• 雨季に野菜を栽培する際に留意すべき点がいくつかあります。
  • 空芯菜が旬です。
  • 緑豊かな野菜の季節、温かい家々。

ドアンケット清潔野菜協同組合は150名以上の組合員を擁し、総生産面積は35ヘクタールを超えています。組合員数は年々増加し、生産面積も拡大し、野菜の種類も多様化してきました。同時に、植え付けから栽培、収穫に至るまでの生産工程を綿密に管理し、農産物の安全性と品質、そして協同組合の評判を確保しています。現在、同組合で生産されるコリアンダー、カラシナ、白菜、チンゲン菜、タマネギ、ケール、チャイブなどの数種類の野菜は、省当局から安全野菜として認定されており、販売促進に役立っています。

ドアンケット清潔野菜協同組合は、広大な生産面積（35ヘクタール）と多様な種類の野菜を栽培している。

同協同組合は、 農業分野からも生産に関する技術研修や生産設備の購入支援、野菜の洗浄・包装ラインの整備といった面で支援を受け、生産工程を完結させ、要求の厳しい市場に製品を届けるために必要な条件を満たすことができた。ドアンケット・クリーン野菜協同組合は、スーパーマーケットと連携し、1日約200kgの生産量で様々な種類の野菜を市場に供給することに成功している。

ドアンケット清潔野菜協同組合の理事長であるトー・タイン・ソン氏は、「現在、当協同組合は約17種類の野菜をGO!スーパーマーケットに供給しています。スーパーマーケットは、野菜が清潔で、傷んでおらず、ラベル付きで適切に包装されていることを求めています。スーパーマーケットは検査を行い、抜き取り検査を実施します。そのため、当協同組合はあらゆる種類の野菜の生産工程に細心の注意を払っています」と述べました。

組合員によると、企業が定めた手順に従って野菜を栽培することは確かに困難を伴うものの、その代わりに製品の販路が保証され、農家は安心できるという。組合員のグエン・ヴァン・クアン氏は次のように語った。「以前は、農家は自分の好みに合わせて野菜を栽培し、時には同じ種類のキャベツやチンゲン菜ばかりを植えていました。各世帯が同じ種類の野菜を2～3トンも収穫していたため、消費しきれないほどの量になり、市場に供給過剰が生じ、価格が下落し、損失が出ていました。しかし、契約栽培に参加すると、農家はパートナーが必要とするものを何でも栽培し、契約に従って供給するため、以前のように余剰を心配する必要がなくなりました。」

初期の成果はまだ限定的ではあるものの、野菜の供給は、ドアンケット・クリーン野菜協同組合が生産を拡大し、ブランドを構築していくための確固たる基盤となるでしょう。これは、ヒエップタイン区が目指す野菜栽培地域の開発方向とも一致しています。この地域は、クリーン野菜の開発において多くの利点を備えています。例えば、パートナーのニーズを満たす高い生産能力を持つ、かなり広大で多様な野菜栽培地域、スーパーマーケットや商店への近さ、そして他の地域への便利な配送を保証する輸送システムなどが挙げられます。

協同組合の労働者たちが野菜を選別し、包装している。（写真：シュアン・トゥアン）

ヒエップタイン区人民委員会のラム・ダン・ニャン委員長は、「当区の野菜は収穫量と品質は良好ですが、これまで市場が不安定でした。企業と連携して注文ニーズに応えることで、農家は生産量に対してより積極的になり、適切な生産方針を立てることができるでしょう。今後、当区は野菜協同組合や農業協同組合がこの方向性を実行できるよう、注視し支援していきます」と述べました。

地元産野菜の利点と価値を最大限に引き出すためには、農家が協同組合に参加し、安全かつ衛生的な方法で生産することを奨励するだけでなく、ヒエップタイン区は、住民の生産プロセスが円滑になるよう、堤防と閉鎖型ポンプ場のシステムを迅速に構築する必要があります。さらに、野菜の価値を高め、生産を安定させ、持続可能な発展を確保するために、イメージ向上、ブランド構築、市場拡大、生産と消費の両面におけるパートナーシップの模索には、区の各部署、機関、協会、団体の関与が必要です。

チュック・チ

出典：https://baocamau.vn/dua-rau-sach-vao-sieu-thi-a124205.html