ゲアン省高地における商業的なコオロギ養殖による生計。

ゲアン省クエフォン市にあるカムムオンの辺境の高地では、厳しい日差しと山の強風が若者の起業を阻むことが多いが、ハイフォン出身の青年、ファム・コン・ヴァンは、コオロギ養殖を通して経済を築き上げることに粘り強く取り組んだ。

当初2つの実験用ケージから始まったヴァン氏のコオロギ養殖場は、現在32のケージにまで拡大し、 ゲアン省の山岳地帯における初の体系的な商業用コオロギ養殖モデルとなっている。写真：TP

コオロギの入ったトレイはそれぞれ、成長、繁殖、そして一箇所での自己完結というライフサイクルを表しており、飼育者の完全な管理能力を示している。写真：KL

健康で均一な大きさで、つやつやの羽を持つコオロギは、庭で採れた野菜、コーンミール、カボチャを餌として育てられ、高級飼料やペットの鳥類市場にとって安全な餌源となっている。写真：TP

市販の飼料は必要なく、家庭菜園で手に入る緑黄色野菜のおかげでコオロギは急速に成長し、経済的かつ安全です。写真：KL

「コオロギはニワトリやアヒルのように水を飲みません。代わりに、水浸しにならないように、細かい霧状の水をかけて十分な水分を保つ必要があります」とヴァン氏は秘訣を明かした。写真：TP

ココナッツ繊維、砂、網、そして観察経験を用いて、ブリーダーは理想的な「卵の巣」を作り出す。これは繁殖過程における重要なステップである。写真：TP

卵は米粒ほどの大きさで、1つのトレーには何千個もの卵が詰め込まれており、高地の家族の生活を支える希望が込められている。写真：KL

コオロギの卵は温度、湿度、光に非常に敏感なので、卵を分離するには忍耐と正確さが求められる。（写真：TP）

45～60日間の飼育後、コオロギは出荷可能な年齢に達し、腸内洗浄後、加工される。写真：KL

現在、ヴァン氏は冷凍・包装機に投資し、コオロギが品質を損なうことなく顧客に届くようにしている。写真：TP

自家栽培の野菜やキャッサバで安定した食料源を確保することは、農場の循環型運営に役立ち、コスト削減と効率向上につながる。写真：KL

ファム・コン・ヴァン氏は成功した実業家であるだけでなく、人々に刺激を与える人物でもある。毎週、村の人々が彼のもとを訪れ、飼育用のコオロギを分けてもらったり、彼の技術を学んだりしている。ヴァン氏はこう語る。「自分で試してみて、効果があると分かったので、それを皆に教えました。必要な人にはできる限り支援しています。コオロギは鶏や豚よりも飼育しやすく、回転率も高く、必要な資本も少なく、高い収益が得られます。」（写真：TP）

クリップ: Phuc - Ly

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出典: https://baonghean.vn/sinh-ke-tu-nuoi-de-thuong-pham-o-vung-cao-nghe-an-10300232.html