「Follow the customs」 （エピソード 13、7 月 1 日夜に VTV3 で放送）でベジタリアン ビンロウの葉巻きを作る際、スティーブン ターバン (アメリカ人) が不器用な動きでプカを不安にさせたとすれば、フイン ティエン (カメルーン系ベトナム人) はキッチンに「秘密兵器」を持っていてフイン ラップを驚かせた。
スティーブン・ターバン（アメリカ人）が買い物に行く
フイン・ティエンはアフリカ人のような外見をしているが、声は非常に…西洋的だ。
プログラムに参加しているゲストと住宅所有者
スティーブンとフイン・ティエンは二人ともベジタリアンです。スティーブンは健康上の理由でベジタリアンですが、フイン・ティエンは宗教上の理由で、そして後に愛のためにベジタリアンになりました。カメルーン出身のこの女性は、15年間ベジタリアンであり、体がより健康になり、肌がより滑らかでみずみずしくなっていると感じていると明かした。
そこで、 「郷に入っては郷に従え」となると、二人ともベジタリアン向けのビンロウの葉巻きを作る腕前を披露し、「ホスト」のメニューを変えます。この料理には、キノコ、ひき肉のベジタリアンスペアリブ、ローストピーナッツなどで作ったロロットの葉の揚げ巻きが入っています。食べるときは、キュウリ、パイナップル、グリーンスターフルーツ、未熟なバナナと一緒にライスペーパーで巻き、甘酸っぱい魚醤に浸して食べます。味覚を刺激する素晴らしい料理です。
ベジタリアンのビンロウの葉巻きのレシピは非常にシンプルですが、めったに料理をしない人、そしてスティーブンのような外国人にとっては、これは依然として難しい挑戦です。彼は遠くから仲間の指示を聞きながら、材料を十分に揃えるために作業した。このアメリカ人男性はビンロウの葉の見分けもできず、ベジタリアンレストラン「ヘリ」のオーナーであるMCキウイのキム・クイさんに春巻きの巻き方を「尋ねて」教えを乞うしかなかった。
スティーブンがパテのフィリングを不器用に準備する様子
金メダルの持ち主を探して食事を楽しむ
フイン・ティエンのビンロウの葉で巻いたベジタリアン料理が優勝した。
幸運にも、チームメイトのサポートのおかげで、スティーブンは料理を完成させることができました。この料理にはスパイスが少なく、具材も少なく、ビンロウの葉が多すぎるものの、アメリカ人男性の努力は「Nhap gia tuy tuc」の司会者に認められ、奨励された。
ゲストのフイン・ティエンさんにとって、ベジタリアンのビンロウの葉巻きを作るのは初めてでしたが、家族のために料理をした経験があったので、準備の手順は難しくありませんでした。それだけでなく、彼女はアナトー油を使って独特の風味を作り出す秘密を明かし、プカ、フイン・ラップ、MCキウイのキム・クイを驚かせた。
十分なスパイスとバランスのとれた材料で味付けされた料理で、フイン・ティエンさんはホストファミリーの味覚を完全に征服し、「郷に入っては郷に従え」の特別金メダルを獲得しました。
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出典: https://thanhnien.vn/stephen-thanh-vien-nhom-hai-saigon-teu-gay-bat-ngo-voi-mon-met-cuon-la-lot-chay-185240702071157458.htm
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