Binh Lieu Trading & Services Joint Stock Company でのキャッサバ春雨の生産。
2025年6月、 クアンニン省は2025年全国一斉生産品評価・分類会議に4つの製品を出品しました。評価後、同省ではさらに3つの一斉生産品が5つ星評価を獲得しました。クアンビン陶磁器有限公司支店の「ラッキーチャーム」花瓶と「春夏秋冬」釉薬花瓶セット、そしてビンリュウ貿易サービス株式会社のビンリュウ春雨です。
ビンリュー貿易サービス株式会社のグエン・スアン・トゥン副社長は、次のように熱く語りました。「当社は2017年に一卵性双生児（OCOP）プログラムへの参加登録を行い、初回で4つ星を獲得しました。製品の星評価を向上させるため、農家と積極的に協力し、持続可能な原材料生産地域の構築に取り組んできました。 また、科学技術の進歩を生産プロセスに適用することで、生産性と製品品質の向上に努めてきました。」
2024年には、春雨のコーティング・乾燥ラインとボイラーに総額27億ドンを投資しました。これにより、手作業による春雨の乾燥工程の短縮、天候への依存の排除、人件費の削減、生産量の増加、製品品質の向上に貢献しました。また、地元の文化的アイデンティティを維持しながら、顧客のニーズに合わせてパッケージデザイン、モデル、製品タイプにも投資し、変更しました。
製品が国家五つ星評価を受けた後、同社はハノイで40店舗以上を展開するスーパーマーケットチェーンと供給契約を締結しました。これにより、国内顧客基盤の拡大に加え、日本、韓国、チェコ共和国への輸出を目指し、ECプラットフォームを通じた販売促進も進めています。2026年の旧正月には、約150トンの春雨を販売すると予測されており、これは2025年比で50%の増加となります。
クアンヴィン陶器株式会社の「ラッキーチャーム」花瓶と春夏秋冬釉薬花瓶セットは、芸術性、文化性、技術性、そして地域アイデンティティの価値を余すところなく体現した陶磁器製品です。国家五つ星OCOP認証を取得するために、同社は生産時の環境保護基準の改善、パッケージやラベルへの製品情報の追加、魅力的な製品ストーリーの開発、そして輸出市場の需要を満たすための生産能力と規模の拡大に注力しました。改良後、製品はより広く認知され、省主催の数々の見本市やコンテストに出展することで価値を高め、生産量と収益の拡大に寄与しました。
製品の品質を高め、国家の5つ星基準を満たすOCOP製品の開発をさらに目指すため、省は在来種の農作物や家畜からの製品の開発を優先し、VietGAPや有機基準に従って原材料エリアを構築し明確なトレーサビリティを確保できるよう企業や個人を支援し、生産施設が近代的な技術ラインに投資し、閉ループの環境に優しいプロセスを適用できるよう支援している。
2020年から2025年にかけて、省は、2019年7月30日付の省人民評議会決議第194/2019/NQ-HĐND号に基づき、一貫生産型食品製造（OCOP）製品に総額32億1,000万ドンの支援を提供した。また、2020年12月9日付の省人民評議会決議第313/2020/NQ-HĐND号に基づき、4つ星から5つ星の基準を達成した49種類の一貫生産型食品製造（OCOP）製品に対する9億5,000万ドンの報奨金を含め、総額13億9,000万ドンの支援を提供した。さらに、一貫生産型食品製造（OCOP）事業体が12種類の高度な管理システム（ISO、HACCP、GMP）を構築するための3億8,000万ドンの支援を提供した。 2018年12月28日付省人民委員会決定第41/2018/QD-UBND号に基づく産業振興支援は、19件のプロジェクトに総額43億7000万ドンの予算で提供され、主に深加工および新技術の応用のための機械設備への投資を支援しており、プロジェクト当たり平均2億～3億ドンとなっている。
同省は、2030年までに5つ星のOCOP製品を15～20種類増やすことを目標に、重点投資の可能性がある製品を選定し、観光、電子商取引、クリーンフードサプライチェーン、持続可能な輸出の発展と結び付けながら、クアンニンOCOPブランドを徐々に国際市場に浸透させている。
ミン・イエン
出典: https://baoquangninh.vn/phat-trien-cac-san-pham-ocop-5-sao-3377719.html
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