スタッフによる実践的なトレーニングと初期のレッスンにより、現在では多くの農家が緑豊かで果実の実ったコーヒー農園を所有しており、持続可能な農業の構築と温室効果ガスの排出削減という政府の政策の実現に貢献しています。
10月初旬、トラン・ティ・リエンさん（47歳、 ダクラク省クークイン県エアティエウ村9村在住）は、適切な管理を行うために土壌水分と果実生産量を観察するために、自分の「モデルコーヒー農園」を訪れました。
コーヒー農家は大きな利益を得る
リエンさんは、家族がククイン地区で30年近くコーヒーを栽培してきたと話しました。しかし、かつての農業は非常に困難で、天候に左右されていました。
「過去10年間、 ネスレ・ベトナムの技術スタッフは農家と協力して『新しいスタイル』の農業を実践してきました。農家は習慣を変え、より多くの収益を上げています」とリエン氏は振り返ります。
トラン・ティ・リエンさん（47歳、ダクラク省クー・クイン県エアティウ村9村在住）は、再生型コーヒー栽培の導入にはさらに多くの利点があると語った - 写真：NK
彼女によると、人々はコーヒーの木の下の草を刈り取る代わりに、それを木々の水分を保つためのカーペットとみなしているそうです。さらに、適切な間作法についても指導されており、収入を増やすためにコーヒーの木3列につきコショウ1列を植えています。
「ペッパーポールはシナモンの木で、日陰を作り、風を遮る役割を果たします。また、ペッパーの根を支えるので、ペッパーにもコーヒーの木にも害を与えません。以前は同じ面積の土地で、1ヘクタールあたり2億～2億5千万ドンしか稼げませんでしたが、今では4億～5億ドンにまで達することもあります」とリエンさんは語った。
同様に、ドゥオン・タン・サム氏（エアティエウ村第10村在住）は、ネスカフェ プランに参加している 100 世帯以上のグループ リーダーであると述べました。
ネスカフェ・プランの農業技術者は、適切な間作に関する新たな知識に加え、コーヒーノキの新芽を摘み、枝を剪定する方法についても農家に指導しています。そうすることで、光が木に均等に届き、最良の結果をもたらします。さらに、以前は庭の清掃を目的として集められ、焼却されていたコーヒーノキやカシアノキの枝や葉はすべて、今では根元に残され、堆肥化されて木々の栄養源となっています。
プログラムスタッフは、土壌の水分量と湿度を測定する簡単な方法も示しました。そこで、コーヒー層の真ん中にくり抜いたミルクチューブを埋め、土壌の水分量を監視し、適切な灌漑用水の量を計算しました。
「さらに、以前は強い日差しが数日間続くとすぐに水をあげていました。しかし、訓練を受けた後、晴れた日にコーヒーの木の下に水の入ったボトルを逆さまに置くようになりました。一晩経って、ボトルの中に小さな水滴が見えたら、土壌が湿っている証拠なので、無駄なく水をあげることができました」とサム氏は説明しました。
ドゥオン・タン・サムさん（エアティエウ村10番村在住）は、ネスカフェプランプログラムに参加している100世帯以上のグループリーダーです - 写真：NK
投資を減らし、生産性を高める
ネスカフェ プランのプログラム マネージャーであるファム フー ゴック氏は、長年にわたってトレーニング プログラムで人々と協力してきたが、それは長い道のりだったと語る。
ゴック氏によれば、ネスカフェ プランでは、種子や技術で農家を支援するだけでなく、28 の基準からなる 4C 標準に従って、農業プロセス全体を通じて農家を指導します。
ゴック氏はさらに、再生農法の導入により、ネスカフェ プランではコーヒーの殻やコーヒーかすから作った堆肥を生産し、農家の灌漑用水消費量を 40%～60%、化学肥料の使用量を 20% 削減することに成功したと付け加えた。
ネスレのスタッフが人々に缶や水のボトルを置いて「土壌の健康」を監視するよう指示 - 写真：TR.T
このプログラムについてさらに詳しく話してくれたダクラク省栽培・植物保護局長のグエン・ハック・ヒエン氏は、「ネスカフェ・プランの再生に向けたコーヒー栽培プログラムは、環境の持続可能性を高めるのに役立ちます。このプログラムは、生産における生産性の向上と長期的な環境保護の必要性を人々に認識させるものです。」と述べました。
持続可能なコーヒー栽培に関する技術研修セッション355,000回以上
ネスカフェプランは、ネスレグループが2010年から世界の主要コーヒー栽培地域10カ国以上で展開しているグローバルな取り組みです。
ベトナムでは、コーヒー産業の持続可能な発展とコーヒー農家の生活と生計の向上を目指し、再生農業を推進する「ネスカフェ計画」が2011年に中部高原地域でスタートしました。
これまでに、このプログラムは、収穫量が多く害虫に強い苗木の配布を通じて、74,000 ヘクタールを超える古くなったコーヒーの木の植え替えを支援してきました。
このプログラムは、農家向けに持続可能なコーヒー栽培に関する研修を355,000回以上実施し、農家の収入を30～100%増加させることに貢献しました。
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