2025年食品安全行動月間の実施

カオバン省食品安全衛生部門間運営委員会による2025年4月3日付計画第945/KH-BCĐ号に基づき、カオバン省における2025年の「食品安全行動月間」の実施について、商工省は2025年4月4日付計画第713/KH-SCT号を発出し、2025年4月15日から2025年5月15日まで、 「食品安全の確保、集団調理場、食品サービス施設、屋台食品における食品安全に焦点を当てる」をテーマに、2025年4月14日付決定第37/QĐ-SCT号を発出し、2025年の「食品安全行動月間」のための部門間食品安全検査チームを設立した。カオバン省の食品安全衛生検査チーム。商工局副局長のド・ゴック・リン同志率いる代表団は、2025年食品安全行動月間中に、ホアアン、タックアン、ハクアン各地区およびカオバン市で食品安全確保業務を視察した。

関係機関合同検査チームは、当該地区の食品安全および衛生に関する関係機関合同運営委員会と協力して活動した。

地区/市における食品安全衛生に関する省庁間運営委員会との連携により、地区/市が計画第945/KH-BCĐ号の内容を真剣に実施していることが示されています。例えば、地区レベルでの食品安全衛生に関する省庁間運営委員会の統合、「食品安全行動月間」の実施計画の発行、食品生産・事業所、食品サービス事業、共同調理場の食品安全状況を検査するための地区およびコミューンレベルでの省庁間検査チームの設置、ラジオ放送、横断幕やスローガンの掲示、施設での検査時の直接的なコミュニケーションなど、さまざまな形式での食品安全衛生に関する法的文書の普及などです。

省および地区レベルの食品安全衛生に関する省庁間検査チームは、関連規制を周知徹底するために連携し、施設が規制に従って食品安全対策をより適切に実施できるようにすることで、食中毒事故を最小限に抑えた。

さらに、省庁間食品安全検査チームは、各地区の省庁間食品安全運営委員会に対し、計画第945/KH-BCĐ号の実施を継続し、地域における食品安全に関する規制について、より詳細なコミュニケーションを強化し、普及・周知徹底を図り、食品安全予防に積極的に取り組み、検査を強化し、高リスク地域（学校、市場、大規模レストランなど）を優先的に検査範囲を拡大し、管理区域内で食品安全規制に違反する食品の生産、加工、取引、および食品サービス事業を営む個人、世帯、組織を厳格に処罰し、模範的な食品安全プロジェクトを検討、調査、開発し、あらゆるレベルの省庁間食品安全運営委員会の役割をさらに促進するよう要請した。

複数の食品関連事業所に対する検査の結果、概してすべての事業所が食品安全規制を遵守しており、組織および個人の間で食品衛生と安全に関する意識が向上し、消費者は安全基準を満たす食品の選択と使用についてより意識的になっていることが明らかになった。しかし、定期的な健康診断の頻度が低いなど、いくつかの欠点も依然として存在する。

関係機関合同チームが現地調査を実施する。

食品施設への現地視察時の写真です。