野生植物からの健康サポート飲料の製造

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Vu Thi Cam Vanさんは、xuyen chiティーバッグの製造に成功しました。 — ヴー・ティ・カム・ヴァンさんはシュエンチーティーバッグの製造に成功した。写真：ファン・ヴィン

母のための薬

今、母親が健康を取り戻し、血圧、糖尿病、血中脂肪など、高齢期の疾患に関連するすべての指標が安全レベルにあるのを見て、ヴァンさんはスエンチーの素晴らしい効果を理解する機会を与えられたことに心の中で感謝しています。ヴァンさんによると、2018年には、家族が経営するタンビン食品サービス会社が、バクチャミ高原の子どもたちを訪問するボランティアグループに同行できたそうです。グループには、子どもたちのための栄養のある食事について研究するために来ていたオーストラリアと日本の栄養士も含まれていました。

野生の菊としても知られるデイジーという植物は、クアンナム省の農村地帯でかなり多く生育しています。 — 野生菊としても知られるデイジーは、クアンナム省の農村部でよく見られる。写真：ファン・ヴィン

「ボランティアグループと高地の集落を巡っていた時、道の両側に生い茂るスエンチーの木を見て、それを摘んでグループ全員に料理するように言われました。最初は、なぜこんな野生の植物を食べるのか不思議に思いました。私の故郷ではこの植物はたくさん生えているのに、食べている人を見たことがなかったからです。スエンチーの芽と葉を持ってきて茹で、ニンニクと炒めてスープを作るように言われました…彼らが食べるのを見て、私も試してみたら、とても美味しかったです」とヴァンさんは言いました。

[ビデオ] - ヴァンさんは、中国のクレマチス植物の効果を発見する機会について語ります。

専門家たちはヴァン氏に、チャイニーズクレマチスの特別な用途についても説明しました。先進国ではチャイニーズクレマチスは薬草として扱われているため、ベトナムのように野生化することは稀です。チャイニーズクレマチスには、フラボノイド、テルペノイド、ポリイン、ポルフィリンといった薬効成分が含まれています。フラボノイドの多くは、がん患者の治療、抗炎症作用、抗酸化作用をサポートするために植物から抽出されています。チャイニーズクレマチスは、痛風、血中脂質、心血管疾患、血圧、糖尿病などの予防と改善に適しています。

ヴァンさんの家族には、長年脳卒中を患っている高齢の母親がいます。そこで、専門家チームの指示に従い、ヴァンさんはこの植物の茎、葉、花を切り取り、乾燥させて煮沸し、母親に飲ませました。しばらくすると、母親の血圧は安定し、脳卒中の症状も大幅に改善し、今では健康状態も回復しました。

ヴァンさんはデイジーの茎、葉、花を乾燥させてお茶を作ります。 — ヴァンさんはデイジーの茎、葉、花を乾燥させてお茶を作っています。写真：ファン・ヴィン

ヴァンさんはこう語りました。「こうした効果から、病気予防のために家族全員で飲める水を作りました。知り合いにも勧めたところ、彼らは長い間飲んで効果を実感してくれました。その後、お茶にして売ってほしいと言われるようになりました。スエンチーは多くの場所で育つ植物ですが、どこでも使えるわけではないからです。スエンチーは空気や土壌の毒素を処理する植物で、悪影響を受けた環境では、スエンチーの効果は期待できないのです。」

シュエンチーティーバッグ

3年間の経験を経て、家族や親戚の健康状態が改善していく様子を目の当たりにし、皆の励ましもあって、ヴァンさんは2022年に勇気を出して省内外の茶葉生産・ハーブティー加工施設を訪れ、生産工程を学ぶとともに、機械の購入や投入資材の選定などの経験を積みました。

その後、ヴァンさんは約1億ドンを投資し、凍結乾燥機と包装設備を購入し、シュエンチー茶を生産しました。当初は生茶を0.5～1kgのパックで販売していましたが、その後、市場の大きな需要に気づき、ティーバッグも生産するようになりました。

目を引くデザインのシュエンチーティーバッグ製品 — 目を引くデザインのXuyen Chiティーバッグ製品。写真：PHAN VINH

「専門家の経験によると、軟体植物は薬効成分を保つために凍結乾燥後、粉末状で保存する必要があります。乾燥や加熱乾燥は生物学的反応を引き起こし、芙蓉芙本来の薬効を保証できなくなります。検査の結果、ティーバッグ製品は市場に流通していても体に有害な成分は含まれていないことが示されました」とヴァン氏は断言した。

ヴァンさんのティーバッグ製品は現在、ECサイトで販売されています。市場のトレンドを捉え、彼女は花の効能を伝える短い動画を制作し、SNSに投稿しました。それ以来、全国各地に多くの注文が寄せられています。

[動画] - ヴァンさんは、良いシュエンチー植物が生育するエリアを見分ける経験を語ります。

バクチャミ町人民委員会のグエン・フー・スー委員長は、近年、地域は住民のプロジェクトや起業アイデアに関する情報を迅速に把握し、迅速な開発促進と支援体制の構築に努めてきたと述べた。その中で、地域に多く自生するスエンチーの木からティーバッグを製造するというヴァンさんの起業モデルは、地域から高く評価されている。