米の季節に - Binh Phuoc、Binh Phuoc ニュース、Binh Phuoc 省ニュース

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12月初旬、好天に恵まれ、ブジャーマップ県フオックミンコミューンビンジャーイ村の住民であるナン・スアン・ルー・ヒエップさんは村人たちと田んぼへ稲刈りに出かけた。ヒエップさんがフオックビンゴム農園とフーリエンラバーワンメンバー株式会社から借りて栽培していた2ヘクタールの陸稲は、たった1日でほぼ収穫できた。ヒエップさんは、今年は天候に恵まれなかったものの、稲の収穫量はかなり良かったと語った。彼女と仲間の陸稲栽培者たちは、今年の収穫量が4トン近くになるだろうと期待し、とても興奮している。「陸稲は育てるのが難しくなく、手入れも簡単で、除草するだけで、肥料や農薬を散布する必要がありません。陸稲は炊き上がりも良く、長期間保存してもカビが生えず、腹持ちが良く、市場で買う米より長持ちします」とヒエップさんは語った。

ブ・ジャー・マップ県フオック・ミン村ビン・ジャーイ村の少数民族が稲作の労働力として働く

陸稲は年に一度、最初の雨期から稲が実る乾期まで栽培されます。種まきから収穫まで、人々は除草作業のみで、稲は自然の摂理に従って自ら成長し、栄養を蓄えます。植え付けから5ヶ月後、天候に恵まれれば稲は開花し、大きくてしっかりとした稲穂が実ります。稲が熟し、穂が黄色く重く実ると、人々は田んぼへ行き、収穫します。

今シーズン、ビンジャイ村のティ・ハンさんの家族は3ヘクタールの陸稲を植えました。ハンさんによると、陸稲は1年に1回しか栽培できず、次のシーズンも栽培したい場合は新しい土地を借りなければならないそうです。陸稲の栽培方法はとても簡単です。シーズンの初めには、なだらかな丘を選ぶか、まだ葉が閉じていない若いゴム農園から土地を借りて陸稲を栽培します。雨が降ると土が柔らかくなり、選別した稲の種を土に蒔きます。水田稲作のように耕す必要はなく、前にいる人が穴を掘り、後ろにいる人が種を蒔いて土を覆うだけです。陸稲栽培は古代から行われており、祖父母から種を伝授されて植えてきました。村の誰もが子供の頃から陸稲の育て方を知っていました。天候によって豊作の年もあれば不作の年もあります。稲作期間の5ヶ月間、人々は雇われ労働者としてカシューナッツ、ゴム、胡椒のプランテーションで副収入を得ており、近年人々の生活は改善しています。「現在、仲買人は陸稲を1kgあたり1万2000ドンで買い取ってくれますが、私たちは販売していません。この米は食用としてのみ栽培されています。村や集落で困っている人がいたら、分けてあげます」とハンさんは語りました。

トラクターは米を運ぶためにゴム農園にまっすぐ向かった。

収穫の季節。ゴム畑一帯の稲は黄金色に実り、実りを増しています。村人たちは互いに協力し合いながら稲刈りをするため、収穫はあっという間に進みます。収穫後、稲は分解され、ゴムの木の肥料となります。収穫後は脱穀機で稲が乾燥し、村人たちは大きく丸い稲穂を選別し、次の作物の種子として保存します。

ビンザイ村で、労働力交換の形で村人たちの米の脱穀を担当するディウ・オさんは、「機械のおかげで、稲作は昔よりもずっと楽になりました。精米すると、粒がバラバラになり、甘くて濃厚な味になります。今では、陸稲は完全に自然に有機栽培され、肥料や農薬を使わず、栄養価が高いため、各地から多くの人が買いに来ます。そのため、収穫量は少ないものの、陸稲の価格は米よりも高いのです」と話します。

脱穀機は田んぼに運ばれ、人々が素早くきれいに稲を脱穀するのを助けます。