ベトナムの米ブランドはタイと日本の経験から何を学ぶことができるでしょうか?

タイの専門家サクダ・シニヴェス氏が、トゥイチェ新聞社主催のベトナム米の国家ブランド構築に関するワークショップで講演している。写真：クアン・ディン

AS Power Green Company Limitedのコンサルタントであるサクダ・シニベス氏は、ベトナム米の国家ブランド構築に関するワークショップで、タイからの教訓とベトナム米の認証ラベルを確立する必要性について発表しました。

彼は消費者の信頼の象徴としての製品認証マークの重要性を強調した。それはメーカーの信頼性の指標でもあります。ベトナムの全生産プロセスと認証マークは、国際市場における国内製品の競争力を高めることができます。

「製品ブランディングは、ブランドアイデンティティを決定する要素の一つです。ユーザーは名前から製品の品質を信頼し、購入を決定します。さらに、製品はどの顧客層に適しているかを考慮する必要があります。例えば、高齢者層には軟米製品が選ばれます」とサクダ・シニヴェス氏は述べた。

サクダ・シニヴェス氏は、ブランド認知度、ターゲット層との関連性など、ブランド名を作成するための 9 つの重要な要素を提案しています。登録可能性、拡張性、製品の関連付け、ロゴとスローガンの統合。フィードバックとテスト、マーケティング計画、ブランドの持続可能性。

また、タイでは「Thai Select」という単一のウェブサイトを通じてブランディングモデルを導入しました。ウェブサイトが多すぎると、顧客がすべてを記憶することができないからです。

山文農場（日本）代表取締役 竹内幸治氏 - 写真：QUANG DINH

一方、株式会社やまぶんファームの代表取締役である竹内幸治氏は、2年前に起業のアイデアを思いついた時の感動的な話をワークショップで披露しました。彼は、故郷である山形県の果物王国の美味しい産物を人々に知ってもらいたいという思いから、ベトナムから故郷に戻り、米、さくらんぼ、桃、リンゴなどを栽培する30ヘクタールの農場を設立したと語った。彼は、ブランド力のある産物を使って会社のために自分のブランドを構築するというモデルを貫いた。

当初、企業の構成員や農業生産に参加していたのは主に家族でした。ピーク時には、従業員を3〜4人だけ追加で雇います。同社のポリシーは、常に美味しく安全な商品を通して人々の心に食を通して感動を与え、安心を保証し、笑顔を広げたいという思いで販売することです。

竹内浩二さんは、つや姫という特産米ブランドを築き商品化するために、米の品種選び、風味、お客様の嗜好、子供が食べられるか、価格、パッケージデザインなど、常に多くの疑問を解決しています。

「つや姫」とは、輝くお姫様という意味です。炊き上がったお米が、ツヤツヤと輝く様子も、この言葉の由来です。そこで、地元産のお米「つや姫」を、私のこだわりのお米の銘柄に選びました。

「山形県では、つや姫米が市場に流通する前に、作付面積、栽培基準、認定生産者、品質保証など4つの基準を定めています」と竹内幸治氏は語る。

日本には、お米の種類ごとに、どの食材や料理と一緒に食べると一番おいしく食べられるかを紹介する比較表や方法があります。ご飯をおいしく炊く方法や、冷やして食べるか温めて食べるかについての説明もあります。 「つや姫には『炊いても美味しい、冷めても美味しい』というこだわりがあります」と竹内浩二さん。

日本ではおいしいお米を生産することが大前提だと付け加えた。政府と企業は、米の評判を維持し向上させるために、生産基準や技術ガイドラインを策定し、遵守しています。模倣品対策や顧客フィードバックの記録に配慮し、価格帯のトップブランドとなるよう製品を広く導入しています。

2024年12月10日、 ソクチャンでトゥオイチェ新聞社主催のベトナム米の国家ブランド構築ワークショップ - 写真：クアン・ディン

トゥオイチェ新聞社が農業農村開発省およびソクチャン省人民委員会と共同で主催したベトナム米の国家ブランド構築に関するワークショップが12月10日にソクチャン市で開催され、国内外のビジネスマン、指導者、専門家など150名を超えるゲストが参加した。ワークショップでは、米のブランド構築、国家ブランドの構築など多くの問題が取り上げられ、「ブランド構築 - ベトナム米にとっての難しい問題」、「ベトナム米のブランド構築 - 課題と機会」などが議論されました。

出典: https://tuoitre.vn/thuong-hieu-gao-viet-hoc-hoi-gi-tu-kinh-nghiem-cua-thai-lan-va-nhat-ban-20241210164743951.htm