夏には、手頃な価格の飲み物を提供する屋台が非常に人気があります。

(Baohatinh.vn) - うだるような夏の暑さと冷たい飲み物への需要の高まりにより、ハティン市の手頃な価格の飲料店の客数は、通常日と比べて大幅に増加している。

最近、 ハティン省は猛暑に見舞われており、屋外の気温は時に摂氏37～38度に達する。ハティン市内のファン・ディン・フン通り、グエン・ビエウ通り、レ・ズアン通りなど、多くの通り沿いにある、サトウキビジュースやココナッツウォーターなどの清涼飲料を販売する手頃な価格の屋台をいくつか観察したところ、客数は普段より増加しているという。

ファン・ディン・フン通りでサトウキビジュースの屋台を営むヴォー・フィ・ドン氏は、「暑い夏の間は、特に暑い日には、屋台にたくさんのお客さんが訪れます。様々な種類のボトル入り飲料を提供していますが、サトウキビジュースとココナッツウォーターが一番人気です。屋台は早朝から夕方まで営業しており、最も混雑するのは昼食時と夕食時です」と語った。

顧客は主に、テイクアウトを買いに立ち寄る会社員や、仕事の後に休憩を取りたいフリーランサーだ。需要の増加に対応するため、董さんは絶えずサトウキビを搾り、ココナッツを刻まなければならない。

ハティン市グエンビエウ通りに住むグエン・ティ・ビンさんは、小さな屋台で、キンカン茶、レモン茶、パッションフルーツジュース、タイティーなど、様々な飲み物を毎日100杯以上販売しています。ビンさんは、「お客さんの数は気温によって変わりますが、最近の暑い日には特に急増します。お客さんのほとんどは若い人たちです」と話しています。

店舗での観察によると、店内で飲む客に加えて、多くの客がオンラインで注文してテイクアウトを購入している。そのため、配達ドライバーは常に酒屋に待機し、配達用の注文品を受け取っている。

店主たちによると、一般的に客足は4月末頃、気温が上がり始める頃から伸び始めるという。特に暑い日には、客数は平年に比べて何倍にも増えるそうだ。

サトウキビジュースとココナッツウォーターの一般的な価格は1杯10,000ベトナムドン、レモンティーとキンカンティーは1杯10,000～15,000ベトナムドン、小さな屋台で売られているフルーツティー、フルーツジュース、スムージーは1杯20,000～25,000ベトナムドンです。低価格に加え、歩道の屋台は手軽さでも人気があります。お客さんはほんの数分路肩に車を停めるだけで、爽やかな飲み物を手に入れることができます。

事業主によると、最近では、人々はボトル入りの清涼飲料水ではなく、サトウキビジュース、ココナッツウォーター、レモンティー、スムージー、ハーブティー、アイスティー、フルーツジュースといった自然飲料で喉の渇きを癒す傾向にあるという。

「暑い日差しの中を歩き回るのは結構疲れるので、よく道端の屋台に立ち寄って飲み物を買ってリフレッシュします。普段はココナッツウォーターやサトウキビジュース、絞りたてのフルーツジュースなどを選びますが、ボトル入りの水はめったに買いません。夕方には、友人や家族と歩道沿いのカフェで座って飲むこともよくあります」と、ハティン市のホアン・ナムさんは語った。

ハティン市レ・ズアン通りにあるフルーツジュース店のオーナー、ドアン・チョン・カン氏は、 「オレンジ、パイナップル、スイカなどの新鮮な果物を使ったジュースは、1杯1万5000～2万ベトナムドンという価格で大変人気があります。当店は主にオンラインのお客様向けで、暑い夏の時期には注文数がかなり多くなります」と語った。

暑い日の夕方になると、ソ・ヴィエット・ゲー・ティン通り周辺やチャン・フー広場の歩道に並ぶ多くの飲み物屋台は、客で賑わう。

消費者の需要が高いため、サトウキビ、ココナッツ、果物などの原材料を供給する企業も、供給需要を満たすために通常よりも忙しくなっている。

ハティン市26/3通りでサトウキビとココナッツの商売をしているレ・フー・ズン氏は、「ここ1ヶ月ほど、当店の商品の販売量は以前と比べて50％以上増加しました。現在、平均して毎日1,000個以上のココナッツと2～3トンのサトウキビをハティン市とその近隣地区の飲料店に仕入れています」と語った。

最近の猛暑は、企業や手頃な価格の飲料屋台にとって大きな収入機会となり、同時に人々に涼しいひとときを提供しました。しかし、屋台の食べ物や飲み物には、食品の安全性や衛生面で多くの潜在的なリスクも伴うため、消費者はこれらの飲み物を選ぶ際に注意が必要です。

出典：https://baohatinh.vn/quan-nuoc-binh-dan-dat-hang-ngay-he-post290214.html