バリア・ブンタウ省のハイテクなエビ養殖は規模が大きいが、価格が急落しており、人々は非常に心配している。

エビ価格の急落は、バリア・ブンタウ省のエビ養殖業者に多くの困難をもたらしました。多くの家庭が養殖池の操業を停止せざるを得なくなり、業者はエビの輸出を停止しました。

エビの価格は30％下落した

レ・チョン・ギア氏は、バリア・ブンタウ省ダット・ドー郡ロックアン村の約5ヘクタールの土地に14のエビ養殖池を所有しています。かつては優秀なエビ養殖業者として名を馳せていましたが（2019年当時）、今年は2024年の旧正月（ザップ・ティン）から現在に至るまで、エビ価格が継続的に暴落したため、ギア氏は経営を維持できなくなりました。

「今年初めからエビの価格は1kgあたり5万～6万ドン以上下落しました。天候が厳しく、働けば働くほど損失が増えるため、4ヶ月以上養殖を休止していました。今は主要作物である雨季なので、養殖を再開するつもりですが、価格が上昇する兆しがないため、まだ躊躇しています」とギア氏は語った。

クエットタン農業協同組合（バリア市）は、約10トンのエビを収穫し、1kgあたり35尾で12万2000ドンで販売した。これはテトと比べて30%の値下がりである。一方、エビの養殖コストは1kgあたり12万ドンである。

協同組合のグエン・キム・チュエン理事長は、今年の猛暑によりエビの成長が遅くなり、病気も多く発生していると語った。
協同組合は、1平方メートルあたり200～250匹という低密度でのエビ養殖を敢行しているため、生産性は1平方メートルあたり500匹という高密度で養殖していた頃と比べて50%にしか達していません。一方で、電気代、水道代、病害予防などの投入コストが急騰し、価格も1kgあたり10万ドンから12万ドンに上昇しました。

「エビの価格は日々下落しています。昨日は1kgあたり12万7000ドンでしたが、今日はさらに5000ドンも下がりました。このエビ価格では、協同組合はもはや利益を上げることができず、さらに下落すれば赤字に陥るでしょう」とチュイエン氏は述べた。

クイェットタン協同組合（バリア・ブンタウ省バリア市）でのエビの収穫。

チョーベン協同組合（バリア・ブンタウ省ロンディエン県アンガイ村）のグエン・ヴァン・トゥエット理事長も、販売価格が低すぎるため、収穫期であったにもかかわらず、協同組合はエビの価格が上がることを期待してさらに10～15日間待っていると述べた。

影響を受けているのは農家や協同組合だけでなく、水産物輸出企業も多くの困難に直面している。Baseafood社のトラン・ヴァン・ドゥン社長は、2023年以降、エビの価格は継続的に下落している一方で、輸送費は40～60%も急騰していると述べた。

「リスクは高く、ベトナム産のエビは価格が低いためインドネシア産やエクアドル産のエビと競争できないため、今年はエビの輸出を停止した」とドゥン氏は説明した。

農業農村開発省水産局によると、全国のエビ養殖面積は約73万7000ヘクタール。2024年6月時点でのエビの生産量は37万2000トンに達し、2023年の同時期と比較して3.8%増加した。そのうち、バリア・ブンタウ省のエビ養殖面積は2895ヘクタールで、今年最初の6か月間の生産量は約4100トンだった。

ベトナムは、世界5大エビ生産国（中国、インド、エクアドル、インドネシアと並ぶ）のひとつで、今年の最初の5か月間で13億米ドルの売上高を103の市場に輸出している。

多くの課題が待ち受けている

ベトナム水産物輸出生産者協会（VASEP）によると、世界経済の回復の兆しが見えず、インフレが高止まりし、ロシア・ウクライナ紛争も終結していないことから、2024年もエビ産業は多くの課題に直面することになるだろう。人々は支出を抑えており、主要市場におけるエビの需要は減少している。

例えば、米国市場では、今年最初の5ヶ月間でエビの輸出額は2億2,900万米ドルに達し、同時期比1%増加しました。このうち、輸出額が急増したのは1月のみで、2月、4月、5月は大幅に減少しました。韓国と日本へのエビ輸出額も、今年最初の5ヶ月間でそれぞれ9%と4%減少しました。

「特に中国市場は私たちの小規模農家にとって主要な消費市場ですが、今年はこの市場も消費量を減らしています。旧正月以降、農家が購入するエビの量は徐々に減少し、昨年5月にはさらに減少しました。そのため、国産エビが過剰になり、販売価格が急落しました」と、ダットドー県ロックアン村のエビ養殖業者、ファン・ドゥック・ダット氏は語った。

今年のエビ市場の需要は、旧正月（テト）以降約30%減少しています。消費を喚起するため、クエット・タン協同組合はスーパーマーケットチェーンや大手輸出企業に製品を提供し、在庫処分のため1kgあたり1万～2万ドンという低価格を受け入れています。

協同組合は、病気の安全性を確保するため、エビ養殖戦略を高密度から低密度へと変更し、専用の養殖池を整備することで、養殖期間を1回あたり3か月から2か月に短縮しました。養殖期間の短縮により、販売価格が下落した際には損失を削減し、販売価格が上昇した際には養殖量を増やすなど、より積極的な対応が可能になりました。

「低密度養殖によるエビの生産量減少を補うため、年間の養殖作物の種類も3種類から5種類に増えました。こうした変化により、年末の祭りの需要に応えるため各国がエビの購入量を増やす第4四半期を中心に、特に年末の6ヶ月間は市場がより活況を呈すると予想しています」とチュイエン氏は語った。

出典: https://danviet.vn/tom-nuoi-cong-nghe-cao-o-ba-ria-vung-tau-toan-con-to-bu-the-nay-the-ma-gia-giam-the-tham-dan-lo-lam-20240626094530303.htm