ホーチミン市

都市の地理的位置

ホーチミン市はベトナム南部に位置し、ハノイ中心部から陸路で約1,730kmの距離にあります。また、ホーチミン市中心部は東海から直線距離で約50kmと、それほど遠くありません。東南アジアの中心に位置するホーチミン市は、陸路、水路、空路の交通の要衝であり、地域内の各省を結ぶ重要な交通拠点となっています。そのため、ホーチミン市は国際的に極めて重要な玄関口となっています。

ホーチミン市は最高の立地です

地形的特徴

ホーチミン市の地形は、南東部とメコンデルタの移行地帯に位置しています。そのため、北から南、西から東にかけて徐々に標高が低くなる地形になっています。市の高地は北北東部と北西部の一部にあり、平均標高は10〜25メートルです。この高い地形の間にはいくつかの丘が点在し、最も高いところではトゥドゥックのロンビン丘のように標高32メートルにもなります。市の低地は南西部と南東部にあり、平均標高は約1メートル、最も低い所は0.5メートルになることもあります。中心部、トゥドゥック市の一部、ホックモン区全体、第12区の平均標高は約5メートル〜10メートルです。ホーチミン市は、北緯10度10分〜10度38分、東経106度22分〜106度54分の座標に位置しています。北はビンズオン省、西はタイニン省およびロンアン省、東はドンナイ省およびバリア・ブンタウ省、南は東シナ海およびティエンザン省と接しています。

人口規模

ホーチミン市は、人口と都市化規模においてベトナム最大の都市です。2009年4月1日時点の国勢調査によると、ホーチミン市の人口は7,162,864人（ベトナム全土の人口の8.34%を占める）、平均人口密度は3,419人/km2でした。2019年には人口は8,993,082人に増加し、ベトナムで最も人口密度の高い都市となっています。

年ごとに表された地域人口規模

しかし、戸籍登録や永住権を取得していない住民を含めると、2018年のホーチミン市の実際の人口は約1,400万人に達します。さらに、ホーチミン市はベトナムの主要な経済、政治、文化、教育の中心地でもあります。ホーチミン市は中央直轄市であり、首都ハノイとともにベトナムの特別市域に属しています。

ホーチミン市誕生の歴史

ホーチミン市（旧称サイゴン）を紹介するとき、誰もが人口と経済の面でベトナム最大、面積で2番目の都市であることを誇りに思うでしょう。この土地はもともとプレイノコールと呼ばれ、その後、阮朝による南部の探検のおかげで形成されました。1698年にグエン・ヒュー・カインがジャーディン宮殿を建て、都市の誕生を示しました。フランスがインドシナに侵入し、植民地開発を行うため、サイゴン市が設立されました。徐々に都市は急速に発展し、ベトナムで最も重要な2つの都市の1つになりました。カンボジアのプノンペンとともに、サイゴンはフランスによって極東の真珠と呼ばれ、フランス植民地主義の植民地の中で最も顕著でした。サイゴンは1887年から1901年の間、インドシナ連邦の首都でもありました（その後、フランスはインドシナ連邦の首都をハノイの外に移しました）。

ホーチミン市には英雄的かつ粘り強い発展の歴史があります。

1949年、サイゴンはインドシナ連邦傘下の政府であるベトナム国家の首都となり、後にベトナム共和国の首都となりました。1955年、ベトナム共和国が成立し、当時南ベトナム最大の都市であったサイゴンが首都に選ばれ、正式名称はサイゴン首都となりました。それ以来、この都市は南ベトナムの重要な都市圏の一つとなっています。1975年4月30日のベトナム共和国の崩壊後、ベトナムの領土は完全に統一されました。1976年7月2日、統一ベトナムの国会は、ベトナム民主共和国の初代大統領にちなんで、サイゴンの名称をホーチミン市（HCMC）に変更することを決定しました。

ホーチミン市にはいくつの地区がありますか？

ホーチミン市は経済・文化・教育の中心地として、絶えず発展し、大きな進歩を遂げ、ベトナム国内最大の大都市の1つになっています。では、ホーチミン市にはいくつの市、区、郡があるのか、それはおそらく多くの人が疑問に思っていることでしょう。行政の観点から見ると、ホーチミン市は1つの市、16の区、5つの地区を含む22の区に分かれています。ホーチミン市の市と区には、トゥドゥック市、1区、3区、4区、5区、6区、7区、8区、10区、11区、12区、ビンタン区、ビンタン区、ゴーヴァップ区、フーニャン区、タンビン区、タンフー区、ビンチャン区、カンザー区、クチ区、ホックモン区、ニャーベ区が含まれます。トゥドゥック市は、中央直轄市の行政単位に属する最初の都市であり、また唯一の都市でもあります。

ホーチミン市の魅力は何ですか？

魅力的な屋台の食べ物

ホーチミン市を紹介するなら、有名な屋台料理は絶対に外せません。個性豊かな料理の数々は、きっと忘れられない体験となるでしょう。特に美味しい料理には、以下のようなものがあります。

煮込みホルモン

サイゴンの屋台料理で、多くの客に愛されています。パラウは、胃、小腸、肺、肝臓、心臓などをスパイスでマリネし、黄金色になるまで炒め、柔らかくなるまで煮込んだものです。調理中にココナッツミルクを加えることで、甘みと脂っこさが加わり、煮込んだスープに深みが加わります。パラウはパンと一緒に食べても、そのまま食べても美味しくいただけます。どちらも絶品です。

パーラウはホーチミン市の名物料理です。

揚げ小麦粉

揚げパンはホーチミン市で人気の屋台料理の一つです。小麦粉、卵、千切りパパイヤ、ネギだけで作れる、実にシンプルなレシピで、美味しい揚げパン料理が完成します。この料理は、醤油、唐辛子、チリソースをかけて食べることが多く、濃厚で脂っこい風味が引き立ちます。寒い冬の日にホーチミンを訪れる機会があれば、この魅力的な揚げパン料理をぜひご賞味ください。

砕いた米

ホーチミンを代表する料理といえば、砕米（ブロークンライス）です。朝食だけでなく、ランチやディナーにも欠かせない定番料理です。砕米を作る際に使われるのは砕米（ブロークンライス）と呼ばれる、安価ながらも非常に高品質な米粒です。砕米には、注文した量に応じて、目玉焼き、焼きスペアリブ、エッグロール、野菜などが添えられることが多いです。

ホーチミン市で美味しく魅力的な砕米を楽しもう

胡喬

胡啤（フーティウ）は、南部独特のスタイルを持つ魅力的な屋台料理です。北部の有名なフォーと混同されることも多いですが、この料理は柔らかい米麺と骨付き肉から取ったスープ、そして少量の特製スパイスを混ぜ合わせたものです。胡啤を楽しむ際は、生野菜を添えると風味が増します。

鴨肉の煮込み麺

ホーチミン市を訪れる機会があれば、ぜひ有名な中華料理「ダックヌードルスープ」をお試しください。美味しいダックヌードルスープを作るには、湯がいてもぬめりやドロドロにならない、細くて歯ごたえのある麺を使う必要があります。さらに、大きく柔らかい鴨のもも肉、黄金色の皮、そして少し濃厚なスープが合わさって、魅力的なダックヌードルスープが完成します。ダックヌードルスープの風味をさらに引き立てるには、生野菜、漬物、少量のチリソースを添えてお召し上がりください。

様々な風味が楽しめる鴨肉の麺スープ

揚げパン

ホーチミン市では、若者に人気の屋台スナックの一つとして、焼きパンが親しまれています。1つのパンには通常、鶏卵、細切り豚肉、ハム、ソーセージ、ミートボール、塩漬け豚バラ肉、牛肉など、少なくとも3～7種類の具材が入っています。パンとレタスを添えて食べると、具材の豊かな風味と少し濃厚なソースが口いっぱいに広がります。シンプルな一品ですが、その独創的で巧みな調理法のおかげで、一度食べたら忘れられない思い出となることが少なくありません。

観光名所

ホーチミン市を観光客に紹介する際には、有名な観光スポットを忘れずに紹介しましょう。統一会堂、ノートルダム大聖堂、ベンタイン市場、シティオペラハウス、ホーチミン市郵便局、南部女性博物館、ニャロン埠頭、Art in us 3Dミュージアム、ビアアレイ：Lost in Hong Kong、グエンヴァンビンブックストリートなど、多くのエンターテイメントエリアと魅力的でユニークな目的地があります。さらに、グエンフエウォーキングストリート、ブイビエンウエスタンストリート、サイゴンスターライトブリッジ、ランドマーク81サイゴンなど、夜間に営業しているエンターテイメント会場も数多くあります。ツアー中にわからないことがあれば、地元の人に尋ねてください。熱心に案内してくれます。