早朝市場

今でも、早朝に市場に行くたびに、子供の頃の記憶に残る懐かしい光景が目に浮かびます。それは、屋台を構える女性たちや母親たちの懸命な働きぶりです。かつては女性たちが棒や籠、盆を運ぶだけでしたが、今では荷車や人力車、さらには小型車まで、老若男女問わず多くの人々が商品を運び、賑やかに賑わっています。彼らは常に、一瞬の休みもなく働き続け、市場を生命の川のように流れさせているのです。

かつての市場は半日営業で、商品は周辺地域から運ばれてくるものばかりでした。庭で採れた野菜、夜に川や池で獲れた魚、夕方に作ったケーキや果物、市場の歩道で蒸したり、煮たり、焼いたりした食べ物などです。時折、商人がカゴやカートに商品を詰めて地面に広げて売ることもありました…今の市場は違います。私が近くに住んでいるダム市場（ニャチャン市）は、過去1世紀でニャチャン市と省で最大の市場になりました。真夜中から市場の門の前には、西部、南部、ダラット、その他近隣の地区や町から何百トンもの果物や野菜をここの大小さまざまな倉庫に運ぶ、大きなトラックの音が響き渡ります。真夜中を過ぎると、市場広場全体が充電ランプで明るく照らされます。それは倉庫のトラックが商品を降ろす時です。サイクロとリキシャが商品を受け取り、急いで市場中を走り回り、商品を降ろします。薄明かりの中、人々が荷物を運んだり、叫んだり、笑ったりする音が大きく響いた。

次に、卸売業者と小売業者が商品の山にしがみついてそれらを集め、袋や籠に詰め、トラックに積み込み、静かで眠っている通りに消えていきます。倉庫でも、野菜や果物を梱包して、各地の代理店に直接届けるために人々が急いでいます。倉庫が空いているときは、小売業者のための早朝市場です。最も早いのは野菜、肉、ハムです。旧暦の15日または1日であれば、果物や花の屋台、豆腐の屋台、キノコ、ナスの屋台は、ベジタリアンにサービスを提供するために完全に準備する必要があります。野菜が並べられると、魚が届きます。昔は、早朝市場に行くと、女性や母親が籠や袋を持ち、市場を回って、その日の料理用の野菜、魚、肉、エビを買っていたので、早朝市場はまだのんびりしていました。今は違います。早朝の市場は、老若男女問わず、誰もが利用します。しかし、ほとんどの人はいつもの買い物場所までバイクで直行します。市場に早く行く人のほとんどは、仕事に急いで帰るため…

時が流れ、古い市場は変化し、男性もエビの籠、魚の束、果物の小さなトレー、満月の供え物用の花壇の横に座るようになりましたが、屋台の隣に座る女性のイメージは今も変わりません。優しく、親切で、顧客に対して愛情深いのです...

ドゥオン・ミー・アン

出典: https://baokhanhhoa.vn/van-hoa/sang-tac/202407/tao-tan-cho-som-6b64504/