• 雨季に野菜を育てる際の注意点
  • ゴツコラの収穫は旬を迎えています
  • 緑の野菜の季節、暖かい屋根

ドアンケットクリーン野菜協同組合は150名以上の組合員を擁し、総生産面積は35ヘクタールを超えています。組合員数は継続的に増加し、生産面積は拡大し、野菜の種類も多様化しています。同時に、植え付けから管理、収穫までの生産工程に重点を置き、農産物の安全性と品質、そして協同組合の評判を確保してきました。現在、コリアンダー、青菜、スイートキャベツ、チンゲン菜、玉ねぎ、カボチャ、チャイブなど、協同組合が生産する一部の野菜は、省当局から安全野菜の品質基準を満たしているとの認証を受けています。これにより、より手軽に商品を販売することが可能になります。

ドアン ケット クリーン ベジタブル協同組合は、広大な生産面積 (35 ヘクタール) と多様な品種を誇っています。

協同組合は、 農業省から生産技術の研修、生産設備、洗浄ライン、野菜の包装材の購入支援も受け、生産工程の完全閉鎖化を実現し、需要の高い市場に製品を供給するために必要な条件を満たすことができました。ドアン・ケット・クリーン野菜協同組合は、様々な種類の野菜をスーパーマーケットに供給することに成功し、1日あたり約200kgの生産量を達成しました。

ドアンケット清潔野菜協同組合のト・タン・ソン理事長は、「現在、協同組合は約17種類の野菜製品をGO!スーパーマーケットに供給しています。GO!スーパーマーケットの要求は、野菜が清潔で、損傷がなく、完全に包装され、ラベルが貼られていることです。スーパーマーケットは検査を行い、ランダムにサンプルを採取して検査を行います。そのため、協同組合は野菜の生産工程に細心の注意を払っています」と述べました。

組合員によると、野菜の栽培は企業が定めた手順に従わなければならないため、ある程度の困難はあるものの、その代わりに生産量は確保され、農家は生産に安心感を覚えているという。組合員のグエン・ヴァン・クアン氏は次のように語った。「以前は、農家は自分の好みに合わせて野菜を栽培することが多く、キャベツと白菜を同時に植えることもありました。各世帯が同じ種類の野菜を2～3トンも収穫していたため、消費に間に合わず、市場の混雑、価格下落、損失につながっていました。しかし、契約に基づいて生産に参加すると、パートナーはどんな種類の野菜でも栽培することを要求され、農家はその種類の野菜を栽培し、約束通りに供給するので、以前のように余剰を心配する必要がなくなりました。」

野菜の供給量は限られており、まだ初期段階の成果しか得られていませんが、ドアンケットクリーン野菜協同組合にとって、生産拡大と製品ブランドの構築に向けた確固たる基盤となるでしょう。これは、ヒエップタン区が目指す野菜栽培地域の発展方向でもあります。この地域はクリーン野菜の栽培に多くの利点を備えています。野菜栽培面積は広大で種類も豊富であり、パートナーのニーズへの対応力も高いです。また、スーパーマーケットや店舗にも近く、交通網も整備されているため、他の地域への移動も便利です。

協同組合の労働者が野菜製品を分類し、包装している。（写真：スアン・トゥアン）

ヒエップタン区人民委員会のラム・ダン・ニャン委員長は、「区の野菜は収穫量と品質が非常に良好ですが、近年は生産量が不安定でした。事業者の注文に応じて消費を結びつけることで、農家はより積極的に生産に取り組み、適切な生産方針を持つことができます。今後、地域は野菜協同組合や協同組合がこの方向性を実践できるよう、注視し、支援していきます」と述べました。

地元産野菜の利点と価値を促進するため、ヒエップタン区では、農家が協同組合に参加し、安全で清潔な方法で生産することを奨励するだけでなく、住民の円滑な生産プロセスを確保するために、堤防と閉鎖式ポンプ場のシステムを早急に構築する必要があります。さらに、野菜の価値を高め、持続可能な生産を安定させ、発展させるためには、イメージ向上、ブランド構築、市場拡大、生産と消費の両面におけるパートナー探しに、各部署、支部、協会、組合が参加する必要があります。

ウィッシュ・チー

出典: https://baocamau.vn/dua-rau-sach-vao-sieu-thi-a124205.html