です。彼は、この地域でハイテクエビ養殖運動を最初に始めた人物とされています。

バ・サムとして知られるレ・ヴァン・サム氏が、テクノロジーを活用したエビ養殖で富を築いた経験を語る。写真：HT

新築された数十億ドルの別荘で、バ・サム氏はベトナムネットの記者に嬉しそうにこう語った。「今年はバおじさんはエビが豊作で、数百億ドルの利益を得た。」

バ・サム氏は、沿岸部のベンチェ省出身の退職公務員です。20年以上前、彼はエビに夢中になりました。当時、地元のエビ養殖産業はまだ発展していませんでした。当時、彼の家族は5ヘクタールの水面を所有し、伝統的な方法でエビを養殖していました。エビの収穫が始まった最初の数年間は、利益はそれほど高くありませんでしたが、決して高くはありませんでした。

その後の作物栽培では、バ・サムさんは池や廃水、そして感染魚や死んだ魚の処理に関する経験不足のために失敗し、連続して損失を出し、多くのところから借金をしなければならなくなりました。時には、土地と家を売却し、仕事を辞めて別の畑に移ることも考えたほどでした。

バ・サム氏と白い屋根に覆われたハイテクなエビ養殖場。写真：HT

この時、彼はカマウ省とバクリウ省の多くの農家がハイテクなエビ養殖で大きな利益を上げていることを知った。

同時に、彼は水産養殖会社の紹介を受け、上記の2つの省におけるハイテクなエビ養殖モデルを視察し、学ぶ機会を得ました。そこで彼は、エビに関する貴重な経験を数多く積みました。

学習、調査、まとめのプロセスを経て、バ・サム氏は、ハイテク農業の方向でのエビ養殖は、養殖環境の制御、病気の管理、伝統的な養殖に比べて収穫生産性の向上など、多くの利点をもたらすことに気づきました。

2015年初頭、サム氏はハイテク技術を駆使したエビ養殖を決意。最初の収穫から大きな利益を上げました。「当時、他の人たちが効果的に投資しているのを見ていましたが、資金が高すぎたため、1,000平方メートルの養殖池を2億ドン以上かけて作るという実験的な試みに留まりました。ところが、予想外に最初の収穫で8トンのエビが収穫でき、8億ドン以上の利益を上げるという大成功を収めたのです」とサム氏は打ち明けました。

それ以来、ベンチェの男性は徐々にハイテクなエビ養殖に切り替えていった。

彼によると、1ヘクタールの土地では1,000～2,000平方メートルしか収穫できず、残りの面積は道路、沈殿池、準備池などに投資され、総費用は10億ドンを超えるという。従来のモデルと比較すると、ハイテクエビ養殖のコストは数倍高くなるが、効率は高く、最初の収穫から利益が得られ、持続可能な開発につながる。

技術的プロセスを正しく適用することで、バ・サム氏のエビ養殖は常に高い生産性を実現しています。

「最近、水面面積3ヘクタールのオフシーズンのエビ養殖場2か所で134トンの収穫があり、経費を差し引いた後の利益は約160億ドンでした」と彼は語った。

ハイテクなエビ養殖モデルのおかげで、バ・サム氏は現在約50ヘクタールの土地を所有しています。水面1ヘクタールあたり50～70トン、時には100トンのエビが収穫できます。経費を差し引いた後、彼は年間300億～500億ドンの利益を上げています。

彼のエビ養殖場は、ベンチェ農業局の支援を受け、ASC基準（環境、社会、動物福祉、食品安全に関する厳格な国際基準）を満たす養殖場を建設しました。ASC基準を満たしているため、エビの価格は市場価格より1kgあたり5,000ドン高くなっています。

バ・サム氏の家族農場でのエビの収穫。写真：EX

ベンチェ農民協会の代表によると、サム氏は省内でハイテクエビ養殖で成功を収めた最初の一人だ。彼の家族が営むエビ養殖場は、地元労働者約50人に安定した雇用を生み出している。

2023年にベトナム優秀農民の称号を授与された。