おいしいご飯、転倒防止
ジャポニカ米は、白く香り高く、短粒種の特徴を持つ日本原産の米です。柔らかく粘り気があり、健康に良いミネラルを豊富に含んでいます。
高品質のジャポニカ米の需要が高まる中、国内市場と輸出市場の両方で、柔らかく、香りがよく、食品に安全な米が求められており、ベトナムの植物種子分野の大手企業であるタイビンシードコーポレーション（ThaiBinh Seed）は、TBR16と呼ばれる新しいジャポニカ米の品種を継続的に研究、選定し、正式に発売しました。
TBR16は、タイビン・シード社が幾度もの試験を経て生み出した、熱に弱いジャポニカ種です。生育期間は平均的で、冬春作と夏秋作の両方に適しています。草丈は100～105cmで、形態学的特性が強く、茎は硬く、葉は直立しているため、シーズン末期の倒伏を抑えるのに役立ちます。これは、特に北部の中部地方や山岳地帯など、強風、晩雨、または急峻な地形の地域では、他の多くのジャポニカ種に共通する制約の一つです。
特にTBR16は生育が旺盛で分げつ性も良好で、中性沖積土、痩せ地、弱酸性土など、様々な土壌に幅広く適応します。通常の栽培条件下では、55～65クインタル/haの安定した収量を達成します。タイビン・シード社が推奨する技術プロセスに従って集約栽培を実施すれば、収量は70～85クインタル/haに達する可能性があり、これまでは生育条件への要求が高いため主に小規模栽培が中心だったジャポニカ種にとって、非常に有望な水準となります。
TBR16の耐病性も注目すべき点です。この品種は優れた耐寒性を示し、葉巻病やいもち病など、ジャポニカ米によく見られる病害に対する感受性が低いことが知られています。
タイビン・シード・グループの代表者は次のように述べた。「バクカン省ナファック町（現タイグエン省ナファック村）の実際のモデルでは、2024～2025年冬春作にTBR16が植えられました。この作付けはシーズン初めに長期にわたる干ばつに見舞われ、稲が根を張り緑になる2月中旬には厳しい寒さに見舞われましたが、それでも品種は順調に生育し、有効分げつ数は要件を満たし、葉は強く立ち、開花も均一でした。最終的な収穫量は70～75キンタル/ヘクタールに達し、北部山岳地帯で試験された他の多くのジャポニカ品種を上回りました。」
米の品質面では、TBR16は半細粒で、美しい白米の殻を持ち、白濁感がありません。炊飯すると、適度な柔らかさ、ほのかな香り、そして濃厚で甘い後味が口いっぱいに広がり、高級志向の消費者に大変好評です。特に、玄米78～85%という高い精米率と高い出穂率は、外観と出穂率に対する高い要求を持つ輸出注文に非常に適しています。予備評価の結果、TBR16は、ジャポニカ米の需要が高い日本、韓国、ヨーロッパ市場向けに、精米、有機栽培米、その他製品のサプライチェーンに参入する資格を有していることが確認されました。
特筆すべき点は、タイビン・シード社の種子と商業用米の生産工程全体が厳格な安全基準を遵守し、「5つのノー」を徹底していることです。5つのノーとは、残留農薬、防腐剤、防カビ・防虫剤、漂白剤、粗悪米の混入の禁止です。これは、クリーンな農業、消費者の健康確保、そしてEVFTAやCPTPPといった次世代の自由貿易協定への適合に向けた、持続可能な開発の方向性を明確に示すものです。
TBR16 は、高い収穫量の可能性、優れた品質、優れた耐性を備えており、農家の収入増加に役立つだけでなく、大規模で高品質の米生産の機会も開きます。
タイビン・シード社の報告によると、同社の過去の実証モデルであるTBR225やTBR279の多くは、合理的な栽培プロセスと確実な収穫量を適用することで、1ヘクタールあたり年間平均1億ドン以上の利益を記録しています。優れた利点を持つTBR16も、これに続き、中部および山岳地帯におけるジャポニカ種の生産地域を拡大することが期待されています。
TBR16は経済的価値に加え、気候変動への適応力、特に耐寒性により、農家の生産リスク軽減にも貢献します。近年、異常気象がますます予測不可能になっている中、TBR16のような耐寒性の高いイネ品種を生産に導入することは、賢明かつ持続可能な選択です。
有望な米の品種
タイグエン省における実際の生産モデルから、TBR16は有望な米品種であることが分かります。しかし、その潜在力を最大限に引き出すには、農家はタイビン・シード社が示す技術プロセスに従い、大規模展開の前に家庭または家庭レベルでの試験を実施する必要があります。さらに、地方自治体、協同組合、企業が連携し、タンホア・ゲアン省の北西部、北東部、山岳地帯などの栽培困難な地域で、より多くの実証モデルを構築し、その適応性を検証し、安定した消費・生産チェーンの構築を促進する必要があります。
TBR16は単なる新しい米品種ではありません。タイビン・シード社の高品質で持続可能な品種開発戦略に基づいた、一連の体系的な研究の成果です。TBR16の登場は、農家の農業マインドセットを小規模生産から専門商品生産へと転換し、付加価値を高め、国際市場におけるベトナム米ブランドの構築を促進する大きな力となるでしょう。
タイビンシードは1972年1月に設立されました。半世紀以上の設立と発展を経て、この企業は現在、ベトナムの植物品種の分野で主導的な科学技術ユニットの役割を果たしています。同社は現在、20を超える著作権のある植物品種を所有し、約62,000ヘクタールの面積で年間生産され、稲種子の国内需要の約15～20％を供給しています。研究開発（R＆D）の大きな潜在能力により、タイビンシードは152ヘクタールの植物研究所システムを構築し、合計40,000～50,000トン/年の能力を持つ2つの種子加工工場を運営しています。同社の研究から商業化までのバリューチェーンモデルは現在、典型的なクローズドサプライチェーンの1つと見なされており、高品質農業の分野でベトナム企業が先駆的な役割を果たしていることを示しています。
現在までに、タイビン・シード社は、農業農村開発省から国有品種として認定された28品種を保有しており、代表的な品種はTBR97、TBR225、BC15、TBR89などです。多くの品種が国内外の科学賞を受賞し、様々な地域で大規模な商品生産プログラムに組み入れられています。気候変動への適応性を確保しながら輸出用米品種を開発するという潮流の中で、タイビン・シード社は、高級市場で人気が高まっているジャポニカ米の研究に重点を置いています。
出典: https://baonghean.vn/trinh-lang-giong-lua-japonica-moi-tu-thaibinh-seed-tbr16-10301823.html
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