テト（旧正月）期間中も豚肉価格は安定している。

食料消費需要は高いものの、生きた豚の市場は逆の動きを見せている。全国的に生きた豚の価格は、81,000ベトナムドン/kgのピークを迎えたわずか数日後に下落に転じた。現在、価格は73,000～75,000ベトナムドン/kg前後で推移しており、供給も再び豊富になっている。

バクニン省のハイティン栄養株式会社は、バリューチェーンと統合型畜産モデルに基づき、飼料生産、繁殖から畜産、食品加工に至るまで、あらゆる段階を積極的に管理しています。食肉用に飼育される豚の総数は、常に約7万頭を維持しています。同社は、今年の需要増加を見込んで、豚肉の供給量を昨年比で約20%増加させるなど、積極的な取り組みを行っています。

「北部、中部、南部地域に5万頭の豚を配置しました。テト（旧正月）の1か月前には、豚の50％を平均7万5000～8万ベトナムドン/kgで販売しました。しかし、テト直前になってもまだ50％が残っており、価格は7万3000～7万5000ベトナムドンになると予想しています」と、バクニン省のハイティン栄養株式会社のレ・ヴァン・フン副社長は語った。

豚肉価格はここ数日下落しており、供給過剰によって卸売市場や地元市場の事業者が直面していた困難が緩和された。露店には以前よりも多くの肉が並び、一部の小規模業者は営業を再開している。消費者にとっても選択肢が増えた。

ハノイ市ホアンマイ区のカオ・ティ・シンさんは、「ここ2日間、露店にはテト（旧正月）期間中に使える様々な商品が並んでいます。品揃えも豊富で、選択肢も多く、買いやすくなりました。値段も手頃です」と語った。

「ここ数日、買い物は以前より快適になり、価格も安定してきたようです。1週間前は1日に3～4羽しか鶏を仕入れられませんでしたが、今は5～6羽仕入れることができます。このまま価格が安定して、仕入れが楽になり、買い手にとっても購入しやすくなることを願っています」と、ハノイ南部卸売市場の小規模商人、グエン・ヴァン・フン氏は語った。

ベトナム農業企業協会のグエン・ヴァン・チョン副会長は、「価格は下落傾向にあるため、畜産農家はさらなる下落を恐れて露店で販売しており、その結果、すべての卸売市場で供給量が増加している。例えば、ゴックルー市場では、1日あたりの豚の供給量が1,700頭から3,000頭近くに増加している」と述べた。

畜産獣医局によると、今年1月末時点の全国の豚の総飼育頭数は、前年同期比2.7％増の3100万頭を超えた。畜産物の生産量は、旧正月前、旧正月中、旧正月後の国内消費需要を概ね満たすのに十分な水準にあると評価されている。

出典：https://vtv.vn/thit-lon-tet-on-dinh-ve-gia-100260210162945539.htm