空がまだ雲に覆われている早朝、バデン山の頂上に立ち、遠くの静かな街並みを眺めたことはありませんか? タイニン市場を歩き、賑やかな朝の街に響き渡る馴染みの掛け声に耳を傾けたことはありませんか?グエン・チー・タン通りの紫色のサルスベリが咲くたびに、その下をそっと歩き、この街の穏やかな美しさにふと気づいたことはありませんか?
騒々しくもなく、派手さもなく、本当にシンプルで誠実なタイニン市。私はこの街が大好きです。新鮮な空気を吸う感覚、喧騒のない穏やかな朝、そして人々の心の奥底を静かに包み込むこの街の姿が大好きです。
ここには高層ビルやまばゆい街灯はほとんどない。その代わりに、木々が生い茂る通りと広々とした家々が、人々が過ぎゆく一瞬一瞬を心ゆくまで感じられる、ゆったりとした生活のリズムを刻んでいる。朝、遠くから響く寺の鐘は、穏やかな一日の始まりを告げる。午後には、誰かの台所から炊きあがる新米の香りが風に運ばれ、安らぎの地を求める旅人たちの足取りを優しく引き留める。
タイニン市は南部特有の黄金色の陽光に覆われ、甘い果実を実らせたランブータン畑や、緑豊かなカスタードアップル畑を黄色く染め上げます。夕暮れ時、太陽がバデン山脈の向こうに徐々に沈んでいくと、空はまるで魔法のベールに包まれたかのよう。何度見ても心を揺さぶる、幻想的な自然の光景が広がります。
親しい友人が何人かいて、毎週末、こぢんまりとした空間に集まって聖地の典型的なベジタリアン料理を楽しみます。料理はシンプルながらも洗練されていて、黄金色のチャーハン、ふわふわの穀物にニンジン、シイタケ、エンドウ豆、スイートコーンを混ぜ込んだ一皿は、見た目も美しく、そして美味しい。新鮮な茹で野菜に、誰もが思わず感嘆してしまう濃厚な魚醤を添えた一皿。そしてもちろん、キノコと柔らかい豆腐の香りが漂う、湯気の立つベジタリアン粥。どれも仕事で忙しく過ごした一週間の疲れを癒してくれます。
この地のベジタリアン料理には、田舎の魂が息づいています。野菜、イモ類、果物といった自然の食材が、人々の熟練した手によって、不思議な魅力を持つ料理へと変貌を遂げています。美しい盛り付けだけでなく、それぞれの料理には個性豊かな風味が宿っており、まるでこの陽光と風の強い土地の土地と人々への愛が凝縮されているかのようです。
私はいつも、この地の人々の優しく誠実な姿を思い出します。路地の入り口で、愛らしい笑顔と優しい瞳でライスペーパーを売る女性。毎朝「良い一日を」といつもの挨拶をしてくれる宝くじ売り。道に迷った私を立ち止まって道案内してくれた、親切なバイクタクシーの運転手。そして、地元の人々の優しく温かい言葉。どれもが、私に深い印象を残しました。こうした素朴な人々が、ごく自然に、私の心に寄り添い、親しみやすく、愛情に満ちたタイニンのイメージを形作ってくれていたのです。
タイニン市を去った日、私は誰にも別れを告げる暇もなかった。慌ただしいバス、新しい仕事、新しい街…まるで終わりのない人生の流れのように、私をさらっていった。しかし、ほんの数日後、些細なことで胸が締め付けられるようになった。記憶のどこかにこだまするミックスライスペーパーを売る音、路地に漂うベジタリアンライスヌードルの香ばしい香り、突然の豪雨に胸が痛むこと。些細でありながら、馴染み深い出来事が、深い記憶へと変わり、静かに心に刻まれていった。
今、新しい街で、サルスベリの優しい紫色の街路を通り過ぎるたび、聞き慣れた南部訛りを耳にするたび、あるいは偶然タイニン省の歌を耳にするたび、胸がときめきます。ある場所を愛するには、長い年月を費やす必要はなく、ただ十分に近く、十分に誠実で、十分に愛し合うだけでいいのです。その場所は、私が知らないうちに、静かに深く心に刻まれているのです。
私にとって、タイニン市はいつまでも鮮烈な記憶であり、愛と郷愁が静かに錨を下ろしている場所です。そして、日々の喧騒の中で振り返るたびに、まるで馴染み深い場所に戻ってきたかのように、心が軽やかで温かくなります。
タイニン省、遠くて懐かしいけど近くて大好き!
マイ・タオ
出典: https://baotayninh.vn/tay-ninh-xa-nho-o-thuong-a191677.html
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