豚肉の価格はテト（旧正月）の間も安定しています。

食糧需要が高まる一方で、生豚市場は逆方向に動いています。全国の生豚価格は、ピーク時の81,000ドン/kgからわずか数日後に下落に転じました。現在は73,000～75,000ドン/kgで推移しており、供給は再び潤沢になっています。

バクニン省のハイティン・ニュートリション株式会社は、バリューチェーンと統合型畜産モデルに基づき、飼料生産、飼育、畜産、食品加工まで、あらゆる段階を積極的に管理しています。食肉用豚の飼育頭数は、約7万頭で安定的に維持されています。また、今年の需要増加を見据え、豚肉の供給量を昨年比で約20%増加させています。

「北部、中部、南部の各地域に5万頭の豚を配備しました。旧正月の1か月前には、豚の50%を平均価格1kgあたり7万5000～8万ドンで販売しました。しかし、旧正月が近づく頃には、まだ残りの50%が残っており、価格は7万3000～7万5000ドンになると予想しています」と、バクニン省ハイティン栄養株式会社の副社長、レ・ヴァン・フン氏は語りました。

豚肉の価格はここ数日下落し、供給過剰によって卸売市場や地元市場の事業者が直面していた苦境が緩和されました。屋台では肉の在庫が増え、一部の小規模業者は営業を再開しました。消費者にとっても選択肢が増えました。

ハノイ市ホアンマイ区のカオ・ティ・シンさんは、「この2日間、商店主たちはテト休暇中に購入して使える様々な商品を用意してくれました。在庫も増え、品揃えも豊富になり、買いやすくなりました。価格も手頃です」と話しました。

「ここ数日、買い物が以前より快適になり、価格も安定してきたようです。1週間前は1日に3～4羽しか入手できませんでしたが、今では5～6羽入手できます。価格が安定すれば、私たちがより簡単に供給できるようになるだけでなく、買い手にとっても購入しやすくなることを願っています」と、ハノイ南部卸売市場の小規模業者、グエン・ヴァン・フン氏は語った。

ベトナム農場・農業企業協会のグエン・ヴァン・チョン副会長は、「価格が下落傾向にあるため、畜産農家はさらなる価格下落を恐れ、公開市場に売却しています。その結果、すべての卸売市場で供給量が増加しています。例えば、ゴック・ルー市場では、豚の供給量が1日あたり1,700頭から3,000頭近くに増加しています」と述べました。

畜産獣医局によると、今年1月末までの全国の豚飼育頭数は前年同期比2.7%増の3,100万頭を超えた。畜産生産は、春節前後の国内消費需要を満たすのにほぼ十分であると評価されている。

出典: https://vtv.vn/thit-lon-tet-on-dinh-ve-gia-100260210162945539.htm