ロンコック茶ブランドの開発。

ロンコックは、タンソン県で最大の茶葉生産地を有するコミューンの一つです。広大で緑豊かな茶畑は、この茶葉生産地の繁栄を象徴するものです。近年、コミューン政府は茶畑に関連した観光業の発展に加え、ロンコック茶ブランドを徐々に独自の製品へと育成することを奨励し、この半山岳地帯を訪れる観光客に好印象を与えています。

ロンコック茶は、茶葉が萎れて甘さが失われないように、強い日差しを避け、まだ露が残っている早朝に手摘みされます。

ロンコック安全茶生産協同組合のファム・ティ・ハン理事長によると、同協同組合は2018年に20世帯の組合員とともに設立された。現在、37ヘクタールの茶畑を所有し、そのうち12ヘクタールはVietGAP認証を取得している。基準を満たす茶芽を生産するため、組合員は手摘みで茶を摘む。茶葉は強い日差しを避け、萎れて甘みが失われないよう、早朝、まだ露が残っている時間帯（午前5～9時頃）に手摘みされる。収穫後は選別され、高温で複数回焙煎することで茶葉をカールさせ、芽を乾燥させることで品質を確保し、茶葉本来の自然な風味を保つ。生産性と製品価値を高めるため、協同組合は1日あたり新茶3～4トンの生産能力を持つ茶葉加工用の機械設備に投資し、1人当たり月収400万～600万ドンの常用労働者10人に安定した雇用を生み出している。

加工・包装後のロンコック茶製品完成品。

ロンコックには現在、収穫期を迎えた茶畑が680ヘクタール以上あり、平均収量は1ヘクタールあたり148クインタル、推定新茶生産量は1万トンを超えています。近年、地元政府は省および地区の農業開発政策を効果的に実施するとともに、茶の品質と経済的価値の向上を図るため、専門部署と積極的に連携し、地元企業に対し、書類作成、バーコードやトレーサビリティラベルの登録、特産茶のブランド構築、そして地域の茶生産施設や協同組合の貿易促進、広告宣伝、茶関連観光商品・サービスの開発能力向上のための研修プログラムなど、具体的なアドバイスを提供しています。

現在、同村には4つのOCOP（一村一品）茶製品があります。ロンコックプレミアムバットティエン茶、ディンバットティエン茶、ディンスペシャルティー茶（4つ星OCOP）、そしてシャントゥエット茶（3つ星OCOP）です。いずれもロンコック安全茶生産協同組合に属し、全国ほとんどの省市で広く消費されているほか、ウィンマートやコープマート系列のスーパーマーケットでも販売されています。ロンコック茶は、淹れたては淡い緑色で非常に透明感があり、自然な香りと、苦味、渋み、甘みが絶妙に調和した飲みやすさで、後味も長く続きます。各レベルと分野の注目、そして地元政府と住民の努力と団結により、今後ロンコック特産茶製品は拡大を続け、タンソン山岳地帯の住民に経済的価値と誇りをもたらすでしょう。

ビック・ゴック

出典: https://baophutho.vn/phat-trien-thuong-hieu-che-long-coc-224578.htm