科学技術を応用してOCOPブランドを強化する

Quang Ninh Seafood Production and Trading Company Limited は、OCOP 製品の製造に科学技術を応用しています。

現在、省内では多くの企業や協同組合が、製品の生産、加工、保存、包装、消費の各段階において科学技術を応用し、品質の向上、デザインの多様化、そして市場における製品価値の向上に貢献しています。

省内の科学技術企業であるクアンニン水産物生産貿易有限公司（ババビ）は、生産における科学技術の応用を常に重視しています。最新の機械ラインを用いて、生の魚介類をヴァン・ドン・ランド独自のブランドであるカキエキス、カキフロス、ムール貝フロス、シャコフロス、エビフロス、魚フロス、ハマグリフロスなどに加工し、広く供給・消費され、高まる消費者ニーズに応えています。

ババビ社の副社長であるヴー・ティ・タン・ホア氏は次のように述べています。「当社は製品の品質を常に向上させており、水産物加工用の最新生産ラインや機械、そして従来の手作業による方法に代わる、自動化された閉ループ洗浄・瓶詰めシステムに積極的に投資することで、食品の安全性と衛生を万全に確保しています。ババビ製品全般、特にババビのOCOP製品は、最高の栄養価を維持し、消費者の健康にとって安全です。」

クアンニン省の4つ星OCOP製品に認定されている、ニュースターLLC傘下のヴァンドン海虫魚醤ブランド「ヴァンベスト」は、国内外市場で比較的幅広い生産量を誇り、年間約4万リットルの消費量となっています。高品質な製品を製造するため、同社は加工・包装段階における最新技術への投資にも注力しています。同時に、HACCP食品安全マネジメントシステム、ISO 22000、5Sツールを管理・生産プロセスに適用し、デジタルトランスフォーメーションを推進し、プロモーションを強化し、eコマースプラットフォームへの製品導入を進めています。

ドンバック薬草栽培・生産・加工有限会社もその一つです。2020年以降、機能部門の注目と支援、そして積極的な投資により、同社は厳しい生産要件を満たすため、GMP基準に準拠した新しい工場システム、研究開発室、実験室、大規模乾燥室などを改修・建設しました。現在までに、アマチャヅル茶、強肝茶、肝解毒茶、ユリノキ茶、糖尿病薬、ヴァン茶錠剤など、同社の代表的な製品は、その品質とデザインで消費者から高い評価を得ており、代表的なOCOP製品となっています。

ダップタン林業製品株式会社の黄金花茶製品は、凍結乾燥技術を使用して加工されています。

クアンニン省は、地元の主要農産物の価値を高めるため、企業、協同組合、個人が生産・経営段階、特に一貫生産（OCOP）製品における科学技術の応用を推進できるよう、常に有利な条件を整え、支援・奨励を行っています。地方当局は、ブランド構築、貿易促進、製品プロモーション、経営者や科学者との連携など、多くの支援政策を実施しており、同時に工場建設や技術投資への融資も支援しています。

科学技術局は、一地域産品（OCOP）への科学技術の応用業務を強化しています。特に、商品ラベルの貼付、コードおよびバーコードの登録、製品の原産地の追跡、知的財産権の確立と執行、生産における科学技術の移転と応用の支援など、各部署、組織、個人への指導に重点を置いています。

一村一品生産プログラムにおける科学技術の応用促進は、製品の品質向上と価値向上に貢献するだけでなく、クアンニン省の農産物を国内外の市場にさらに展開する機会を拡大することにもつながっていることがわかります。これは、省の一村一品生産品のブランド力を高め、競争力を高め、同時に持続可能な経済発展の原動力を生み出すための重要な基盤となります。

ヴァン・アン

出典: https://baoquangninh.vn/nang-tam-thuong-hieu-tu-khoa-hoc-cong-nghe-3377721.html