いくつかの淡水水生生物の餌としてクロアブの幼虫の生産と利用に関するプロジェクトの結果の発表

食料源

専門家によると、多くの国ではサケ、ティラピア、ナマズ、ソウギョ、コイなどの養殖に幼生が利用されている。一方、我が国では幼生は養殖に広く利用されていない。食料源の多様化、養殖物の安全性と栄養価の確保、そしてコスト削減のため、 農業農村開発部門と科学者はこの問題の研究に注力してきた。特に、クロコウモリバエの幼生粉末を生産するための研究と繁殖の対象として、クロコウモリバエ種が選ばれた。これは、淡水水生生物の養殖において、飼料として魚粉の一部を代替するものである。

2022年、 農業農村開発省は、政府政令第13号において、クロコウモリを飼育が許可されている他の動物のリストに追加する提案を行いました。また、天然資源環境省もこの提案に賛同する回答書簡の中で、政令第13号のいくつかの条項を修正・補足する政令第46号が公布され、クロコウモリが飼育が許可されている動物のリストに追加されました。

この開かれた方向性から、フエ農林大学の研究チームは、省内の経済的価値のあるいくつかの淡水水生種の餌として、クロミズアブの幼虫を生産し使用する科学技術プロジェクトを実施しました。

研究チームは、豆腐パルプ、ピーナッツパルプ、野菜くず、ウズラ、鶏糞、豚糞など、様々な有機廃棄物を用いてクロコウチュウの幼虫を飼育しました。その結果、豆腐パルプを用いた飼育は生産性が高く、幼虫1kgにつき新鮮な豆腐パルプ3～6kgが必要で、飼育後7～9日でバイオマスを採取できることが分かりました。豆腐パルプ80%、動物の臓器20%、その他の魚類を用いた飼育も良好な結果が得られました。再飼育期間はわずか35～40日と短く、産卵率と孵化率も高いことが分かりました。

環境中へのクロアブの拡散に関する調査と評価を通じて、100%の世帯が自然界にクロアブが出現したことを見たことがなく、日常生活や活動に影響を与えておらず、農業生産にも影響がないことを確認しました。

副産物を摂取したクロコウチュウの幼虫から得られる粉末飼料とペレット飼料

多くのメリット

フエ農林大学のグエン・ズイ・クイン・チャム准教授は、養殖飼料としてのクロコウバエ幼虫の生産と利用に関するプロジェクトを率いており、研究チームはタイガエル、スクエアヘッドパーチ、ライギョなど、この地域に生息する貴重な淡水魚種を選定し、クロコウバエ幼虫と市販飼料を混合した飼料の給餌試験を行ったと述べた。研究チームはまた、市場の需要に容易に対応し、家畜の食品衛生と安全を確保するため、粉末状および乾燥ペレット状の飼料の製造にも協力した。

プロジェクトモデルに参加している世帯によると、コウモリ幼虫粉末の価格は1kgあたり1万2千～2万ドンで、魚粉（1kgあたり3万～5万ドン）の約2.5倍の価格です。コウモリ幼虫を原料とした飼料（タンパク質含有量25～40%）の価格と、市場で販売されている工業用飼料の価格を比較すると、その差は6千～1万ドン/kgとさらに小さくなります。

フーミー村（フーヴァン）のグエン・ヴァン・ズン氏の商業用ライギョ養殖モデルでは、ミズアブの幼虫を餌として利用した結果、生存率が77.7%、1匹あたり401g以上、収穫量が1ヘクタールあたり62.13トンに達した。この養殖モデルの利益は1池（3,000m2）あたり1億8,500万ドンを超え、利益率は26.2%であった。フオン・チャー町フオン・チュー区のレ・フ・ディエム氏の家庭は、ミズアブの幼虫を餌として利用したタイ式カエル養殖モデルに参加し、生存率が70%、1匹あたり239g、収穫量が1m2あたり13.4kgに達した。利益は450m2ケージあたり約7,000万ドン、利益率は26.7%であった。トゥイ・フー村（フオン・トゥイ町）のヴァン・アン氏がプロジェクトに参加した角頭ティラピア養殖モデルでは、養殖魚の生存率は85%に達し、1尾あたり160g、収穫量は1ヘクタールあたり31.2トンでした。利益は1池（3,000平方メートル）あたり約9,400万ドン、利益率は27.1%でした。

調査の結果、モデルに従って飼育された個体は、クロコウモリバエの幼虫を給餌しても肉質に影響が見られなかったことが分かりました。さらに、養殖業におけるクロコウモリバエの幼虫の飼料利用は、環境汚染の軽減にも役立ちます。クロコウモリバエの飼育プロセスを通じて、畜産、農業、加工、余剰野菜などの廃棄物の効率的な処理に間接的に貢献しているからです。

フエ農林大学のプロジェクト実施チームによると、養殖コストを節約し、養殖効率を高めるためには、養殖業者はクロショウビン幼虫を50%、工業用飼料を50%併用する必要がある。ライギョやスズキの養殖では魚粉タンパク質の最大30%をクロショウビン幼虫で代替し、タイガエルの養殖では約40%をクロショウビン幼虫で代替する必要がある。実際の結果では、クロショウビン幼虫飼料の併用は、ライギョ、スズキ、タイガエルなどの養殖において、成長、発育、生産性、収益性の向上に寄与し、地域における商業生産の方向性を示している。

文と写真：HOAI NGUYEN