自分で有機肥料を作ろう ― 偽物の肥料の心配はもう不要

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ベシャン・ダック・ノン協同組合の効率性

ダクソン郡チュオンスアンコミューンにあるベシャン・ダクノン有機農業協同組合は、2021年に8名の組合員によって設立されました。設立以来、同協同組合は有機農産物の開発に注力しています。

ベシャン・ダック・ノン協同組合のハ・コン・ザ理事長は、近年、協同組合は生産効率の向上、投資コストの削減、公衆衛生の保護のために有機農法を導入していると語った。

協同組合の注目すべき取り組みの一つは、有機肥料と農薬を堆肥化して作物を育てる手法の適用です。この手法は、農家のコスト削減、化学肥料の使用制限、そして農産物の品質向上に貢献しています。

画像_0221-1-.jpg — ベシャン・ダック・ノン協同組合の理事長ハ・コン・ザ氏（右から2番目）が、農家にバナナ、糖蜜、ヨーグルト、その他の有機肥料の使い方を指導している。

協同組合は過去3年間で、700人以上の農家を対象に、作物の世話をするための有機肥料と生物農薬の自家生産技術に関する研修コースを11回開催した。

有機農業の実践経験が豊富なメンバーの一人、グエン・ヴァン・トゥイ氏。トゥイ氏は、これまで自分で肥料を作ることは考えたこともなかったと話しました。

しかし、協同組合に参加して、農業廃棄物から堆肥を作り、生物学的製品を作る方法を学び、生産効率が明らかに変化したことに気づきました。

彼は現在、商業栽培段階にある3ヘクタールのコーヒー農園と700本の胡椒の苗木を、非常に高い生産性を誇る有機農法を用いて管理しています。毎年、約8.5トンのコーヒー豆と3トンの胡椒を収穫しています。

画像0255-1-.jpg — ベシャン・ダック・ノン協同組合のメンバーであるグエン・ヴァン・トゥイ氏（オレンジ色のシャツ）は、有機肥料の堆肥化方法を農家に指導する「専門家」になった。

ベシャン・ダック・ノン協同組合は生産に重点を置くだけでなく、省内の農家への訓練と技術の共有にも重点を置いています。

有機農業の経験を持つメンバーが「講師」として、他の農家に無償で指導を行います。理論と実践を組み合わせ、実践を通して知識を吸収し、実践に活かすことができます。

過去 3 年間で、この協同組合は 1,500 人以上の農家にとって、有機農業、肥料生産技術、微生物農薬などについて学ぶ場となっています。

ダクソン郡ナムンジャン村のレ・ホアン・イエンさんは、2ヘクタールの果樹園を所有しています。彼女は、パパイヤ、アボカド、バナナ、サトウキビ、米ぬか、エビ、カニ、魚、ニンニク、ショウガなど、肥料や生物農薬の原料が地元で手に入ることを大変喜んでいます。

これらの材料はすべて農家の庭で入手可能で、活用できます。彼女はまた、ヨーグルト、コーヒーの殻などの農業廃棄物、草などを堆肥にしてバイオ肥料を作っています。

さまざまな地域の農民たちが、ダクソン県チュオンスアンコミューンのベシャン・ダクノン協同組合に集まり、有機肥料の堆肥化の方法を学びます。

現在、協同組合には44人の会員がおり、そのうち35人は有機農家、残りは経営者、科学者、起業家です。

協同組合員の総生産面積は現在120ヘクタールで、コーヒー、コショウ、果樹などの栽培を行っています。そのうち、ベトナムで有機認証を受けたコーヒーは18.2ヘクタール以上、有機栽培のコーヒーは70ヘクタール以上を生産しています。

協同組合のメンバーであるベシャン・ダック・ノン協同組合の理事長ハ・コン・ザ氏は、作物用の肥料と生物農薬を独自に堆肥化しており、従来の生産に比べて1ヘクタールあたり1,000万～2,000万ドンのコストを削減できる。

低品質の肥料の使用を制限し、防止する

ダクノンの多くの農家は長年にわたり、作物を育てるために自ら肥料を生産し、環境に優しい有機農業生産に切り替えてきました。

トゥイドゥック県ダック・ルティ村のファン・ホアン・ラムさんは、研究を重ねた後、10ヘクタールのコーヒー、コショウ、果樹を育てるために有機肥料を生産したと語った。

過去3年間、彼は堆肥肥料を使い続けており、コーヒーの収穫量は1ヘクタールあたり3.5～4トン、コショウの収穫量は1本あたり3～4kgと安定しています。一家は庭で暮らしていますが、生活環境は依然として清潔です。

画像_0055(1).jpg — 2016年以来、ダック・ラップ県ニャンコ村のダン・タン・フインさんは、農業廃棄物を利用してコショウの栽培のための有機肥料を作っています。

ダック・ラップ県ニャンコ村のダン・タン・フイン氏は次のように語りました。「化学肥料の過剰使用は胡椒の品質に深刻な影響を与えることを実感しました。そこで、2016年から私とこの地域の他の農家は有機胡椒生産技術を選択し、ドントゥアン有機胡椒協同組合を設立しました。」

ナンコの農家は、ヤギ、牛、豚を飼育する際に出る堆肥、ピーナッツの残渣、バナナ、コーヒーの殻、活性化したトリコデルマ菌を水に溶かしたものなどを使って有機肥料を作っています。

約6ヶ月後、農家は100ヘクタール以上のコショウ畑を耕作し、年間1ヘクタールあたり3～4トンの収穫量を達成しました。現在、生産されたコショウは国内市場だけでなく、ヨーロッパにも輸出されています。

img_0102(1).jpg — ダック・ラップ県ニャンココミューンのドン・トゥアン有機胡椒協同組合の組合員は、胡椒の肥料として堆肥を使用しています。

他の多くの家庭も、自家製の有機肥料を作ることを選択しています。ジャーギア市ギアチュン区のチュオン・ティ・ハンさんは、「植物の世話に使う有機肥料を原料から作る堆肥化技術を学びました。コスト削減、作物の収穫効率向上、そして環境保護にも役立っています」と述べています。

ダクノン農民協会のホー・ガム会長は、有機肥料は現在の農業栽培に欠かせない、非常に必要な原料であると語った。

科学がまだ発達していなかった昔、人々は草を刈り、堆肥を堆肥化し、石灰を撒いて肥料としていました。有機肥料は土壌を柔らかくし、栄養分を豊富にします。健康な土壌は害虫や病気が少なく、植物に十分な栄養を与えます。

画像_1544(1).jpg — ダクノンの農家は、植物を育てるために、庭の真ん中に穴を掘り、有機肥料を堆肥にします。

農家が化学肥料を過剰に使用すると、土壌は不活性になり、酸性化し、不毛になり、植物が栄養を吸収することが困難になります。土壌中の微生物は有機肥料で生きることができます。

過去数年間、コショウ、コーヒー、その他の農産物の価格が下落しました。多くの農家は化学肥料に投資する資金が不足していたため、作物の成長を促すために有機肥料の生産量を増やしました。

「2006年から、ダクソン郡とダク・ルラップ郡の農家に対し、コーヒーの殻や農業残渣にトリコデルマ処理を施し、有機肥料を作るよう指導してきました。その後、人々は化学肥料を大量に使用し、土壌を枯らしてしまいました。その欠点に気づいた農家は、自ら有機肥料を作ることに注力するようになりました」とガム氏は語った。