チュン・ヴオン学校の給食プログラムは「乏しい」と非難されている。ホーチミン市教育訓練局はこれについて何と言っているか？

ホーチミン市教育訓練局は、チュン・ヴオン高校の学校給食の質が価格に見合っていないという苦情を調査するために検査チームを設置した。

ホーチミン市教育訓練局のホー・タン・ミン局長は、チュン・ヴオン高校の学校給食プログラムに関して報道機関やソーシャルメディアからフィードバックを受け取った後、フィードバックで提起された問題を正確に評価するために、客観的かつ包括的な情報を収集するための検査を直ちに実施したと述べた。

「 教育分野は常に複数の情報源からの情報を受け入れています。具体的な検査結果が出次第、報道機関に詳細な情報を提供します」とミン氏は述べた。

ホーチミン市教育訓練局のホー・タン・ミン局長が記者会見でこの情報を提供した。

学校給食の量がコストに比べて多いか少ないかという問題について、ホー・タン・ミン氏は、これは国民が頻繁に関心を寄せる問題であり、教育省の管理努力の焦点でもあると述べた。

ホーチミン市教育訓練局の代表者によると、一部の学校は良質の食事を提供している一方で、他の学校は主に食事の量や生徒の「満腹感」の認識に関して賛否両論の評価を受けているという。

「学校が、保護者から徴収した料金に応じて、必要な食材と適切な量の給食を確実に提供することが目標です。給食提供者に対する学校の監督役割は非常に重要です」とミン氏は強調した。

ホー・タン・ミン氏はさらに、2025年にホーチミン市教育訓練局が市内の教育機関における食品安全管理、適切な栄養、食中毒予防を強化するための多数の指令を出す予定だと付け加えた。

これらの文書は、受入、保管、加工、分配、提供という一連の流れにおける各段階の責任を明確に定義するとともに、出所不明の食品を使用しないという要件を強調し、学校の厨房と食品サービスの監督を強化しています。

さらに、教育省は教育機関に対し、生徒の年齢層に適した適切な栄養を確保し、 教育訓練省の指導に従って身体活動強化活動と結び付けた週ごとまたは月ごとの学校給食メニューを作成して公表するよう指示した。

生徒たちは学校の食堂で昼食をとります。

ホーチミン市教育訓練局は食品安全局と連携し、集団給食を提供する教育機関向けに学校給食プログラムの編成、食品の安全性と適切な栄養の確保に関する研修コースを開催した。

研修参加者には、幼稚園、小学校、中学校、高等学校、中等教育学校、外国語教育のある学校、継続教育センター、関連組織の校長、料理長、 医療スタッフが含まれます。

同時に、教育部門は内部コミュニケーションを強化し、安全な食品の選択、保存、加工のスキルに関する教育を統合し、学校給食の監視への保護者の関与を促進し、提案チャネルや学校のホットラインを通じてフィードバックを提供しています。

「保護者が監視に参加することで透明性が確保されるだけでなく、子どもが何を食べているかを保護者が正確に知ることができる」とミン氏は語った。

ホーチミン市教育訓練局の担当者によると、教育部門は最近、学校の厨房や食堂における食品の安全と衛生に関する検査を多数実施しており、これにより違反の迅速な発見と対応が可能になり、食中毒事故のリスクを最小限に抑えることができているという。

定期的な検査に加え、省は教育および保健分野の関係機関グループと連携して予定外の検査も実施し、教育機関に3段階の食品検査プロセスの厳格な実施、食品サンプルの保管、食品安全事故への対応計画の策定と見直しを義務付けています。

「保健省と教育機関は、学校給食プログラムの質に関する保護者や生徒からのフィードバックを常に受け​​付けています。これは、学校給食業界が監督を強化し、生徒の健康管理の質を向上させる上で重要な情報源です」とホー・タン・ミン氏は強調した。

VTCニュースオンラインが報じたところによると、12月17日午後、ホーチミン市サイゴン区のチュンヴォン高校で3万8000ドンで出された学校給食の画像がソーシャルメディア上で話題となり、1食あたり約4万ドンもするにもかかわらず、量が少なく、食べ物がほとんど入っていないという苦情が寄せられた。

この情報はすぐに保護者、生徒、一般の人々の注目を集め、提供される食事の質、量、保護者が支払う授業料に対する割合について多くの相反する意見が巻き起こった。

グエン・リエン

出典: https://vtcnews.vn/suat-an-ban-tru-truong-trung-vuong-bi-to-leo-teo-so-gd-dt-tp-hcm-noi-gi-ar993787.html