毎年春になると、 バクニン省の農家はニンジンの収穫期を迎えます。広大なニンジン畑は指定された区画で収穫され、美しい色合いの景観を作り出します。摘みたての黄金色のニンジンが整然と並べられ、その間には鮮やかな緑の葉がまだ残っている列が点在しています。誰もがニンジンの鮮度を保つために、根を抜いて列に広げる人、葉を整える人、袋詰めをする人など、丹精込めて作業します。雨の日も晴れの日も、彼らは情熱的に、そして調和のとれた作業を行います。そして最後に、トラックがニンジンを市場に運びます。 
ニンジンはどの家庭の食卓にも欠かせない馴染み深い食材です。この根菜は、体に豊富な必須栄養素を与えてくれるからです。ニンジンは、生育期の中でも涼しい春と秋に、緩い砂質の土壌に植えれば簡単に育てられます(ニンジンは霜にも耐えます)。品種や地域の生育条件にもよりますが、ニンジンが成熟するまでには2~4ヶ月かかります。通常は春と晩夏(8月から翌年の2月上旬)に播種し、秋まで収穫を続けます。Vietnam.vnの写真家、ティ・ヴァン・チ・ディン氏と一緒に、ニンジンの収穫シーズンを体験してみましょう。彼女の写真集「ニンジンの収穫」は、彼女の作品です。この写真シリーズは、 情報通信省が主催する「ハッピー・ベトナム」写真・動画コンテストに応募されたものです。 ベトナム.vn







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