ロンコックは、タンソン県で最大の茶栽培地域を持つコミューンのひとつです。広大で緑豊かな茶畑は、この茶栽培地域の繁栄を象徴するものです。近年、コミューン政府は茶畑に関連した観光開発を進めるとともに、ロンコック茶のブランドを徐々に確立し、この半山岳地帯を訪れる観光客に好印象を与えられるよう、独自の特色ある商品へと発展させることを住民に奨励しています。
ロンコック茶は、茶葉がしおれて甘みが失われるのを防ぐため、強い日差しを避け、まだ露が残っている早朝に手摘みされます。
ロンコック安全茶生産協同組合のファム・ティ・ハン理事長によると、同協同組合は2018年に20世帯の組合員で設立された。現在、37ヘクタールの茶園を所有しており、そのうち12ヘクタールはVietGAP認証を受けている。基準を満たす茶芽を生産するため、組合員は手摘み方式を採用している。茶葉は、強い日差しを避けて萎れや甘みの喪失を防ぐため、まだ露が残っている早朝（午前5時～9時頃）に手摘みされる。収穫後、茶葉は選別され、高温で複数回焙煎され、茶葉を丸めて芽を乾燥させることで、品質を確保し、特徴的な天然の風味を保つ。生産性と製品価値を高めるため、協同組合は1日あたり3～4トンの生茶を処理できる茶加工機械設備に投資し、10人の正社員に安定した雇用を提供し、1人あたり月収400万～600万ベトナムドンを稼いでいる。
加工・包装を終えた龍鶏茶製品。
ロンコック県には現在、収穫準備が整った茶園が680ヘクタール以上あり、平均収量は1ヘクタールあたり148キンタル、推定生茶生産量は1万トンを超えています。近年、茶の品質と経済的価値を向上させるため、地方政府は省と県の農業開発政策を効果的に実施するだけでなく、専門機関と積極的に連携し、書類作成、バーコードとトレーサビリティラベルの登録、特産茶のブランド構築、貿易促進、広告、茶関連の観光商品やサービスの開発における能力向上を目的とした研修プログラムの実施などについて、地元企業に具体的なアドバイスを提供しています。
現在、このコミューンには、ロンコック・プレミアム・バットティエン茶、ディン・バットティエン茶、ディン特産茶（4つ星OCOP）、シャン・トゥエット茶（3つ星OCOP）の4つのOCOP茶製品があり、いずれもロンコック安全茶生産協同組合に属しています。これらの製品は、全国のほとんどの省や市、そしてウィンマートやコープマート系列のスーパーマーケットで広く消費されています。ロンコック茶は、淹れると淡い緑色で非常に澄んだ色をしており、自然な香りと、苦味、渋味、甘味が調和した味わいが特徴で、飲みやすく、後味も長く続きます。各レベル・各分野の注目と、地方自治体と住民の努力と団結により、今後ロンコック特産茶製品は拡大を続け、タンソン山岳コミューンの人々に経済的価値と誇りをもたらすでしょう。
ビッチ・ゴック
出典： https://baophutho.vn/phat-trien-thuong-hieu-che-long-coc-224578.htm
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