毎年春になると、 バクニン省の農家はニンジンの収穫を始めます。広大なニンジン畑は指定された区画に分けられ、美しい色彩のハーモニーが生まれます。収穫されたばかりの黄金色のニンジンが整然と並び、その間に鮮やかな緑の葉が残る列が点在します。ニンジンの鮮度を保つため、皆が懸命に作業に取り組みます。根を引き抜いて列に広げる人もいれば、葉を整える人も、袋詰めする人もいます。雨の日も晴れの日も、彼らは熱心に、そして調和を保ちながら作業を進めます。最後に、トラックがニンジンを市場へと運びます。 
ニンジンはどの家庭の食卓にも馴染みのある食材です。これは、この根菜が体に豊富で必須の栄養素を提供してくれるからです。ニンジンは、生育期の涼しい時期である春と秋に、水はけの良い砂質の土壌に植えれば簡単に栽培できます(ニンジンは霜にも耐えられます)。品種や地域の生育条件にもよりますが、ニンジンが成熟するまでには2~4ヶ月かかります。通常、春と晩夏(8月から翌年の2月上旬)に種をまき、秋まで収穫を続けます。ベトナム.vnと一緒に、著者のティ・ヴァン・チ・ディンがアルバム「ニンジンの収穫」で撮影したこれらの写真とともに、ニンジンの収穫シーズンを体験しましょう。この写真シリーズは、 情報通信省が主催する「ハッピー・ベトナム」写真・ビデオコンテストに応募されました。 Vietnam.vn






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