カントー市の企業でパンガシウスを輸出用に加工している様子。写真：ヴァン・コン
成長の勢いを維持する。
2025年も、パンガシウス産業は、投入コストや物流コストの上昇、熾烈な市場競争、そして食品安全、環境保護、持続可能な開発に関する要件の厳格化により、多くの困難と課題に直面するでしょう。しかし、企業や農家の努力、そして中央から地方レベルに至る国家管理機関の支援により、パンガシウス産業は発展の勢いを維持し、淡水養殖と全国の輸出において引き続き重要な役割を果たしていくでしょう。
農業環境省（MARD）水産養殖検査局によると、2025年にはパンガシウス養殖面積は5,500ヘクタールを超え、生産量は約174万トン（計画目標を6%上回る）、輸出額は約21億米ドル（計画目標を5%上回る）に達すると予測されています。パンガシウスの生産は基本的に安定しており、品質、トレーサビリティ、食品安全、持続可能な開発に関する市場の高まる需要に徐々に適応しています。
ベトナム水産物加工輸出協会の副事務局長ト・ティ・トゥオン・ラン氏は次のように述べた。「2025年には、ベトナム産バサの主要市場には中国、CPTPP（包括的及び先進的な環太平洋パートナーシップ協定）、米国、EU、ブラジルが含まれ、その他の潜在的市場にはタイ、エジプト、日本、ロシアが含まれる…2026年のバサの輸出収益は2025年と比較して増加し、23億米ドルに達すると予測されている。」
カントー市では、2025年も養殖生産が比較的高い成長率を維持すると予想されている。同市の養殖面積は97,078ヘクタールに達し、計画比100.6%、2024年比488ヘクタールの増加となる見込みである。水産物・海洋産物の総生産量は782,958トンと予測されており、そのうち養殖生産量は705,958トンに達し、計画比100%、2024年比17,086トンの増加となる（パンガシウス単体では263,500トンに達する）。
カントー市人民委員会のトラン・チ・フン副委員長は、「水産養殖部門は市の経済成長に大きく貢献しています。特に、パンガシウスは主要な淡水養殖魚種として認識されており、輸出収入に大きく貢献し、カントー市およびメコンデルタ地域の経済発展を促進しています。市は今後も、市の農業部門全体、特にパンガシウス産業の発展に向けた重要な課題と解決策の指導と提示に注力し、地域の経済成長とカントー市全体の成長促進に貢献していきます」と述べました。
持続可能な開発に向けて
2026年、パンガシウス産業はパンガシウス親魚の研究、生産、管理を長期的な戦略的課題と捉え、優先的に推進します。研究と生産を連携させ、研究成果を迅速に実務に応用し、研究機関、親魚センター、そして主導的な企業の主導的役割を強化します。パンガシウス親魚は、業界全体の効率性と持続可能性を左右する重要な要素です。
パンガシウス産業にとってのもう一つの重要な解決策は、2026年から2030年までの中期投資計画に、養殖場と集中養殖場（ドンタップ省、アンザン省、カントー省、タイニン省）のインフラ整備を盛り込むことです。インフラ整備と連携し、気候変動に適応した生産空間の再構築に重点的に取り組みます。つまり、パンガシウス産業の発展は、計画策定、環境・疾病・食品安全の適切な管理、気候変動に適応したパンガシウス養殖、水資源の有効利用、温室効果ガス排出量の削減、生態系の保護と連携して行われなければなりません。循環型養殖モデルの普及、ハイテク養殖、最小限の水交換による養殖、副産物の再利用を優先的に推進する必要があります。
トレーサビリティ、排出、社会的責任に関する国際市場の要求がますます厳しくなる中、デジタルトランスフォーメーションは、今後のパンガシウス産業にとって必須の要件です。養殖、養殖、加工、輸出に至るまでのバリューチェーン全体を、データ、デジタルプラットフォーム、そして透明性の高いトレーサビリティシステムに基づいて管理する必要があります。同時に、品質管理と食品安全能力を継続的に向上させ、主要市場の要求に積極的に応えていく必要があります。
デジタル変革局（農業環境省）によると、ベトナムの水産業はGDPの約4％を占め、数百万人の雇用を創出している。しかし、この部門は気候変動、生産コストの上昇、厳しい市場需要など多くの課題に直面している。デジタル変革は、これらの障壁を克服し、コストを最適化し、効率を改善し、世界的な要件をよりよく満たすための水産業の核となるソリューションである。近年、水産業における情報技術とデジタル変革の応用は大きく進歩し、生産から消費までのバリューチェーンの近代化に貢献している。農業環境省は、デジタル変革に関する多くの重要な計画とプロジェクトを発表するとともに、水産業に関する国家データベースと専門データベースを構築している。養殖業と水産業の分野では、IoT、人工知能（AI）、ビッグデータなどのデジタル技術が一部の地域と企業で応用されている。養殖業者（特にナマズや汽水エビを養殖する業者）は、水質の監視、給餌の自動化、病気の発生の警告を行うために、IoT 監視システムを徐々に導入しています。
農業環境省のフン・ドゥック・ティエン副大臣は、数々の困難と課題にもかかわらず、パンガシウスと水産産業は2025年までベトナムの輸出にプラスの貢献を果たしてきたと述べた。今後、省庁、地方自治体、そして企業は、パンガシウス産業の持続的な発展を確実にするために、種苗、飼料、防疫、高度加工といった課題への対応、インフラ整備、科学技術の応用促進、デジタルトランスフォーメーションなどに注力する必要がある。
アン・コア
出典: https://baocantho.com.vn/san-xuat-ca-tra-dap-ung-thi-truong-kho-tinh-a196522.html
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