雲がまだ漂う夜明けのバデン山の頂上に立ち、遠くの静かな街並みを眺めたことはありませんか？ タイニン市場を歩き、賑やかな朝の空気に響き渡る馴染みの掛け声に耳を傾けたことはありませんか？あるいは、花の季節にグエン・チー・タン通りの紫色のサルスベリ並木の下をゆっくりと歩き、この街の穏やかな美しさにふと気づいたことはありませんか？
静かで気取らないタイニン市は、真にシンプルで誠実な街です。私はこの場所が大好きです。新鮮な空気を吸い込む感覚、穏やかでゆったりとした朝、そしてこの街が人々の心の奥底にある感情を静かに包み込む様子が大好きです。
ここには、圧倒するような高層ビルやまばゆい街灯はほとんどない。その代わりに、木々が生い茂る通り、広々とした家々、そしてゆったりとした生活の息吹が、過ぎゆく一瞬一瞬を心ゆくまで味わわせてくれる。朝は、遠くから聞こえる寺の鐘の音が、穏やかな一日を告げる。夕方には、誰かの台所から炊きたてのご飯の香りが風に乗って漂い、静かな安らぎを求める旅人たちを優しく誘う。
タイニン市は南部特有の黄金色の陽光に照らされ、甘い果実をたわわに実らせたランブータン畑や緑豊かなカスタードアップル畑を彩ります。夕暮れ時、太陽がバデン山脈の向こうに徐々に沈むにつれ、空はまるで魔法のベールに包まれたかのよう。それはまるで、何度眺めても不思議と憧れの念を抱かせる、息を呑むような自然の風景を描き出します。
親しい友人が何人かいて、毎週末、居心地の良い場所に集まって聖地特有のベジタリアン料理を楽しみます。料理はシンプルながらも、絶妙なまでに丁寧に作られています。ふわふわで美味しい黄金色のチャーハンに、ニンジン、シイタケ、エンドウ豆、スイートコーンを添えたもの。新鮮な緑の野菜を茹でたものに、濃厚で風味豊かなディップソースを添えたものは、誰もが絶賛する逸品です。そしてもちろん、キノコの香りと口の中でとろけるほど柔らかい豆腐が入った、湯気の立つベジタリアン粥も忘れてはいけません。これらすべてが、忙しい一週間の仕事を終えた心を癒してくれます。
この地のベジタリアン料理は、地元の精神に深く根ざしています。野菜、根菜、果物といったシンプルで自然な食材が、人々の熟練の手によって生まれ変わり、他に類を見ない魅力的な料理を生み出します。美しい盛り付けだけでなく、それぞれの料理は、太陽に恵まれたこの土地と人々のエッセンスが染み込んだ、独特の風味を誇ります。
ここに暮らす人々の親切で温かい気持ちは、いつまでも忘れられない思い出です。路地裏で愛らしい笑顔と優しい瞳でライスペーパーを売る女性。毎朝「おはよう」と声をかけてくれる宝くじ売り。道に迷った私を立ち止まって道案内をしてくれた親切なバイクタクシーの運転手。そして、地元の人々の優しく温かい言葉の数々。どれもが、私の心に深く刻まれています。こうしたごく普通の人々が、ごく自然な形で、タイニンという場所を、私の心に深く、親しみやすく、愛着の湧く場所として形作ってくれているのです。
タイニン市を去った日、誰にも別れを告げる暇もなかった。慌ただしいバスの旅、新しい仕事、新しい街…すべてが、まるで人生の絶え間ない流れのように私をさらっていった。しかし、ほんの数日後、些細なことで胸が締め付けられるようになった。記憶のどこかにこだまする屋台のライスペーパー菓子の掛け声、路地の奥から漂ってくるベジタリアンヌードルスープの香ばしい香り、突然の豪雨に胸が締め付けられる。こうした些細でありながら愛おしい出来事が、深く静かな憧憬へと変わり、私の心に刻み込まれた。
今、この新しい街で、紫色のサルスベリ並木が続く穏やかな通りを歩くたび、聞き慣れた南部訛りの言葉を耳にするたび、あるいは偶然タイニン省の歌を耳にするたび、胸がときめきます。場所を愛するのに何年もかかる必要はないのだと分かりました。十分な親密さ、十分な誠実さ、十分な愛情があれば…その場所は、私が気づかないうちに、静かに私の心に刻まれるのです。
私にとって、タイニン市はいつまでも鮮烈な記憶であり続けるでしょう。愛と郷愁が静かに根付く場所。だから、日々の喧騒の中で振り返るたびに、まるで懐かしいあの場所に戻ってきたかのように、心が軽やかで温かくなるのです。
タイニン、遠くにいるときは懐かしいですが、ここにいるときは大好きです！
マイ・タオ
出典: https://baotayninh.vn/tay-ninh-xa-nho-o-thuong-a191677.html
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