4月17日、ホーチミン市食品安全局は「新たな状況下でも食の安全と安心を確保し続ける」をテーマに「2024年食品安全行動月間」を開始した。
食品安全のピーク
ホーチミン市食品安全局（ATTP）のファム・カイン・フォン・ラン局長は、4月と5月は暑さが最も厳しく、食品安全上の潜在的な危険が高まる時期であると語った。
ホーチミン市食品安全局長、ファム・カイン・フォン・ラン女史。
ラン氏は、現在、食品安全管理活動はますます困難と課題に直面していると述べ、ホーチミン市をはじめとする一部の地域では、集団食中毒の発生は避けられないと指摘した。
「食品の安全確保は、一年を通して定期的かつ継続的に行われなければなりません。そうでなければ、人々に提供される食品には依然として多くの潜在的なリスクが残り、いつ事故が起きてもおかしくありません」とラン氏は強調した。
食品安全局長は、2024年の食品安全月間は、違反を迅速に発見し対処するために、市が検査と抜き打ち検査を強化する時期となると述べた。このプログラムの目玉は、地域内の学校の厨房への抜き打ち検査である。
ホーチミン市の主要道路で拡声器トラックが食品安全行動月間を宣伝しています。
「食中毒の予防と治療は効果的に行う必要があります。学校の食堂、病院、企業、工場、輸出加工区など、人が密集する共同厨房には特に注意を払う必要があります。食中毒は絶対に起こしてはいけません」とラン氏は述べた。
原産地がわかる食品を選ぶ
ラン氏はまた、食品の安全を確保するためには、信頼できる店で原産地が明確な食品を購入する際に、人々の意識を高める必要があると指摘した。流通している食品の購入は避けるべきである。次に、食品の適切な保存方法と加工方法を知ることが重要だ。
生産施設や事業所による食品安全違反に関する情報を受け取ったり、違反行為を目撃したりした場合は、タイムリーな対応のため、ホットライン02839301714を通じて管理機関に報告するよう、当局は呼びかけている。
2024年の食品安全月間は、ホーチミン市が違反を迅速に発見して対処するために検査と抜き打ち検査を強化する時期です。
保健省食品安全局のグエン・フン・ロン副局長は、オンラインビジネスの人気が高まっていると述べました。食品もまた、オンラインで販売される商品が増えています。
ロング氏によると、オンラインでの食品販売は食品安全に対する潜在的なリスクを多く抱え、原産地や品質の確保を困難にしている。さらに、学校内外における食品安全問題は生徒の健康に影響を与え、社会の激しい反発を招き、より一層の注意を払う必要がある。
ロン氏は、食品広告における違反の監視、管理、取り扱いを現実に即した形で変更する必要があると要求した。
2024 年の食品安全行動月間は、あらゆるセクターとレベルにおける 3 つの主要な活動分野に焦点を当てます。
各レベルの検査・検査業務を強化：食品安全局の食品安全検査チーム、地区、区、公社の学際的な検査部隊、 経済警察、環境警察、市場管理の各部隊が検査・検査業務、特に抜き打ち検査を強化し、違反を迅速に発見して処理する。
違反の防止、検出、および対処: 主な防止作業は、共同食品、学校、会社、病院、企業の食堂、輸出加工区など、多数の人が食事をする場所に関連する問題に注意を払うことです。抜き打ち検査を実施します。
宣伝活動を強化し、地域社会の意識を高める: 食品の安全性の問題に対する人々の意識を高め、食品の安全性は誰かの仕事ではなく、自分自身と家族を守ることだということを強調します。
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出典: https://www.baogiaothong.vn/tphcm-dot-xuat-kiem-tra-cac-bep-an-truong-hoc-192240417150403725.htm
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