バロットはとても美味しいですが、誰もが食べられるわけではありません。では、バロットを食べてはいけない人がいるでしょうか?
バロットはとても美味しいのですが、一部の人にとっては「タブー」です。写真: Vietnamcoracle. |
バロットは昔から栄養価の高い食べ物として知られています。バロットは美味しいのですが、誰もが食べられるわけではありません。
バロットの健康効果
バロットは陰、血、知性を養い、身体の成長を早める効果があります。ベトナムのコリアンダーには、風邪を取り除き、食べ物を消化し、目を明るくし、消毒し、膝を強化し、胃を温め、消化不良を治療する効果があります...生姜には、消化を刺激し、心臓を強化し、食べ物を解毒する効果があります。
伝統医学によれば、スパイスと一緒に食べるバロットは、貧血、衰弱、発育障害、頭痛、めまい、勃起不全などの治療に使われる薬です。
栄養学の専門家によると、バロット卵には182kcalのエネルギー、13.6gのタンパク質、12.4gの脂質、82mgのカルシウム、212mgのリン、600mgのコレステロールが含まれています...さらに、ビタミンAを多く含み、鉄分、糖分、ビタミンB1、ビタミンCも少量含まれています...ただし、誰もがバロット卵を食べられるわけではありません。
バロットを食べてはいけない人は誰ですか?
以下はこの料理を食べてはいけない人々のグループです。
心血管疾患のある人
バロット卵には非常に多くのタンパク質とコレステロールが含まれています。バロット卵をたくさん食べると、血液中の悪玉コレステロールが増加し、心臓に害を及ぼし、動脈硬化や脳卒中を引き起こす動脈閉塞のリスクが高まります。したがって、心臓血管疾患のある人にはバロットを食べないように勧められます。
高血圧の人
高血圧の人は、動脈を詰まらせ、心臓発作や脳卒中のリスクを高める可能性があるため、食事を控えるか、あまり食べないようにする必要があります。
高血圧の人は絶対にバロットエッグを避けるべきです。バロット卵を食べると、多量のタンパク質とコレステロールを摂取することになります。一方、これらの物質は高血圧の主な原因の一つです。
肝臓や脾臓の病気の人
脾臓と肝臓は体内の有害物質を濾過する役割を担っています。しかし、損傷を受けた場合、アヒルの卵に含まれるタンパク質がそれらをフル稼働させ、さらに大きな損傷を引き起こします。
さらに、バロット卵は冷たい性質を持っているため、肝臓病や脾臓病、胃病のある人は、膨満感、消化不良、さらには胃痛に陥りやすくなります。
妊婦
妊娠中の女性は生のベトナムコリアンダーが入ったバロットを食べてはいけません。ベトナムのコリアンダーは、食べ物の消化を助け、風邪を消し、殺菌し、胃を温め、膨満感や消化不良を防ぐ効果があります。普通の人には効果がありますが、胎児には悪影響があります。
生姜は辛くて、消化を刺激し、解毒作用があり、心臓に良いのですが、体が弱って靭帯が緩んでいると妊娠初期に流産を引き起こす可能性があります。
妊娠後期にバロット卵を食べた妊婦はタンパク質を過剰に蓄積し、消化が遅れ、血液中に悪玉コレステロールが多く生成され、これもよくありません。
出産したばかりの人
出産したばかりの女性はバロットを食べてはいけません。この食べ物にはタンパク質と脂肪が多く含まれており、消化不良や膨満感を引き起こす可能性があるからです。
医師は母親に対し、出産後1~2日だけ卵を食べ、1日に2個以上食べないようにアドバイスしています。
子供たち
医師によると、赤ちゃんの消化器系はまだ完全には発達していないため、親が赤ちゃんに早すぎる時期に授乳したり、バロット卵を食べすぎたりすると、腹部膨満や消化障害を引き起こす可能性があるという。 5 歳以上の子供は、一度に果物を半分だけ食べてください。週に 1 回か 2 回で十分です。
ジングによると
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