安価な加工食品は子供の肥満リスクを高める

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これは、8月18日にハノイで国会文化教育委員会と国連児童基金（ユニセフ）が主催した「6歳以下の児童の総合的発達に関するワークショップ」で多くの代表者が提起した意見である。

Thực phẩm chế biến sẵn giá rẻ làm tăng nguy cơ béo phì ở trẻ em - Ảnh 1. — ワークショップの概要

大都市における過体重および肥満の子供の割合の増加

国会文化教育委員会常任委員のグエン・ティ・マイ・トア氏は、以前の時期と比べて栄養失調率と乳幼児死亡率は大幅に減少したが、減少幅は均等ではないと述べた。

ベトナムの子どもたちは、栄養失調、肥満、微量栄養素欠乏という3つの栄養問題に直面しています。特に、大都市では過体重や肥満の児童の割合が増加しており、山岳地帯、困難地域、少数民族地域では発育不良による栄養失調の割合が増加している。子どもの微量栄養素欠乏症は依然としてかなり一般的であり、子どもの約3分の1が貧血に、3分の2が亜鉛欠乏症に苦しんでいます。

保健省母子保健局のトラン・ダン・コア副局長は、小児肥満の増加の原因について、グローバル化と都市化の影響で食環境が変化していると述べた。

「食料へのアクセスは増加したが、安価な加工食品や飲料の店の売上が伸び、過体重や肥満が増加したため、不健康な食品や飲料へのアクセスも大幅に増加した」とコア氏は述べた。

会議に出席した栄養学の専門家らは、上記の原因に加え、加工食品の摂りすぎも肥満のもう一つの原因であると述べた。

インスタントラーメン協会の統計によると、ベトナムでは平均的な人が1年に85パックのインスタントラーメンを消費している。月平均すると、7 パッケージ/月になります。目を引くイラストが描かれた便利な商品は、無知な人でも買ってしまいます。一方、これらの製品には栄養素が含まれておらず、糖分、塩分、脂肪、飽和脂肪の含有量が非常に高いです。

ハイズオン省国会代表団のグエン・ティ・ヴィエット・ガ副代表は、6歳未満の児童の栄養に関しては、栄養失調と小児肥満という2つの問題に注意を払う価値があると述べた。特に、現在、子供の肥満率は微量栄養素欠乏率を上回っています。

ンガ氏はこう語った。「現在、特に大都市の親たちは、子どもの体重を基準に考えることが多いようです。子どもがふっくらと太っているのを見ると、多くの人が誇らしく思い、良い子育ての証だと考えています。しかし、親たちは、それが子どもの将来の健康に影響を与える可能性があることを理解していません。」

健康に関する警告ラベルが必要です。

トラン・ダン・コア氏は、ベトナムでは現在、健康的な食品を選ぶための加工食品の栄養成分表示に関する規制や制裁はないことを認めた。

「飽和脂肪、トランス脂肪、甘いソフトドリンクの摂取を規制し制限するための政策や規制がありません。特に、広告や宣伝など、子どもや学生が不健康な食品にアクセスする方法を制限する政策が欠如しています。」とコア氏は述べた。

グエン・ティ・マイ・トア氏は、6歳未満の児童の栄養ケアに関する解決策を提示し、「食と栄養に関する政策と法律の実施体制を強化し、その充実を図る。5歳未満の児童の栄養失調、発育阻害、過体重、肥満の指標を、国と地域の社会経済発展指標の一つとして組み込む」ことを提案した。

国会文化教育委員会の副委員長タ・ヴァン・ハ氏は、南部諸州での調査を通じて、これまでは発育不良児童の栄養に関心を寄せてきたが、今度は肥満児童の栄養を研究・調査する必要があると語った。

代表者の中には、人々が製品を選ぶ意識を高めるとともに、人々が積極的に製品を選択できるよう、塩分、砂糖、トランス脂肪が多すぎる製品に関する警告などの健康に関する警告をラベルに表示することを目指して、栄養成分に関する強制的な規制を設けるべきだと述べた人もいました。特に、消費者の健康に有益でない製品には高い税金を課さなければなりません。

ユニセフ代表は上記の意見に同意し、肥満児の割合を減らすためには、子どもを肥満にさせる可能性のある既製食品に注意を払う必要があると述べた。保育従事者はこのことを認識する必要があり、政府はコミュニケーションプログラムを実施し、まず保育従事者にその旨を伝える必要があります。

ベトナムに対する提言として、ベトナムのユニセフ副代表レスリー・ミラー氏は、ベトナムは包括的な幼児期の発達に関する国家プロジェクトの実施を見直し、2025年までに設定された目標と目標を達成するために必要な調整を行い、ベトナムの持続可能な開発アジェンダに沿って、2026年から2030年の次の期間に備える必要があると述べた。

一方、ベトナムは進捗状況を監視し、政策立案と実施に役立てるために、幼児の発達に関する必須指標を備えたデータシステムを改善する必要があります。サービスの統合を改善するために、あらゆるレベルでの調整構造を強化します。

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