シリアで4000年前の「流行の」食事に衝撃

（NLDO） - シリアの遺跡から発見された古代の食物の痕跡は、 世界中の医療専門家や人々が実践している食生活と驚くほど似ている。

Heritage Dailyによると、古代シリアに住んでいた人々の農耕習慣と食生活に関する研究で驚くべき結果が得られ、「熱い」食事法を実践している人々の中には、単に青銅器時代のスタイルで食事をしている人がいるかもしれないことがわかったという。

テル・トウェイニ遺跡で作業する考古学者 - 写真：PLOS ONE

学術誌「PLOS One」に掲載された論文によると、ルーヴェン大学（ベルギー）とテュービンゲン大学（ドイツ）の考古学者らが、シリア沿岸都市ジャブレ近郊の古代集落テル・トウェイニの食物の痕跡を調べたという。

調査結果によると、この地域の中期青銅器時代（紀元前2000年から1600年）には、この地域の人々は地中海式の食事を摂っていたことがわかった。

これは、穀物、ブドウ、オリーブ、少量の肉や乳製品、その他地中海式ダイエットに関連する食品の一般的な痕跡に反映されています。

地中海式ダイエットは、スペイン、イタリアなどの人々が世界で最も長い平均寿命を享受する上での鍵として高く評価されており、近年では医学研究によって美味しくて非常に健康的なダイエットとして推奨されています。

徐々に、この食事スタイルはますます「人気」になり、健康維持や代謝向上のための流行のダイエットとして多くの人々に取り入れられています...

しかし、シリアからの驚くべき発見は、この食生活が今日のように地中海沿岸の西洋諸国だけではなく、広い地域の人々の長年の伝統であったことを示している。

古代の食事の痕跡は、人間、動物、植物の残骸中の安定同位体を通じて特定されています。

現代と同様に、この食生活は心臓病、メタボリックシンドローム、糖尿病、一部の癌、うつ病のリスクを軽減し、身体的および精神的機能を向上させるため、この地域でかつて文明が栄えたことに少なからず貢献した可能性がある。

このアプローチは、食生活に加えて、文化的伝統の出現と、それらの伝統がその時代における環境や社会とどのように結びついているかをより深く理解するのにも役立ちます。

出典: https://nld.com.vn/soc-voi-bua-an-thoi-thuong-4000-nam-tuoi-o-syria-196240616091559239.htm