バロットは非常に良いものですが、以下の5つのグループの人々にとっては「タブー」です。

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バロットはとても美味しいですが、誰もが食べられるわけではありません。では、バロットを食べてはいけない人がいるでしょうか?

バロットは非常に良いものですが、以下の5つのグループの人々にとっては「タブー」です。

バロットはとても美味しいのですが、一部の人にとっては「タブー」です。写真：Vietnamcoracle

バロットは古くから栄養価の高い食品として知られています。美味しいとはいえ、誰もが食べられるわけではありません。

バロット卵の健康効果

バロットは、陰を補い、血を養い、知力を高め、体の成長を速める効果があります。ベトナム産コリアンダーは、風邪を治し、消化を促進し、目を輝かせ、殺菌作用があり、膝や脚を強くし、胃を温め、消化不良を治す効果があります。生姜は、消化を促進し、心臓を強くし、食べ物を解毒する効果があります。

伝統医学によれば、スパイスと一緒に食べるバロットは、貧血、衰弱、発育障害、頭痛、めまい、勃起不全などの治療に使われる薬だそうです。

栄養学の専門家によると、バロット卵にはエネルギー182kcal、タンパク質13.6g、脂質12.4g、カルシウム82mg、リン212mg、コレステロール600mgなどが含まれています。さらに、ビタミンAを多く含み、鉄分、糖質、ビタミンB1、ビタミンCも少量含まれています。ただし、誰もがバロット卵を食べられるわけではありません。

バロットを食べてはいけない人は誰ですか？

以下はこの料理を食べてはいけない人々のグループです。

心血管疾患のある人

バロットにはタンパク質とコレステロールが非常に多く含まれています。バロットを大量に摂取すると、血中の悪玉コレステロールが増加し、心臓に悪影響を及ぼし、動脈硬化や脳卒中を引き起こす動脈閉塞のリスクが高まります。そのため、心血管疾患のある方はバロットを食べないことをお勧めします。

高血圧の人

高血圧の人も、動脈を詰まらせて心臓発作や脳卒中のリスクを高める可能性があるため、食事を控えるか、あまり食べないようにする必要があります。

高血圧の方は絶対にバロットを避けるべきです。バロットを食べるということは、大量のタンパク質とコレステロールを摂取することを意味します。そして、これらの物質は高血圧の主な原因の一つです。

肝臓や脾臓の病気の人

脾臓と肝臓は体内の有害物質を濾過する役割を担っています。しかし、これらの臓器が損傷すると、アヒルの受精卵に含まれるタンパク質が脾臓と肝臓に最大限の働きを強いることになり、さらに深刻なダメージを与えます。

さらに、バロット卵は冷たい性質を持っているため、肝臓病や脾臓病の人は、膨満感、消化不良、さらには胃痛に悩まされやすくなります。

妊婦

妊婦は、生のベトナム産コリアンダー入りのバロットを食べてはいけません。ベトナム産コリアンダーは消化を助け、風邪を鎮め、殺菌作用があり、胃を温め、腹部膨満感や消化不良を防ぐ効果がありますが、胎児には悪影響を及ぼします。