専門家によると、砂糖は「非常に有害な」スパイスなので、誰もが砂糖の摂取をできるだけ制限すべきだ。
砂糖は人間の健康に非常に有害です。写真: iStock
世界保健機構（WHO）は、肥満と虫歯を防ぐために、大人も子供も自由糖の摂取量を1日のエネルギーの10%未満（砂糖小さじ12杯分に相当）に減らすべきだと推奨しています。
WHO のガイドラインでは、自由糖の摂取量を総エネルギー摂取量の 5% (砂糖小さじ 6 杯分) 未満にさらに減らすことも推奨しています。
専門家によると、砂糖は人体の健康に有害である。このスパイスは、子供から大人まで、あらゆる人に一連の病気を引き起こす可能性があります。
砂糖による一連の病気
ハノイ国立栄養研究所のレー・クアン・ハオ博士によると、「砂糖は大量に摂取すると人体の健康に非常に有害である。」
したがって、天然甘味料を含め、甘いものを制限する必要があります。サトウキビ糖、ビート糖、コーン糖などの精製甘味料については、できる限り制限するべきです。
ハオ博士によると、現在、あらゆる食品は過剰に精製されており、体内のエネルギー代謝と栄養吸収を促進する微量栄養素が失われているという。これは、現代の人々が糖尿病をはじめとする多くの慢性疾患に悩まされている理由を説明できるかもしれません。
「砂糖は、糖尿病、心血管疾患、肥満などの代謝障害、そして認知症やアルツハイマー病などの脳関連疾患につながります。子どもの場合、キャンディーや甘いものを過剰に摂取すると、食欲不振や虫歯につながり、子どもの長期的な健康に影響を与える可能性があります」と専門家は述べています。
ホーチミン市グエン・チー・フオン病院内分泌科副部長のタイ・ヴァン・フン専門医IIは、子供と大人を対象とした多くの研究で、甘い飲み物の摂取量を減らすと体重管理に役立つことが示されているとも述べた。
さらに、医療専門家は、砂糖の入った飲み物は太りすぎや肥満を引き起こすだけでなく、2 型糖尿病のリスク増加など、代謝障害のリスクも高めると述べています。高血圧、心血管疾患、痛風、生殖能力の低下と関連...
同時に、砂糖の入った飲み物も虫歯や歯の病気の主な原因となります。ベトナム 17 省の子供の永久歯の虫歯に関する研究では、(コロンは適切ではありません) 6 ～ 8 歳の子供の 20.9% に虫歯がみられました。 12～14歳の子供の43.7% 15〜17歳の36.3%と9〜11歳の34.4%に永久歯の虫歯があります。
甘い食べ物は子供の虫歯の原因となることがあります。写真: iStock
子供が毎日甘い飲み物を飲むと虫歯になるリスクが22％増加します。特に、ソフトドリンクを飲むと、pH 値が低く糖分が多いため、歯の侵食率が約 2.4 倍増加します。
太りすぎや肥満は、子どもたちの精神的健康にも影響を与え、学校や社会環境において心理的プレッシャーや自尊心の問題に悩まされやすくなります。そこから、子どもたちの教育、人格形成、生活の質などにも大きな影響が及びます。
甘い食べ物を完全に断つべきでしょうか？
ハオ博士によると、原則として誰もが砂糖を制限する必要があるそうです。しかし、これは病気を制限するためのほんの一部に過ぎず、バランスの取れた食事を摂ることが重要です。
「緑の野菜や熟した果物には、体内での糖分の代謝を助けるマグネシウムが豊富に含まれているので、たくさん食べるべきだ」と専門家は勧めている。
果物の場合、これらの食品に含まれる糖は果糖であり、精製された砂糖ほど人体への過度の影響はありません。果物に含まれる糖分は多くないので、血糖値に害はありません。
毎日の食事では、白小麦粉や白米など、血糖値指数が低いでんぷん質の摂取を控えるように注意する必要があります。
「その代わりに、全粒小麦粉、種子、玄米、サツマイモなどを食べるべきです。これらは血糖指数が低いからです」とハオ博士は勧めた。
さらに、この専門家は、ダイエット中の砂糖は、特に糖尿病患者にとって悪いスパイスであるとも強調しました。このタイプの砂糖は甘さを生み出すだけで、栄養分は含まれていません。
蜂蜜や羅漢果などの天然甘味料は健康に害はありませんが、適度に摂取する必要があります。
特に、ハオ博士によると、白い小麦粉と砂糖で作られたケーキは健康に非常に悪影響を与えるそうです。しかし、少量かつ低頻度でケーキを食べることは健康に害はありません。
ジングによると
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