CNN（米国）の旅行ウェブサイトは最近、世界で最も美味しい料理トップ20のリストでベトナムのフォーを第2位にランク付けしました。
フォーは通常、牛肉や鶏肉などの具材と、平打ちで歯ごたえのある白い麺で作られています。フォーのスープは骨付き肉と一緒に長時間煮込まれ、シナモン、スターアニス、カルダモンなどのハーブが加えられ、独特の芳醇な風味を生み出します。食べる際には、好みに応じてネギ、ハーブ、レモン、唐辛子、酢、揚げパンなどを添えて食べられます。
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| ベトナムのフォーは世界中で愛され、多くの食通に愛されています。（出典：観光案内所） |
「フォーは海外で最も広く宣伝されているベトナム料理の一つであり、最もよく知られているベトナム料理でもある」と『The Pho Cookboo』の著者アンドレア・グエン氏は書いている。
現在、ベトナムでは牛肉のフォーが最も人気があり、好まれています。牛肉のフォーには、レア肉、ウェルダン、レアロール、腱との組み合わせなど、さまざまなオプションがあります...
さらに、チキンフォー、ベジタリアンフォーなどもあり、お客様のニーズや好みに合わせて用意されます。
ベトナムのフォーは世界中で食べられ、多くの食通に愛されています。ケンブリッジ辞典にも名詞として掲載されており、ベトナム料理の真髄としての人気を証明しています。
このリストにはフォー以外にも、ヤシの実、干し魚、牛肉で作るバンガスープ（ナイジェリア）、赤ビートのスープ、ボルシチ（ロシア）、シーフードスープのブイヤベース（フランス）、野菜スープのカルドヴェルデ（ポルトガル）、野菜と肉のスープのチョルバフリック（アルジェリア、リビア、チュニジア）、クリーミーなエビのスープのチュペ・デ・カマロネス（ペルー）、冷たいトマトスープのガスパチョ（スペイン）などのスープも載っています...
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