自家製有機肥料を作ろう – 偽肥料の心配はもう不要です。

Việt Nam•10/11/2024

ベチャンプ・ダクノン協同組合の有効性

ダクソン県チュオンシュアン村にあるベチャンプ・ダクノン有機農業協同組合は、2021年に設立され、当初は8名のメンバーで構成されていました。設立当初から、この協同組合は有機農産物の開発に重点を置いています。

ベチャンプ・ダクノン協同組合のハ・コン・サ理事長は、近年、同組合は生産効率の向上、投資コストの削減、そして公衆衛生の保護を目的として、有機農業技術を導入してきたと述べた。

この協同組合の注目すべき取り組みの一つは、作物の手入れに自己堆肥化型の生物肥料と農薬を使用することです。この方法は、農家のコスト削減、化学肥料の使用量削減、そして農産物の品質向上に役立ちます。

ベチャンプ・ダクノン協同組合の理事長であるハ・コン・サ氏（右から2番目）が、農家に対し、バナナ、糖蜜、ヨーグルト、その他の有機肥料の使い方を指導している。

過去3年間で、この協同組合は作物の手入れのための有機肥料と生物農薬の自家生産技術に関する研修コースを11回開催し、700人以上の農家が恩恵を受けた。

有機農業の実践において豊富な経験を持つメンバーの一人に、グエン・ヴァン・トゥイ氏がいます。トゥイ氏は、これまで自分で肥料を作ることを考えたことは一度もなかったと語りました。

しかし、協同組合に加入した後、彼は農業廃棄物から堆肥を作り、生物由来の製品を製造する方法を学び、生産効率が著しく向上したことに気づいた。

彼は現在、有機農法を用いて3ヘクタールのコーヒーと700本のコショウを栽培しており、いずれも収穫期を迎えており、非常に高い生産性を誇っている。毎年、コーヒー豆は約8.5トン、コショウは約3トンを収穫している。

ベチャンプ・ダックノン協同組合のメンバーであるグエン・ヴァン・トゥイ氏（オレンジ色のシャツを着ている）は、農家に対し有機肥料の堆肥化方法を指導する「専門家」となっている。

ベチャンプ・ダックノン協同組合は、生産に重点を置くだけでなく、同州の農家への研修や技術知識の共有にも力を入れている。

有機農業コミュニティの経験豊富なメンバーは、「指導者」として他の農家に無償で指導を提供することを厭わない。理論と現場での実践を組み合わせることで、農家は知識をより容易に学び、自身の農場で応用することができる。

過去3年間で、この協同組合は1,500人以上の農家にとって、有機農業、肥料生産技術、微生物農薬に関する学習の場となっている。

ダクソン県ナムンジャン村のレ・ホアン・イェンさんは、2ヘクタールの果樹園を所有しています。彼女は、パパイヤ、アボカド、バナナ、サトウキビ、米ぬか、エビ、カニ、魚、ニンニク、ショウガなど、生物肥料や農薬の原料が地元で容易に入手できることを知り、大変喜んでいました。

これらの材料はすべて農家の庭や畑で容易に入手できるもので、彼女は手持ちのものを有効活用している。また、ヨーグルトやコーヒーの殻、草などの農業廃棄物を使ってバイオ肥料を作っている。

地元の農家が、ダクソン県チュオンスアン村にあるベチャンプ・ダクノン協同組合を訪れ、自家製の有機肥料の作り方を学んだ。

現在、この協同組合には44名の組合員がおり、そのうち35名は有機農産物を生産する農家で、残りは経営者、科学者、起業家である。

協同組合員の総生産面積は現在120ヘクタールで、コーヒー、コショウ、果樹などが含まれます。そのうち、協同組合はベトナムの有機認証を取得したコーヒー農園を18.2ヘクタール以上所有しており、さらに70ヘクタールのコーヒー農園で現在有機栽培を行っています。

同協同組合の組合員であるベチャンプ・ダクノン協同組合のハ・コン・サ理事長は、作物用の自己堆肥化肥料と生物農薬を使用することで、従来の生産方法と比較して1ヘクタールあたり1,000万～2,000万ベトナムドンのコスト削減が可能になると考えている。

低品質肥料の使用を制限し、防止する。

ダクノンでは長年にわたり、多くの農家が作物の手入れのために自家製の肥料を作るなど、環境に配慮した有機農業に転換している。

トゥイドゥック県ダックルティ村のファン・ホアン・ラム氏は、研修を受けた後、自身が所有する10ヘクタールのコーヒー、コショウ、果樹の手入れのために、自家製の有機肥料を作り始めたと語った。

彼は過去3年間、自家製肥料を使用しており、コーヒーの収穫量は安定して1ヘクタールあたり3.5～4トン、コショウの収穫量は1株あたり3～4キログラムを維持している。家族は畑で暮らしているが、生活環境は清潔で健康的な状態を保っている。

img_0055(1).jpg — 2016年以来、ダック・ルラップ県ニャンコー村のダン・タン・フイン氏は、農業廃棄物を利用して、自身の栽培する唐辛子用の有機肥料を作っている。

ダック・ルラップ県ニャンコー村のダン・タン・フイン氏は、「化学肥料の過剰使用がコショウの品質に深刻な影響を与えることに気づきました。そのため、2016年から私とこの地域の他の農家は有機コショウ栽培技術を選択し、ドン・トゥアン有機コショウ協同組合を設立しました」と語った。

ニャンコーの農家は、ヤギ、牛、豚の飼育から出る動物の糞尿に加え、ピーナッツの残渣、バナナの皮、コーヒーの殻、活性化させたトリコデルマ菌などを利用して有機肥料を作っている。

約6か月後、100ヘクタール以上のコショウ栽培農家は、1ヘクタールあたり年間3～4トンの収穫量を達成する。現在、この製品は国内市場向けとヨーロッパへの輸出向けに販売されている。

img_0102(1).jpg — ダック・ルラップ県ニャンコー村にあるドン・トゥアン有機コショウ協同組合の組合員は、自家製の堆肥を使ってコショウの苗に肥料を与えている。

他の多くの家庭も、自家製の有機肥料を作ることを選択している。ザーギア市ギアチュン区のチュオン・ティ・ハンさんは、「私は、手に入る材料を使って自家製の有機肥料を作るための堆肥化技術を独学で学びました。これは、作物の手入れに役立ち、コスト削減、収穫量の向上、そして環境保護にもつながります」と語った。

ダクノン農民協会の会長であるホー・ガム氏は、有機肥料は現代の農業慣行において不可欠かつ重要な要素であると述べた。

科学が発展する以前の古代から、人々は草を刈り、動物の糞を堆肥化し、石灰を撒いて肥料を作っていました。有機肥料は土壌をふかふかにし、栄養分を豊富にします。健康な土壌は害虫や病気を減らし、作物に必要な栄養分を十分に供給します。

img_1544(1).jpg — ダクノンの農民たちは、作物のための有機肥料を作るために、庭に穴を掘る。

農家が化学肥料を過剰に使用すると、土壌は不毛で酸性化し、植物が栄養分を吸収しにくくなる。一方、有機肥料を用いることで、土壌中の微生物は生き延びることができる。

過去数年間、コショウやコーヒーなどの農産物の価格は下落した。多くの農家は化学肥料に投資する余裕がなかったため、作物の生育のために有機肥料の生産を増やした。

img_0293(1).jpg — ベチャンプ・ダックノン協同組合の胡椒畑では、有機農法を用いて胡椒を生産している。

「2006年以来、私たちはダクソン地区とダクラップ地区の農家に対し、コーヒーの殻や農業廃棄物をトリコデルマ菌で処理して有機肥料にする方法を指導してきました。その後、農家は化学肥料を過剰に使用し、土壌を枯らしてしまいました。その欠点に気づいた農家は、自ら有機肥料を生産することに注力し始めたのです」とガム氏は語った。