ブンタウでパンを食べて緊急入院した件に関して、当局はパン製造施設4カ所、豚肉製造施設1カ所、ハム製造施設1カ所で発生源を調査中。
11月27日、ブンタウ市保健局（バリア・ブンタウ省）は、Co Ba Ben Dinhのパン屋ともち米店でパンともち米を食べて食中毒の疑いがあるという予備報告を受けた。
パンを食べた後にお腹が痛くなる人は多いです。
ブンタウ市保健局によると、食中毒の疑いのある食事は午後遅く（11月26日午後5時から午後11時）に行われ、その後、患者らは発熱、腹痛、下痢、嘔吐、吐き気、頭痛などの症状で入院した。
食べ物には、ミックスミートサンドイッチ（ゆで肉、豚肉のデンプン、バター、パテ、ハム、ソース、ピクルス、玉ねぎ、コリアンダー）が含まれます。 11月27日午前0時に、食中毒に関連する症状を呈した最初の人が治療のためブンタウ病院に搬送された。
午後4時現在11月27日現在、ブンタウ病院とヴィエトソフペトロ医療センターには治療のために約150人が入院した。現在、この2つの医療施設には80人以上が治療のために入院しており、残りは経過観察の上で退院している。
ブンタウ市保健局によると、Co Ba Ben Dinhのパンともち米店で実際に検証した結果、施設内では衛生状態が確保されておらず（床上での調理・加工、道具や加工材料を高い位置に置かない）、洗い場の壁にカビが生えていたという。
処理手順は一方通行の原則に従いません。当局と協力した時点では、当該施設は事業登録証明書、食品安全適格証明書、食品の原産地や食材などを証明する書類をまだ提出していませんでした。
当局は店内に残っていた食品サンプルをすべて収集し、1つのサンプル（嘔吐物）を病院で採取した。サンプルはすぐにホーチミン市公衆衛生研究所に送られ、微生物学的指標の検査が行われました。
ブンタウ市保健局は市警察および経済局と連携し、パン製造施設4か所、豚肉製造施設1か所、ハム製造施設1か所で追跡調査を実施している。
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出典: https://thanhnien.vn/vu-an-banh-mi-xoi-phai-nhap-vien-o-vung-tau-truy-xuat-nguon-goc-thuc-pham-185241127212402879.htm
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