ベトナムのフォーが世界最高の料理20選で第2位にランクイン

CNNの旅行ウェブサイトは最近、 世界の麺料理ベスト20のリストでベトナムのフォーを第2位にランク付けした。

フォーは通常、牛肉や鶏肉などの具材と、歯ごたえのある平打ちの白い米麺で作られています。骨と一緒に長時間煮込んだスープに、シナモン、スターアニス、カルダモンなどのハーブを加えることで、香り高く独特の風味が生まれます。好みに応じて、ネギ、ハーブ、ライム、唐辛子、酢、揚げパンなどを添えて提供されます。

ベトナムのフォーは世界中で食べられ、多くの食通に愛されています。（出典：観光案内所）

『フォー・クックブック』の著者、アンドレア・グエン氏はこう書いている。「フォーは海外で最も宣伝されているベトナム料理の一つであり、ベトナムで最もよく知られている料理の一つでもある。」

現在、ベトナムでは牛肉のフォーが最も人気があり、愛されています。牛肉のフォーには、レア、ウェルダン、ミディアムレア、腱との組み合わせなど、さまざまなオプションがあります。

それ以外にも、チキンフォー、ベジタリアンフォーなどがあり、お客様のニーズや好みに合わせて用意されます。

ベトナムのフォーは世界中で食べられ、多くの食通に愛されています。ケンブリッジ辞典にもフォーは名詞として掲載されており、この傑作料理の人気ぶりを物語っています。

このリストには、フォー以外にも、ヤシの実、干し魚、牛肉で作るバンガスープ（ナイジェリア）、ボルシチ（ビーツスープ）（ロシア）、ブイヤベース（シーフードスープ）（フランス）、カルド・ヴェルデ（野菜スープ）（ポルトガル）、チョルバ・フリック（野菜と肉のスープ）（アルジェリア、リビア、チュニジア）、チュペ・デ・カマロネス（エビのスープ）（ペルー）、ガスパチョ（冷たいトマトスープ）（スペイン）などがあります...

ソース: https://baoquocte.vn/pho-viet-nam-xep-thu-2-trong-20-mon-nuoc-ngon-nhat-the-gioi-257422.html