高い生産性と効率性を備えたコンテナ内での黒シロアリキノコの栽培モデル |
クロシロアリタケ（Xerula radicata）は、マツヨイセンノウ科に属し、栄養価が高く、心臓血管の健康の改善、血圧の安定、解毒、肝機能の強化に役立ちます。この食品の重要性を認識したホーチミン市のトラン・アン・トゥアン氏とその同僚は、キノコハウスではなくコンテナでキノコを栽培する手法を改善し、1収穫あたり約4,000万ドンの利益をもたらしました。
20フィートのコンテナは、トゥアン氏のグループによって改装され、黒シロアリのキノコ栽培モデルを作るために使用されました。 |
トゥアン氏の農場はホーチミン市クチ地区フオックタン村に位置し、広さは750平方メートル、そのうち120平方メートルでクロシロアリのキノコを栽培している。彼は、2つの20フィートのコンテナを、クロシロアリのキノコを孵化させて育てる場所として使っています。
トゥアン氏によると、コンテナ内でのキノコ栽培には、その大きさが産業規模の栽培基準を満たしており、IoT制御システムの構築も容易であるなど、多くの利点があるという。一方、使用する容器はリサイクル材なので、同じ大きさのキノコハウスを作るよりも建設コストは50％ほど安くなります。 「コンテナは簡単に輸送でき、不要になったら解体できるので、ホーチミン市の都市農業モデルに適しています」とトゥアン氏は語った。
グループのメンバーであるグエン・クアン・ヴィン氏は、同グループは現在、温度、湿度、光、二酸化炭素など、キノコの栽培環境全体を制御する標準プロセスを構築しており、それらはすべて自動化され、携帯電話のアプリケーションに接続されたサーバーシステムを通じて監視されていると語った。
キノコ栽培容器には照明システム、湿度を作り出すミストシステム、冷却システムが装備されています。 |
IoT技術を活用したコンテナ内キノコ栽培環境管理 |
「伝統的なキノコ栽培モデルには、多くの潜在的なリスクと制御できない要因があります。特にクロシロアリキノコは敏感なキノコの一種で、キノコをうまく育てて最適な収穫量と品質を達成するには多くの技術的指標が必要です」とヴィン氏は付け加えた。
その経験から、彼のチームは、従来のモデルに従い続けると、望ましい結果を達成するのは非常に難しいことに気づきました。一方で、キノコの菌糸や労働力などの投入コストは高い。そこから、チームはすべての環境要因を制御し、リスクを最小限に抑え、効率を高めるために IoT テクノロジーと自動化を導入することを決定しました。
サーバーに接続され、電話アプリで遠隔制御される自動環境管理システム |
同グループの技術マネージャー、ブイ・グエン・クオック・ズイ氏は、キノコは発芽後7～10日で収穫できると語った。計算によると、20フィートコンテナ1つでキノコポット2,300個を栽培でき、約500kgのキノコを収穫できます。生のシロアリ茸の平均価格は約17万ドン（約17万ドン）で、インフラとIoTシステムの初期投資費用約2億ドン（種子代は除く）を差し引くと、コンテナ1つあたり約4,000万ドン（約4000万ドン）の利益が得られます。
「農家が施設への投資を回収するには、約5作分のキノコを栽培する必要があります。1つのコンテナで栽培するよりも、運用コストと労力を節約できるため、農家は4つのコンテナ規模でキノコを栽培すべきです」とデュイ氏は付け加えた。
ヴィン氏は、キノコの菌糸を最大限に活用するために、このモデルを3階に分けていると付け加えた。「1階では、厳密に管理された環境でシロアリの菌糸を栽培します。2階では、従来の菌糸を使用せず、古い菌糸を再利用して新しい技術でエノキタケを栽培します。収穫後、3階に残った菌糸は加工され、有機肥料に変換されます。」
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収穫後のシロアリのキノコ |
トゥアン氏とその同僚は4年以上にわたり、IoT技術を利用したクロシロアリキノコ栽培モデルのテストに熱心に取り組んできました。多くの失敗にもかかわらず、同グループは現在、さまざまなサイズと規模のコンテナやキノコハウスでハイテクプロセスを完成させました。トゥアン氏は「グループは、農家が事業を行えるよう技術を移転し、生産量を保証し、また、農家が投資のために資金を借りる必要がある場合には1億ドンの融資金利を支援する用意がある」と述べた。
baotintuc.vnによると
出典: https://huengaynay.vn/kinh-te/tp-ho-chi-minh-mo-hinh-trong-nam-moi-den-trong-container-dat-hieu-qua-kinh-te-cao-153307.html
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