産業の多様化を目指し、農業経済発展の新たな方向性を切り開きます。季節に左右されることなく、時間と余剰労働力を活用することで、より多くの雇用を創出し、人々の収入を増加させます。
ビントゥアン省科学技術局科学技術進歩情報応用センターは、ラジー町人民委員会と協力し、霊芝とエゾタケの栽培、およびキノコ栽培用培地からの有機肥料生産のモデルを構築しました。タンティエンコミューン、ヒエップフー村のグエン・トゥアン・フオン氏の家庭が、このモデルの実験に選ばれました。
40㎡のキノコ農場に4,000個の菌床袋を投資し、総費用は約1億6,500万ドンです。そのうち、トゥアン氏は地方予算から1億1,200万ドンを受け取り、家族は約5,300万ドンを投資しました。実際の植え付けでは、菌床袋からキノコが約98%という高い割合で生産されました。霊芝茸の栽培作業は非常に簡単です。菌糸の培養段階では、栽培者は水やりを禁止され、輸送も可能な限り制限されます。菌糸の成長過程で菌床袋が感染していることが判明した場合は、直ちに除去し、原因を特定して修復する必要があります。15日目から20日目にかけて、菌床綿を取り外し、キノコを成長させます。この段階では、栽培者は技術要件に従う必要があります。そして、キノコの子実体が成長し始めると、空気中の湿度を作り出すことに加えて、栽培者は1日に5〜7回、キノコの袋に軽く霧を吹きかけることができます。こうした配慮は収穫まで続けられます。
霊芝の栽培、育成、収穫は50日から60日間続きます。トゥアン氏の家族による総生産量は、生の霊芝で約210kg、乾燥霊芝に換算すると約70kgに達すると推定されています。収穫後、栽培者は使用済みの菌床から出るおがくずを利用して、エノキタケや有機肥料などの副産物を生産し続けることができます。霊芝の主力製品と副産物から得られる総利益は2,000万ドンを超えており、霊芝栽培は多くの利点をもたらすことから、ラ・ジー族の人々にとって新たな投資先として選択肢となり得ます。
清潔で安全、そして健康的な製品を選ぶことは、今日徐々にトレンドになりつつあります。この現実的な要件を把握し、ラジー町は、高い経済効率をもたらし、気候変動や消費者の需要に適応し、持続可能な環境保護を実現するために、作物と畜産の構造変革に注力しています。
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