• 雨期に野菜を育てるときに注意すべきこと。
  • 空芯菜が旬です。
  • 野菜の緑の季節、暖かい家。

ドアンケットクリーン野菜協同組合は150名以上の組合員を擁し、総生産面積は35ヘクタールを超えています。組合員数は年々増加し、生産面積は拡大し、野菜の種類も多様化しています。同時に、植え付けから管理、収穫に至るまで、生産工程は綿密に管理され、農産物の安全性と品質を確保し、協同組合の評判も高めています。現在、コリアンダー、カラシナ、スイートキャベツ、チンゲン菜、玉ねぎ、ケール、チャイブなど、組合で生産される複数の野菜は、省当局から安全野菜として認証を受けており、これにより製品の販売が促進されています。

ドアン ケット クリーン野菜協同組合は、広大な生産面積 (35 ヘクタール) と多様な野菜の品種を所有しています。

協同組合は、 農業部門から生産技術研修や生産設備の購入、野菜の洗浄・包装ラインの支援など、様々な支援を受け、生産工程の完全閉鎖化を実現し、需要の高い市場に製品を供給するために必要な条件を満たすことができました。ドアン・ケット・クリーン野菜協同組合は、様々な種類の野菜をスーパーマーケットに供給することに成功しており、生産量は1日あたり約200kgに達しています。

ドアンケット清潔野菜協同組合のト・タン・ソン理事長は、「現在、協同組合は約17種類の野菜をGO!スーパーマーケットに供給しています。GO!スーパーマーケットでは、野菜が清潔で、腐敗しておらず、ラベルが貼られた適切な包装であることを要求しています。スーパーマーケットは検査を行い、ランダムにサンプルを採取して検査を行います。そのため、協同組合はあらゆる種類の野菜の生産工程に細心の注意を払っています」と述べました。

組合員によると、事業者が定めた手順に従って野菜を栽培するのは確かに困難を伴うものの、その代わりに市場が保証されているため、農家は安心できるという。組合員のグエン・ヴァン・クアン氏は次のように語る。「以前は、農家は自分の好みに合わせて野菜を栽培することが多く、キャベツやチンゲン菜など、同じ種類の野菜ばかりを植えることもありました。各世帯が同じ種類の野菜を2～3トンも収穫していたため、消費が追いつかず、市場に供給過剰が生じ、価格が下落し、損失が出ていました。しかし、契約栽培に参加すると、農家はパートナーの要求に応じて野菜を栽培し、契約に基づいて供給してくれるので、以前のように余剰を心配する必要がなくなりました。」

初期の成果はまだ限定的ですが、野菜の供給は、ドアンケットクリーン野菜協同組合が生産拡大とブランド構築を継続するための確固たる基盤となるでしょう。これは、ヒエップタン区が目指す野菜栽培地域開発の方向性でもあります。この地域はクリーン野菜の栽培に多くの利点を備えています。パートナーの要求を満たす能力の高い、広大で多様な野菜栽培地域、スーパーマーケットや小売店への近接性、そして他の地域への便利な配送を保証する輸送システムなどです。

協同組合の労働者が野菜の選別と包装を行っている。（写真：スアン・トゥアン）

ヒエップタン区人民委員会のラム・ダン・ニャン委員長は、「この区の野菜は収穫量と品質がかなり良好ですが、市場はこれまで不安定でした。企業と連携して注文ニーズに対応することで、農家は生産に積極的に取り組み、適切な生産方針を持つことができます。今後、地域は野菜協同組合や農業協同組合がこの方向性を実践できるよう、注視し、支援していきます」と述べました。

地元産野菜の利点と価値を最大限に引き出すためには、農家が協同組合に参加し、安全で清潔な方法で生産することを奨励するだけでなく、ヒエップタン区では、住民がスムーズに生産できるよう、堤防と閉鎖式ポンプ場のシステムを早急に構築する必要があります。さらに、野菜の価値を高め、生産を安定させ、持続可能な開発を確保するためには、イメージ向上、ブランド構築、市場拡大、生産と消費の両面におけるパートナーシップの構築など、コミューンの各部局、機関、協会、団体の協力が不可欠です。

チャック・チ

出典: https://baocamau.vn/dua-rau-sach-vao-sieu-thi-a124205.html