ベトナム北部には、白いアプリコットの花（別名「チーマイ」）が咲きます。これは小さな花で、小さな花びらが何層にも重なり合っています。黄色いアプリコットの花はベトナム中部と南部で見られ、花びらが1～2層の薄い花びらで、サイズが大きいものが多いです。フエでは、黄色いアプリコットの花はホアンマイという美しい名前で知られています。
ホアンマイは繊細な美しさ、繊細さ、そして洗練さを体現しています。黄梅の花は、美しさ、清らかさ、洗練さといった理想を象徴する様々なシンボルとも結び付けられています。建築物と融合した梅の花のイメージは、芸術作品全体に鮮やかなオーラを放ち、特にグエン朝の宮殿の装飾において顕著です。宮廷内の建築物から木彫、螺鈿細工の木絵、そして民家のレリーフ彫刻に至るまで、梅の花は頻繁に描かれています。黄梅の木はフエの地元住民だけでなく、全国で多くの人々に愛されていますが、フエの黄梅に関する研究は乏しいのが現状です。日本の桜やオランダのチューリップのようなブランドを確立するためには、この花の生態学的および経済的可能性を最大限に引き出すための、綿密で徹底的な研究が不足しているのです。トゥアティエン・フエ省が、この木を広く植樹することを決定し、古都を想起させるほどのフエの黄杏の花を特別なものにしているのは、一体何でしょうか？黄杏の地理的表示「フエ」を保護するために、フエ産ホアンマイは、緑の葉、密集した枝、短い茎に濃い黄色の5枚の花びら、波打つような縁、平らな表面、密に重なり合う花びら、そして優しい香りが特徴です。これらの特徴に加え、自然要因と伝統的な生産方法の組み合わせが、フエ産ホアンマイの評判と独自性を確立しています。2024年1月18日、知的財産庁（科学技術省）は、トゥアティエン・フエ省科学技術局が管理する製品「ホアンマイ・フエ」に対し、地理的表示登録証を発行しました。 
ダイ・ナム・ナット・トン・チの「首都（フエ）の在来花」の項には、「ホアンマイは一般に黄杏の花として知られ、写本にはラ・マイとして記録されている」と記されています。杏の花の歴史は、グエン・ホアン皇帝が1558年にオチャウを建国して以来語り継がれてきましたが、黄杏の花の美しさは、トゥアン・ホアの建国と同時期に、約700年前のフエで始まったと考えられています。『1802年から1945年までのグエン王朝の宮廷儀式用衣装の装飾』という書物には、五弁の杏の花が宮廷儀式用衣装の一般的な装飾模様として記録されています。さらに、フエのホアンマイは、歴史的・精神的なランドマークと結びついたフエの建築物に描かれていることで知られています。高貴な雰囲気を持つホアンマイは、フエの文化生活において重要な役割を果たしています。その独自性と評判は、自然の地理的条件と、現地での世話の過程で得られた経験によるものです。ホアンマイの花の世話の難しさ北半球の熱帯地域に位置し、十分な日射量を受けるトゥアティエンフエ省は、ホアンマイの木の成長と発達に適した高温環境にあります。北部（イエントゥー）と南部（ヴィンロン）地域では6月、7月、8月（アプリコットのつぼみが現れる時期）に雨季がありますが、トゥアティエンフエは乾季で暑いです。豊富な日光と高温は光合成を促進し、つぼみが花に成長しやすいようにします。季節の初めの雨はアプリコットのつぼみの成長をさらに促進し、最適な開花をもたらします。 
地理的条件から見ると、アンズの栽培は、主に砂質ロームを主体とした、軽質な土壌に行われます。この土壌は水はけがよく、アンズの生物学的特性に適しています。アンズの栽培土壌は有機物が豊富で、省内の河川流域から採取され、有機肥料が混ぜられています。有機物含有量が多いため、土壌の排水性が向上し、樹木の水分が保持されるだけでなく、成長、特に枝の肥大化に必要な栄養分も供給されます。フエのホアンマイ栽培土壌は、ビンロン省の土壌よりもカリウム含有量が高く、独特の色と香りを保ちます。さらに、トゥアティエン・フエのアンズの栽培土壌は、ビンディン省やビンロン省に比べて鉄含有量が低いです。硫黄は花の香りを高めるため、フエの土壌で栽培されたフエのホアンマイは、独特のまろやかな香りを放ちます。フエのホアンマイの独自性と品質は、自然の地理的条件だけでなく、一貫した技術的側面によっても左右されます。フエのホアンマイの独自性を確実にするために、この地域の農家は丈夫な親木から純種のホアンマイの苗木を選び、トゥアティエン・フエ省内で種子を通して繁殖させます。フエのホアンマイの生産者は、庭でも鉢植えでも、アプリコットの植え付け用土壌の準備に熱心で、フエのホアンマイの特徴に影響を与える可能性のある自然な交雑受粉を最小限に抑えるために、他の種類のアプリコット（もしあれば）を遠ざけます。激しい雨の中で黄色いアプリコットの花を育てるのは難しいですが、フエの職人や花を愛するこの地の人々は努力を惜しまず、常にアプリコットの木に細心の注意を払っています。そのため、毎年旧正月になると、フエはホアンマイの鮮やかな黄色で覆われます。フエ皇城文化遺産保護センターは、フエの黄杏の花のイメージを広めるため、様々なイベントを開催しています。その中には、アーティストによる約400本の素晴らしい黄杏の木が集まる2024年フエ・ホアンマイ・フェスティバルも含まれます。このフェスティバルはホアンマイ・フエ種の保存と発展にとって重要な意味を持ち、毎年春には観光客と地元住民がフエを訪れます。文：Q.Lien、写真：Khamphahue.vn
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