旬のランブータンを食べることの利点
ランブータンは、多くの消費者が夏に愛する果物です。旬は5月から7月です。独特の香りと程よい甘さで、そのまま食べたり、料理に使ったりと、誰もが注文します。
旬の時期なので、ランブータンの供給量は比較的豊富です。どこでも手軽に購入でき、価格も手頃で、最低でも1kgあたり3万ルピー程度です。品質が良いほど、価格は高くなります。
ランブータンは典型的な夏の果物で、多くの健康効果があり、多くの消費者に人気があります。写真：PT
ハノイ市ハドン区の果物店オーナー、キム・アンさんによると、ランブータンの価格は種類（タイ産、ジャワ産、ロンリエン産など）と時期によって異なるとのことです。現在、旬のタイ産ランブータンは1kgあたり3万～5万ドンで販売されています。ジャワ産ランブータンは少し安くなります。シーズン初めと比べると、ランブータンの価格は大幅に下落しており、1kgあたり7万～8万ドンで販売されることもあります。
グエン・ティ・ニュン医師（メドラテック総合病院）によると、ランブータンは平均約9グラムで、約7.38カロリーと重要な栄養素を豊富に含んでいます。ビタミンC、食物繊維、カルシウム、水分、そして抗酸化物質、そしてマンガン、リン、カリウム、鉄、亜鉛といった健康に非常に良い必須ミネラルも豊富に含まれています。
専門家によると、ランブータンには多くのビタミンと強力な抗酸化物質が含まれており、肌を明るくし、老化を遅らせ、抵抗力を高める効果があるそうです。
商人によると、ランブータンの価格は種類と品質によっても左右されるという。写真：PT
ランブータンを食べ、毎日の食事に増やすことは、免疫力を高め、炎症を軽減し、骨と歯の健康を維持するのに役立ちます。特に、ランブータンに含まれるビタミンCと抗酸化物質は、肌の老化を防ぎ、コラーゲンの生成を促進して、肌をより滑らかで引き締めるのに役立ちます。
ランブータンを使った美味しい料理3選
ランブータンと蓮の実茶
この料理を作るには、約200gの蓮の実と小さじ1/2の塩を600mlの水に加え、弱火で蓮の実が柔らかくなるまで煮ます。
次に、ランブータンの皮をむき、種を取り除きます。次に、熟した蓮の実をすくい取り、ランブータンの真ん中に詰めます。
元の鍋から蓮の実を取り出し、お好みの甘さに蜂蜜を数杯、パンダンリーフを1/5リットルの熱湯に加えます。沸騰したら表面の泡を取り除き、火を弱めます。パンダンリーフを取り出し、蓮の実を詰めたランブータンを加えてさらに10分ほど煮込むと、ユニークなランブータンデザートの完成です。
ランブータンと蓮の実の甘いスープは、美味しくて健康的な夏の料理です。
ランブータンシェイク
シェイクしたランブータンは、美味しくてユニークな一品です。甘酸っぱい味と、塩辛いエビ塩、そして酸っぱいキンカンの組み合わせは、きっと虜になるでしょう。材料は、ランブータン600グラム、キンカン6個、唐辛子、エビ塩大さじ1杯です。
作り方は簡単です。まず、キンカンの果汁を絞り、種を取り除きます。キンカン2個を薄切りにします。次に、白ランブータンの皮をむき、種を取り除き、深皿に盛ります。大さじ1杯のエビ塩、キンカンの葉、キンカンの果汁、唐辛子を加えてよく混ぜます。最後に、ラップでしっかりと包み、冷蔵庫で約1時間冷やしてお召し上がりください。
塩と唐辛子で味付けしたランブータンの味は格別です。
肉詰めランブータン
ランブータンを様々な野菜や果物と組み合わせた、栄養満点の美味しい料理です。暑い夏の日にぴったりです。肉入りランブータンスープを作るには、リブブロス500mlを用意します。ランブータンの皮をむき、種を取り除き、ワタを取ります。マッシュルームは洗って一口大に切り、ニンジンとジャガイモも洗って一口大に切ります。玉ねぎとコリアンダーはみじん切りにします。
ひき肉、豚ひき肉、みじん切りにしたネギを混ぜ合わせ、スパイスを加えて滑らかになるまで混ぜます。この混ぜ合わせたものをランブータンに詰めます。リブブロスを沸騰させ、ニンジンとジャガイモを加えて火が通るまで煮込み、詰めたランブータンを加えて煮込みます。スープがほぼ煮えたら、マッシュルームと玉ねぎを加えます。器に盛り、コショウを少々振りかけてお召し上がりください。ご飯だけでなく、春雨やパンなどと一緒に食べても美味しいです。
出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/qua-chom-chom-chinh-vu-gia-sieu-re-chi-tu-30k-kg-bat-ngo-voi-3-mon-ngon-che-bien-hap-dan-ngay-he-172250610125141141.htm
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