有機農業への投資誘致

グエン・タン・フオック氏（トンニャット県フンロック村）が、有機栽培で育てたマンゴスチン畑を紹介している。写真：B.グエン

企業（DN）が農家と協力してHC生産チェーンの構築に参加することで、HC 農業を持続可能な方向に発展させる機会が開かれ、名声と品質を備えた地元農産物のブランド構築に貢献しています。

生産に対する認識の変化

消費者はクリーンな農産物への関心を高めており、食品の安全性確保は多くの農家が生産をクリーンな農産物へと大胆に転換する原動力となっています。特に、農家はクリーンな農産物を低コストで生産するための独創的な方法を数多く生み出してきました。

バウハム2アボカド協同組合 - クアンチュン（トンニャット県バウハム2コミューン）の代表ファム・ズイ・ロン氏は、地元の露出した岩だらけの土地は土壌よりも岩の割合が高く、これまでは一年生作物か、干ばつに強くて経済効率の低い栽培しやすい作物しか栽培できなかったと話した。特産作物の栽培に切り替えるために土壌を改良するため、地元の農家は土壌をますます肥沃にするための改良に多大な注意を払っている。土壌を豊かにし、低コストで作物を育てるための解決策は数多くある。具体的には、多くの農家がアボカドやドリアン畑で草を育てて土壌の浸透性を高めている。また、バナナやHC廃棄物などの農業副産物を利用してHCを堆肥化し、作物の世話をしている。これらの解決策は、農家が肥料コストを節約するのに役立っている。しかし、最も重要なことは、土壌を健全にし、植物を健全にすることです。そうすることで、この露出した岩だらけの土地での作物の収穫量が非常に高くなり、木が古ければ古いほど、より多くの果実が実り、以前のように肥料や化学薬品を過剰に使用しても木が疲れ果てたり、病気が発生したりすることはありません。

フンロック村在住の老農、グエン・タン・フオック氏は、トンニャット・カカオ協同組合の理事長、ロックティン・ジャックフルーツ協同組合の組合長など、様々な役職を歴任し、ジャックフルーツのHC栽培モデルを開発しています。現在はマンゴスチンのHC栽培モデルの開発に取り組んでいます。長年にわたり農園で働き、様々な生産モデルを経験してきたフオック氏は、今もなおクリーンでHCな農業生産という理念を貫いています。

フック氏によると、高収量生産への移行とは、農家が高収量肥料の使用を優先する意識を持つようになったことに他ならない。特に、農家は地域に存在する廃棄物や副産物を作物の肥料として活用することで、化学肥料の使用を徐々に減らすことができる。害虫防除においては、農家は農作物の害虫や病気を予防するために、生物製剤、生物学的製剤、あるいは手作業による防除を優先し、農産物の安全性を確保している。

トンニャット県におけるHC生産モデルが継続的に普及したのは、農民の意識の変化によるものです。特に、多くの効果的な生産モデルは、県内および省内の農民が学び、模倣できるパイロットモデルとなっています。具体的には、フンロック村のグエン・ヴァン・トゥアン農家が0.9ヘクタールのHCグレープフルーツ栽培モデルで行っている活動は、HC基準に適合したグレープフルーツ製品の開発における優れた成果として、ベトナムHC農業協会から表彰されました。また、14ヘクタールの農業生産とエコツーリズムを組み合わせたドックモー農場協同組合モデル（ジャータン3村）も、生態農業モデルであるHCの開発における優れた成果として、ベトナムHC農業協会から高く評価されています。

トンニャット郡は現在までに、約71ヘクタールの面積を有する9つのHC農業生産拠点を形成しています。そのうち、グレープフルーツと野菜のHC生産モデルは2つあり、HC方向の農業生産モデルは33件実施中です。また、主要農産物の生産・消費チェーンは75件実施されています。

有機栽培を断片化させないために

HC 生産モデルを複製し、HC 基準を達成する際の難しさの 1 つは、農家が非常に厳格な生産基準を遵守しなければならないことです。特に転換の初期段階では、生産性の低下、化学肥料や農薬を使用した製品ほど魅力的ではないデザインなど、多くの困難に直面します。その理由の 1 つは、HC 生産がまだ小規模かつ断片的であり、製品がまだ市場で認知されていないため、通常価格で販売されることが多いことです。

バウハム2アボカド協同組合 - クアンチュン（バウハム2コミューン、トンニャット県）の代表ファム・ズイ・ロンさんが、バナナを堆肥にして有機肥料を作るモデルを紹介しています。

そのため、トンニャット県は持続可能な開発のために、高収量生産チェーンへの企業投資を強く求めています。近年、トンニャット県がクエ・ラム・グループ株式会社と協力し、高収量生産を指向する農業・畜産モデルを実施しているのも、このためです。これまでに、緑皮グレープフルーツ、ドリアン、マンゴスチンといった県の主要作物を用いた高収量生産のパイロットモデルは、初期の成果を上げています。

ラックソンランブータン - ドリアン協同組合（クアンチュン村）のグエン・デュイ・クオン理事長は、現在、協同組合は120ヘクタール以上のドリアン畑を開発していると語った。協同組合は、ケラムグループの肥料の指示で、5つの無基準（除草剤不使用、保存料不使用、化学殺虫剤不使用、有毒化学残留物不使用、成長促進剤不使用）を適用して、ドリアン栽培のパイロットモデルを実施している。このモデルに参加する農民は、企業から技術移転を受け、肥料製造工程を指導され、ケラムの微生物学的製剤を適用して、草、農業副産物、家畜廃棄物を肥料に加工する。農民は、企業から肥料の50%の支援を受ける。企業が農産物の生産量を支援することを約束しているため、農民は安心している。

ビン・グエン

出典: https://baodongnai.com.vn/trang-dia-phuong/202506/thu-hut-dau-tu-vao-nong-nghiep-huu-co-4770919/