10年前、フーコック島南部に位置するベトナム最大級のサンゴ礁の一つ、アントイ湾を観光客が眺める唯一の方法は、45分の木造船に乗ることでした。今では、ケーブルカーからベトナムで最も美しい砂州が広がる海全体を眺めることができます。また、サンホイールやクイーンケーブルカー（クアンニン省）からも、何百万人もの人々が、わずか10年前はテレビでしか見ることができなかったこの歴史的湾を上空から眺めることができます。PSG - ベトナム経済研究所の元所長、トラン・ディン・ティエン博士は、 サングループがベトナム観光にこれまでとは異なる、洗練されたイメージをもたらしたと繰り返し述べています。
15年前、ベトナムに帰国した当初から「ベトナムを世界に、世界をベトナムに」という志を抱き、サングループの人々は今もなお「土地を美しくする」という道を歩み続けています。しかし、タン・ニエン氏との会話の中で、サングループの会長であるダン・ミン・チュオン氏は、サングループがこれまでに達成した功績や受賞歴、記録については一切触れませんでした。サングループの従業員にとって最大の目標は、ベトナムという国、人々、文化、そして料理のイメージを世界に伝え、全国の土地の可能性を目覚めさせ、地元の人々がより豊かな生活を送ることができるようにすることです。
クルーズ船がハロン国際旅客港に入港
15年前のサングループのように、今日私たちが抱く信念があるからこそ、多くの観光事業が始まったのだと思います。
今日の情勢は必然ではありません。これは、ベトナム国民一人ひとり、中央政府、地方政府、そして各企業のたゆまぬ努力の賜物です。
世界経済フォーラム（WEF）の報告書によると、2011年から2019年にかけて、ベトナムの世界観光競争力ランキングは劇的に上昇しました。2011年にはベトナムの観光産業は139カ国中80位と控えめな順位でしたが、2019年には17位上昇し、140カ国中63位となりました。
サンセットタウン
2022年のWEFレポートでは、ベトナムの観光業が世界117カ国の中でスコアの上昇率が最も高く、2021年の旅行・観光開発指数で8位上昇したと引き続き評価されています。
しかし、このブーム以前、今世紀初頭から、私たちはベトナムが当然得るべき地位だと信じていました。天然資源、文化資源だけでなく、人材においても、ベトナムには大きな潜在力があります。この地域の多くの国と比べると、ベトナムは市場経済に移行したばかりです。しかし、ベトナムは世界旅行賞、世界ラグジュアリーホテル賞、そして国際メディアによる数々の栄誉など、世界から高く評価される観光商品を築き上げてきました。
約20年にわたり観光業に尽力した結果、私たちが得た最大の財産は、国の経済における観光業の重要な役割についての認識と思考です。
政策面では、党と政府は、観光業を主要な経済部門と位置付ける決議を継続的に発表しており、国内のほとんどの地方でも独自の観光開発プロジェクトが開発されており、そのすべてが、観光業が経済発展の重要な一部となるというビジョンを打ち出している。
しかし、マクロ的な方向性は人々の支援なしには実現できません。15年前、バナヒルズ・プロジェクトの建設に着手した当初は、多くの懐疑的な意見を耳にし、採用段階でも困難に直面しました。寒くて霧深い山頂へ行き、そこで生活し、ケーブルカーを建設するようスタッフを説得するのは至難の業でした。しかし今では、プロジェクトの建設作業員から観光客に直接サービスを提供するスタッフまで、サン・グループのスタッフ全員が、誇りを持ってこの仕事に取り組んでいると口を揃えるでしょう。全員が、観光を通してこの土地を美しくし、豊かにすることに貢献していることを理解しています。
ヴァンドン - モンカイ高速道路
サングループで最近行われた社内共有セッションで、観光業従事者のお客様に対する姿勢について、とても感動的な投稿をいくつかいただきました。外国人宿泊客の紛失した荷物を探すためだけに、午前3時に空港まで駆けつけたホテルスタッフもいました。それが本来の仕事ではないにもかかわらずです。
地元の人たちもそうしています。市場内の土産物店や小さな飲食店では、国際市場の雰囲気を垣間見ることができます。カウンターの後ろには、年配の店主が英語だけでなく、韓国語や日本語でも簡単な外国語の文章を書いた紙が置いてあります。
2004年、ウクライナの友人やパートナーをベトナムに招待する旅行を企画した時、皆、戦争が終わったばかりの国では何も食べられないだろうと考えて、缶詰をたくさん用意していました。私たちは、食べ物は家に置いてきてお金だけ持参するように説得する必要がありました。というのも、ベトナムには美味しいものや珍しいものがたくさんあるからです。最終的に彼らはベトナムに来て、ベトナム料理の豊かさに驚いていました。
20世紀最初の10年間、ベトナムの観光業は発展途上でした。しかし、困難と同時に、チャンスもありました。ベトナムには、適切に活用されていない資源があまりにも多くありました。世界がまだ知らない多くの価値があったのです。ヨーロッパを旅し、天然資源の面では祖国と比べると「取るに足らない」土地を体験しました。しかし、それらの土地は繁栄し、莫大な収益を上げていました。
サングループの新設期のモットーが「ベトナムを世界に、世界をベトナムに」である理由もこれです。
そして、その直後から、多くの先見の明のあるリーダーたちが観光への投資が不可欠だと決意しました。そのビジョンのおかげで、私たちは再び国に呼び戻され、有望な土地を紹介され、多くの投資条件が整えられました。
我が国は戦争によって多くの不利益を被りました。アジアの主要な観光産業のほとんどは1960年代から1970年代に始まったため、特にインフラ投資においては、我が国は彼らより30年近く遅れをとっています。韓国は1980年代からオリンピックを開催し、観光業で数十億ドルの収益を上げてきました。バンコクには、ローマやワシントンD.C.よりも多くの五つ星ホテルがあった時期もありました。観光インフラ、高級観光商品、人材育成など、更なる努力が必要な分野は数多くあります。サングループはこれらの分野に注力しています。
しかし、すぐに解決でき、他国と比較したベトナムの観光競争力に重要な影響を与える問題が1つあります。それはビザ政策です。
最近、国会は電子ビザの90日間延長と、一方的なビザなしの一時滞在期間の45日間延長を正式に承認しました。これは、観光業にとって有利な条件を整備し、海外からの観光客の誘致を強化し、滞在期間を延長し、ベトナムへの再訪回数を増やすことに貢献するでしょう。しかし、タイの非常にオープンなビザ政策（64の国と地域、シンガポールとマレーシアは162の国と地域をビザ免除）と比較すると、ベトナムは依然として「劣勢」であり、海外からの観光客の増加における競争や、その差を縮めることは困難です。
韓国やタイといった国は長年にわたり観光産業が栄え、一見何も不足していないように見えますが、2016年と2017年には、両国の政府観光局もミシュランと協力し、ソウルとバンコクにミシュランガイドを導入するなど、多大な努力を払いました。これは、国の観光ブランド構築においてミシュランがいかに高く評価されているかを示しています。
グルメツーリズムは観光業において非常に重要な部分を占めており、タイの観光産業全体の総収入の最大20%を占めています。つまり、観光客への食品販売による収入だけでも、タイの観光収入全体、つまり年間約200億米ドルに相当します。タイを例に挙げたのは、ベトナムが伝統料理において隣国に劣らず、現代料理の発展の可能性、あるいはそれ以上の可能性を秘めていることを、皆様にご理解いただくためです。
サングループは創業当初からこの分野に注力してきました。ここ10年ほどは、世界的に有名なシェフをベトナムに招き、共にレストランを建設してきました。ピエール・ガニェールシェフは最近、トラン・アン・ユン監督と共同で映画『ドダン・ブッファンの情熱』を制作し、カンヌで大成功を収めました。彼の名前を初めて耳にしたのは、トラン・アン・ユン監督やジュリエット・ビノシュとレッドカーペットに並んでいた時だったという人も多いでしょう。しかし、インターコンチネンタル・ダナンのゲストは、以前から彼の名前を知っていました。ミシュラン12つ星を獲得した彼は、サングループと共にソンチャにあるレストラン「1888メゾン」を建設しました。多くのベトナム人が、彼が考案した料理を味わっています。
ミシュランの星とミシュランガイドに掲載されたレストランは、10年以上にわたる高級レストランへの投資の成果に他なりません。ピエール・ガニェールの後を継いだのは、日本の鉄板焼きの巨匠、吉田潤一氏です。彼は、当社初のミシュラン星付きレストラン「Hibana by Koki」を創立しました。
さらに、料理芸術家のアン・トゥエット、シェフのミシェル・ルー、オフェリー・バレなど、肩書きや料理界への貢献を列挙することはできない人物もいます。実際、サン・グループのお客様はミシュランの基準を長年ご存知です。
サンワールドファンシパン伝説
タイがそうであったように、これは確かに前進への道です。タイは観光地関連の国家ブランドランキングで常に上位にランクインしています。ブータンやモルディブなど、豊かな文化や天然資源を持つ多くの小国は、自国の国家ブランドを観光地として位置づけることに非常に一貫性を持っています。ベトナムは豊かな自然と文化資源を有し、多様なタイプの観光の発展に適していると考えられています。
しかし、ベトナムが国家ブランドを構築するために、独自のマークを持つ製品やサービスを選択することに苦労している理由もこれにあるようです。この問題については、ベトナムを「世界の台所」にしよう、ベトナムを「遺産の地」にしようといった提案など、様々な意見が出ていますが、コンセンサスが得られていません。その原因の一つは、国家ブランドを持つ製品・サービスを選択するための適切な調査、評価、そして投資が行われていないことにあると私は考えています。
例えば、ベトナムを世界の台所にしたいのであれば、ベトナム料理の開発と普及に投資し、ベトナム料理が真のハイライトとなり、観光客がベトナム独特の料理を見逃せないと思えるようにしなければなりません。現状の料理のあり方では、まだまだ道のりは遠いのです。
タンニエン.vn
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